Hamburger zsemle Vicikó konyhájából
Vicikó
5adag
Idő
55p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 90 ml víz (langyos)
- 90 ml tej (langyos)
- 1 tasak instant élesztő
- 40 g vaj (olvasztott)
- 1 db tojás (tanyasi vagy bio)
- 440 g finomliszt
- 40 g cukor
- 1 tk só (tengeri)
- 1 db tojásfehérje (tanyasi vagy bio a kenéshez)
- 1 ek szezámmag (a szóráshoz)
Tápanyag és kalória
450
Kalória
12.8g
Fehérje
77.1g
Szénhidrát
9.5g
Zsír
44.3g
Víz
53.2g
Koleszterin
3g
Élelmi rost
9g
Cukor
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
18g víz
0 kcal
-
18g tej
10 kcal
-
2g instant élesztő
6 kcal
-
8g vaj
57 kcal
-
11g tojás
14 kcal
-
88g finomliszt
320 kcal
-
8g cukor
31 kcal
-
1g só
0 kcal
-
8g tojásfehérje
4 kcal
-
1g szezámmag
8 kcal
Összesen 450 kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
90g víz
0 kcal
-
90g tej
50 kcal
-
9g instant élesztő
29 kcal
-
40g vaj
287 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
440g finomliszt
1602 kcal
-
40g cukor
155 kcal
-
7g só
0 kcal
-
40g tojásfehérje
21 kcal
-
7g szezámmag
40 kcal
Összesen 2253 kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
11g víz
0 kcal
-
11g tej
6 kcal
-
1.1g instant élesztő
4 kcal
-
4.9g vaj
35 kcal
-
6.7g tojás
8 kcal
-
53.8g finomliszt
196 kcal
-
4.9g cukor
19 kcal
-
0.9g só
0 kcal
-
4.9g tojásfehérje
3 kcal
-
0.9g szezámmag
5 kcal
Összesen 276 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
12.8 g
Zsír
-
Összesen
9.5 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
843.6 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
35 mg
-
Kálcium
57 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
28 mg
-
Foszfor
138 mg
-
Nátrium
583 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
77.1 g
-
Cukor
9 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
44.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
70 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
-
Kolin:
40 mg
-
Retinol - A vitamin:
69 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
13 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
65 micro
Összesen 450 kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
63.8 g
Zsír
-
Összesen
47.4 g
-
Telített zsírsav
24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
266 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4218.1 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
176 mg
-
Kálcium
284 mg
-
Vas
7 mg
-
Magnézium
138 mg
-
Foszfor
688 mg
-
Nátrium
2916 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
385.4 g
-
Cukor
45 mg
-
Élelmi rost
15 mg
Víz
-
Összesen
221.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
351 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
357 micro
-
Kolin:
201 mg
-
Retinol - A vitamin:
346 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
64 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
323 micro
Összesen 2253 kcal
- 9% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.8 g
Zsír
-
Összesen
5.8 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
515.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
21 mg
-
Kálcium
35 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
17 mg
-
Foszfor
84 mg
-
Nátrium
356 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
47.1 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
27.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
43 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
-
Kolin:
25 mg
-
Retinol - A vitamin:
42 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
8 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
39 micro
Összesen 276 kcal
Elkészítés
- A langyos víz és tej keverékébe öntjük az élesztőt, elkeverjük, és hagyjuk pár percig.
- A liszthez vegyítjüka sót, cukrot, hozzáadjuk az egész tojást, az olvasztott vajat, majd az élesztős keveréket.
- Nagyon alaposan kidolgozzuk, míg nem egy selymes tésztát kapunk (géppel is kb 5 percet dagasszuk!).
- Letakarjuk, és 1 órát kelesztjük.
- Ezután egyszer alaposan átgyúrjuk, és lemérjük.
- 10 egyforma súlyú részre osztjuk. Majd ezekbőlgombócokat formálunk, de vigyázzunk, hogy teljesen sima legyen a majdani felső része azért, hogy sülés közben ne repedjen meg.
- Papírral borított sütőlemezre tesszük őket, és újból 1 órát kelesztjük.
- Előmelegítjük a sütőt 185°C - ra.
- A megkelt gombóckákat a kissé felvert tojásfehérjével megkenjük, és szezámmaggal megszórjuk.
- Sütőbe tesszük, és kb 20-25 perc alatt készre sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 25 p
- Sütés hőfoka: 185 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Nálunk így néz ki annak a bizonyos rendkívül egészségtelen, sokak által utált, már majdnem bűnnek számító ételnek az egyik alapja, amit hamburgernek hívunk. Szerintem nem is néz ki olyan rosszul! ;-) Mi legalábbis szeretjük. Ha itthon esszük, készítek hozzá zsemlét is. Íme! Neten találtam, ez egy amerikai recept. Természetesen nem csak hamburgerhez fogyaszthatjuk. Igen finom reggelihez vajjal, lekvárral, egy fincsi kakaóval is. :-)
Hasonló receptek
Hamburger zsemle Citrom konyhájából
Szezámmagos hamburger zsemlék Encitől
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Lapított croissant
Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...
Diós búrkifli házilag
Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...
Egyszerű rongyos kifli
A „magyar croissant” néven is elhíresült rongyos kifli tulajdonképpen tényleg hasonlít néhány tulajdonságában a francia péksüteményre. Szerencsére csak a jobb jellemzőkön ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept