Nosalty logó

Hamburgerzsemle Tündér konyhájából

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához (6 db közepes hamburgerzsemléhez)

30 dkg finomliszt (és amennyit még felvesz a gyúrásnál)
1 dl tej (langyos)
1.2 dl joghurt
0.8 dl napraforgó olaj (vagy szőlőmagolaj)
2 dkg élesztő
1 tk sütőpor
1 tk só
2 ek cukor
1 db tojás (egy evőkanálnyit vegyünk ki belőle a kenéshez)

A szóráshoz

1 ek szezámmag (pirított)

Tápanyag és kalória

676

Kalória

15.7g

Fehérje

88.2g

Szénhidrát

28.4g

Zsír

64.1g

Víz

65.2g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához (6 db közepes hamburgerzsemléhez)

100g finomliszt

364 kcal
33g tej

19 kcal
40g joghurt

24 kcal
23g napraforgó olaj

200 kcal
7g élesztő

7 kcal
1g sütőpor

0 kcal
2g só

0 kcal
7g cukor

26 kcal
18g tojás

23 kcal

A szóráshoz

2g szezámmag

13 kcal

Összesen 676 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához (6 db közepes hamburgerzsemléhez)

300g finomliszt

1092 kcal
100g tej

56 kcal
120g joghurt

73 kcal
68g napraforgó olaj

601 kcal
20g élesztő

21 kcal
2g sütőpor

1 kcal
7g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
55g tojás

69 kcal

A szóráshoz

7g szezámmag

40 kcal

Összesen 2030 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához (6 db közepes hamburgerzsemléhez)

42.9g finomliszt

156 kcal
14.3g tej

8 kcal
17.2g joghurt

10 kcal
9.7g napraforgó olaj

86 kcal
2.9g élesztő

3 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal
2.9g cukor

11 kcal
7.9g tojás

10 kcal

A szóráshoz

1g szezámmag

6 kcal

Összesen 290 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

28.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1570.7 g
Cink

2 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

184 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

281 mg
Nátrium

1019 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

64.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 676 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.2 g

Zsír

Összesen

85.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

196 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4712.1 g
Cink

6 mg
Szelén

123 mg
Kálcium

553 mg
Vas

6 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

843 mg
Nátrium

3058 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

264.6 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

192.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

273 micro
Kolin:

200 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

297 micro

Összesen 2030 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
14% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

674.1 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

437 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

27.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

A tésztához (6 db közepes hamburgerzsemléhez)

A langyos tejhez adjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és 2-3 percig pihentetjük.
A lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a sót és a sütőport.
Az élesztős tejhez keverjük a joghurtot és az olajat, majd a liszthez öntjük.
A tojást felverjük, keveset kivéve belőle a zsemlék kenéséhez, a többit a liszthez öntjük, majd bedagasztjuk a tésztát. Ezt követően kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát hat egyenlő részre osztjuk, átgyúrjuk és zsemléket formálunk belőle.
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk úgy, hogy kellő távolságot hagyjunk a zsemlék között. Langyos helyen további 20-25 percig kelesztjük, majd átkenjük a maradék felvert tojással és megszórjuk pirított szezámmaggal.
180 fokra melegített sütőben kb.25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Létezik egy kelt tészta, amely az első számú kedvencem. Ez a tészta nem más mint az acma, a török zsemle tésztája. Olyan, mint az a bizonyos mesebeli Pom Pom, bámulatosan tudja változtatni az alakját, formáját. Apróbb módosításokkal készítettem már belőle pl. húsvéti fonott kalácsokat, édes fonott kalácsokat, perecet, buktákat, medvehagymás csigát stb. Számomra nem is volt kérdés, hogy a hamburgerzsemlét is ebből a tésztából fogom készíteni. A zsemlék tetejére pirított szezámmag került.

Hasonló receptek

Összes hamburger-buci

Házi hamburger buci

Hamburger zsemle

Pihe-puha hamburgerbuci

Hamburger zsemle "S.O.S." - Hamburger buci 4.

Amerikai hot-dog, hamburger buci- Hamburger buci 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

pita

Zsebes házi pita

Egy egyszerű lepénykenyér, amit mindenféle jóval megtölthetünk, könnyű és sokszínűen felhasználható alapanyaga lehet bármelyik háztartásnak. A bolti helyett játszi könnyedséggel ...

Lakos Benedek

zsemle

Vöröslencsezsemle

A mennyiségből 6 db zsemle készül. Szuper zsemlealternatíva, azoknak akik diétáznak vagy gluténérzékenyek.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept