Nosalty logó

Hamilton torta

Name: Hamilton torta
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Vaj; 150 g Porcukor; 180 g Finomliszt; 1 kk Sütőpor; 6 db Tojássárgája; 180 g Porcukor; 1 kk Citromlé; 50 g Mandulapehely; 6 db Tojásfehérje; 1 ek Étkezési keményítő; 6 ek Porcukor; 450 g Joghurt natúr; 120 g Zselatin; 100 ml Víz; 250 ml Habtejszín; 300 g Meggy tetszőleges gyümölcs

Rumiszivi

Hamilton torta

12adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

150 g vaj
150 g porcukor
180 g finomliszt
1 kk sütőpor
6 db tojássárgája

A habcsóktetőhöz

180 g porcukor
1 kk citromlé
50 g mandulapehely
6 db tojásfehérje
1 ek étkezési keményítő

A töltelékhez

6 ek porcukor
450 g joghurt (natúr)
120 g zselatin
100 ml víz
250 ml habtejszín
300 g meggy (tetszőleges gyümölcs)

Tápanyag és kalória

466

Kalória

16.6g

Fehérje

50g

Szénhidrát

22.9g

Zsír

100.9g

Víz

163.4g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

35.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

13g vaj

90 kcal
13g porcukor

48 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal

A habcsóktetőhöz

15g porcukor

58 kcal
0g citromlé

0 kcal
4g mandulapehely

25 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
1g étkezési keményítő

5 kcal

A töltelékhez

4g porcukor

14 kcal
38g joghurt

23 kcal
10g zselatin

34 kcal
8g víz

0 kcal
21g habtejszín

61 kcal
25g meggy

11 kcal

Összesen 466 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

150g vaj

1076 kcal
150g porcukor

581 kcal
180g finomliszt

655 kcal
2g sütőpor

1 kcal
120g tojássárgája

386 kcal

A habcsóktetőhöz

180g porcukor

697 kcal
2g citromlé

0 kcal
50g mandulapehely

295 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

A töltelékhez

42g porcukor

163 kcal
450g joghurt

275 kcal
120g zselatin

403 kcal
100g víz

0 kcal
250g habtejszín

730 kcal
300g meggy

135 kcal

Összesen 5579 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

6.4g vaj

46 kcal
6.4g porcukor

25 kcal
7.7g finomliszt

28 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
5.1g tojássárgája

16 kcal

A habcsóktetőhöz

7.7g porcukor

30 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
2.1g mandulapehely

13 kcal
10.2g tojásfehérje

5 kcal
0.6g étkezési keményítő

2 kcal

A töltelékhez

1.8g porcukor

7 kcal
19.1g joghurt

12 kcal
5.1g zselatin

17 kcal
4.3g víz

0 kcal
10.6g habtejszín

31 kcal
12.8g meggy

6 kcal

Összesen 238 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.6 g

Zsír

Összesen

22.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

378.2 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

106 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

100.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

216 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 466 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

199.1 g

Zsír

Összesen

274.7 g
Telített zsírsav

147 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

1961 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4538.1 g
Cink

9 mg
Szelén

193 mg
Kálcium

1267 mg
Vas

9 mg
Magnézium

307 mg
Foszfor

1796 mg
Nátrium

953 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

600.3 g
Cukor

428 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1210.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2475 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

328 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

324 micro
Kolin:

1187 mg
Retinol - A vitamin:

2258 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

2596 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1576 micro

Összesen 5579 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

54 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojássárgákat a porcukorral krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a puha vajat és végül a sütőporral elkevert lisztet. Alaposan átkeverjük. A tésztát két részre osztjuk, mert kettő tortalapot fogunk sütni. (Ha van 2 db tortaformánk, egyszerre is megsüthetjük.)
Egy 26 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral, és a tészta felét belesimítjuk.

A habcsóktetőhöz

A tojásfehérjékből, porcukorból és a citromléből kemény habot verünk, majd hozzákeverjük az 1 ek keményítőlisztet. A hab felét rákenjük az elsimított tészta tetejére, megszórjuk mandulapehellyel.
Előmelegített sütőben 160 fokon kb. 35 perc alatt megsütjük. Ha elkészült, kivesszük a formából, és felvágjuk 12 egyforma szeletre.
Így készítjük el a második tortalapot is, de ezt már nem szórjuk meg mandulával és nem vágjuk fel, mert ez lesz a torta alja. Hagyjuk alaposan kihűlni.

A töltelékhez

A joghurtokat kikeverjük a porcukorral, a tejszínt kemény habbá verjük, és hozzáadjuk a joghurtokhoz. Forró vízben (ne forrjon) engedjük fel a zselatint, és gyorsan keverjük össze a tejszínes-joghurtos krémmel.
A torta alját visszatesszük a tortaformába, ráöntjük a joghurtos krém felét, gyümölcsöt szórunk rá, és befedjük a fennmaradó joghurtos krémmel. A tetejére rakjuk a felszeletelt tortalapot.
Minimum 3 órára (de legjobb egész éjszaka) a hűtő alsó részébe dugjuk.
Azután felszeleteljük, és megesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Ahogy megláttam az interneten, tudtam, hogy ki fogom próbálni. Jelesre vizsgázott!!!! A neten többféle neve van pl: George Hamilton-torta (Magyarország), Himmels-torta (Németország), Brita-torta (Finnország)

Hasonló receptek

Összes tejszínes torta

Oreokeksz-torta

Fondantos tejszíntorta

Sarokház

Görög eperjoghurtos torta kakaós piskótával

Muffinos mascarponés torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept