Nosalty logó

Hamburgi zöldségleves húsgombóccal

Name: Hamburgi zöldségleves húsgombóccal
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: német
Ingredients: 1 db Karalábé; 2 db Sárgarépa; 10 dkg Zöldbab; 10 dkg Zöldborsó; 10 dkg Kelbimbó; 1 db Leveskocka marhahúsleves; 25 dkg Darált sertéshús; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 db Tojás; 2 ek Zsemlemorzsa szükség szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 csokor Petrezselyem; 1 l Víz

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db karalábé
2 db sárgarépa
10 dkg zöldbab
10 dkg zöldborsó
10 dkg kelbimbó
1 db leveskocka (marhahúsleves)
25 dkg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
1 db tojás
2 ek zsemlemorzsa (szükség szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

233

Kalória

19g

Fehérje

19.9g

Szénhidrát

Zsír

581g

Víz

84.4g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

60g karalábé

12 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
25g zöldbab

7 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
25g kelbimbó

10 kcal
3g leveskocka

8 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
14g tojás

17 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 233 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

240g karalábé

48 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
100g zöldbab

27 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
100g kelbimbó

39 kcal
10g leveskocka

33 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
55g tojás

69 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 930 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

9.1g karalábé

2 kcal
6g sárgarépa

2 kcal
3.8g zöldbab

1 kcal
3.8g zöldborsó

3 kcal
3.8g kelbimbó

1 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
9.4g darált sertéshús

17 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
2.1g tojás

3 kcal
0.8g zsemlemorzsa

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal
56.7g víz

0 kcal

Összesen 34 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

19 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

976.2 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

93 mg
Vas

2 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

260 mg
Nátrium

543 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

581 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

370 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

153 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

1260 micro
β-karotin

3541 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1583 micro

Összesen 233 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

75.8 g

Zsír

Összesen

36.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

338 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3904.9 g
Cink

8 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

374 mg
Vas

10 mg
Magnézium

225 mg
Foszfor

1041 mg
Nátrium

2170 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

79.7 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

2324.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1480 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

282 mg
D vitamin:

85 micro
K vitamin:

612 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

298 micro
Kolin:

420 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

5038 micro
β-karotin

14162 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

6334 micro

Összesen 930 kcal

3% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

147.5 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

87.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

190 micro
β-karotin

535 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

239 micro

Összesen 34 kcal

Elkészítés

A leveskockát vízben felforraljuk, közben összevágjuk a répát, karalábét.
A zöldségeket beletesszük a húslevesbe.
Sózzuk, borsozuk. Kb. 20 percig főzzüük, amíg meg nem puhulnak a zöldségek.
A darált húst apróra vágott hagymával, felaprított petrezselyemmel, tojással, sóval borssal összedolgozzuk. Majd annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy nem túl lágy gombócokat tudjunk formázni.
A lobogó levesbe beletesszük a gombócokat, kb. 10 percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 35 p

A szokásos napi "mit főzzek" kérdésre a párom nekiült átlapozni a szakácskönyveimet, és ennél ragadt le. :) Nagy sikert aratott. Nem az a megszokott zöldségleves. A húsgombóc különösen jól sikerült. :)

Hasonló receptek

Összes gombócleves

A legtökéletesebb nyírségi gombócleves

Nyírségi gombócleves tamil konyhájából

Húsgombóc leves kovászos uborka levéből

Kapros spárgaleves halgombóccal

Krumpligombóc leves gizusmamától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombócleves

Erdélyi csorba

Ha imádjátok a bekuckózós leveseket, akkor mindenképpen próbáljátok ki ezt az erdélyi klasszikust! A húsgolyós levesek hatalmas előnye, hogy nemcsak átmelegítenek a hűvös időben, de ...

Rosanics Petra

gombócleves

Sonkaléleves medvehagymás maceszgombóccal

Persze a húsvéti sonka maradék főzőlevéből isteni bableves, babfőzelék is készülhet, de ha egy fokkal egyszerűbb ételt főznénk belőle, válasszuk az alábbi receptet. Szerény ...

Lakos Benedek

zöldbableves

Kapros zöldbableves

A zöldbableves egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes választás lehet akár főétel gyanánt is. Friss zöldbab, zöldségek és fűszerek harmonikus kombinációja, mely nemcsak a ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept