Nosalty logó

Hamburger zsemle Évi néni konyhájából

Évi néni

3adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

2 dl tej
2 ek méz
5 dkg vaj
2 dkg élesztő
1 db tojás (keveset elteszünk a zsemlék kenéséhez)
40 dkg kenyérliszt bl80
1 tk só

A tetejére

1 ek víz (a kevés tojást hozzákeverjük)
1 ek szezámmag

Tápanyag és kalória

732

Kalória

21.2g

Fehérje

115g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

43g

Víz

95.8g

Koleszterin

Élelmi rost

16.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
58% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

67g tej

37 kcal
17g méz

51 kcal
17g vaj

120 kcal
7g élesztő

7 kcal
18g tojás

23 kcal
133g kenyérliszt bl80

481 kcal
2g só

0 kcal

A tetejére

3g víz

0 kcal
2g szezámmag

13 kcal

Összesen 732 kcal

11% Fehérje
58% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

200g tej

112 kcal
50g méz

152 kcal
50g vaj

359 kcal
20g élesztő

21 kcal
55g tojás

69 kcal
400g kenyérliszt bl80

1444 kcal
7g só

0 kcal

A tetejére

8g víz

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 2197 kcal

11% Fehérje
58% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

25.1g tej

14 kcal
6.3g méz

19 kcal
6.3g vaj

45 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
6.9g tojás

9 kcal
50.2g kenyérliszt bl80

181 kcal
0.9g só

0 kcal

A tetejére

1g víz

0 kcal
0.9g szezámmag

5 kcal

Összesen 276 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
58% Szénhidrát
10% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.2 g

Zsír

Összesen

19.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1418.1 g
Cink

2 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

135 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

203 mg
Nátrium

968 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

115 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

43 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

138 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

186 micro

Összesen 732 kcal

11% Fehérje
58% Szénhidrát
10% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

63.5 g

Zsír

Összesen

59.7 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

288 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4254.3 g
Cink

7 mg
Szelén

179 mg
Kálcium

404 mg
Vas

6 mg
Magnézium

141 mg
Foszfor

609 mg
Nátrium

2904 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

345 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

129.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

419 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

321 micro
Kolin:

202 mg
Retinol - A vitamin:

413 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

559 micro

Összesen 2197 kcal

11% Fehérje
58% Szénhidrát
10% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

533.8 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

364 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

16.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 276 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt és megkelesztjük.
A tojást feltörjük, megkeverjük és egy keveset elteszünk belőle a zsemlék kenéséhez, a többit a tejhez adjuk, aztán a felolvasztott vajat, a lisztet és a sót. Rugalmas tésztát gyúrunk belőle, melyet 1 órát kelesztünk.
A megkelt tésztát átgyúrjuk lisztezett felületen, 6 részre osztjuk, kis cipókat formálunk belőlük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és korong formájúra lapítjuk a tenyerünkkel. Ahányszor elkezd felfele dagadni, lenyomkodjuk a tenyerünkkel. A tetejét megkenjük a tojás és kevés víz keverékével és megszórjuk fehér vagy fekete szezámmaggal.
180 C-ra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 18-20 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33

Fiamnak régen megígértem, hogy készítek otthon hamburgert. Na jól kiszúrtam vele. Addig vártam, hogy tegnap megkapta a fogszabályzóját, így nem haraphat. Késsel-villával fél óra alatt tudott 2 hamburgert megenni. A szívem szakadt meg, de szerencsére a hambi jól sikerült.

Hasonló receptek

Összes hamburger-buci

Hamburger buci 2.

Hamburger zsemle "S.O.S." - Hamburger buci 4.

Szezámmagos hamburgerbuci

Hambi zsemle

Omlós, puha hamburgerbucik

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept