Nosalty logó

Hamis Baked Alaska

Dundola

Hamis Baked Alaska

11adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Fagylalt

300 dkg csokoládéfagylalt (ízlés szerinti)

Piskóta

2 db tojás
2 ek cukor
1 ek finomliszt
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
1 ek olívaolaj
1.5 kávéskanál sütőpor

Habcsók

4 db tojásfehérje (ha kicsi a tojás, csináljuk inkább öttel)
4 púpozott ek cukor
1 kk ecet
1 csipet só
3 kávéskanál ételfesték (a kívánt szín eléréséhez ízlés szerint)
1 dl cukorszirup

Összeállítás

Tápanyag és kalória

638

Kalória

13.7g

Fehérje

96.4g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

21.8g

Víz

32.7g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

89.8g

Cukor

Egy adagban
11 adagban
100 grammban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

Fagylalt

273g csokoládéfagylalt

545 kcal

Piskóta

10g tojás

13 kcal
2g cukor

7 kcal
1g finomliszt

5 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g só

0 kcal
1g olívaolaj

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Habcsók

15g tojásfehérje

8 kcal
7g cukor

28 kcal
0g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
9g cukorszirup

26 kcal

Összeállítás

Összesen 638 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

Fagylalt

3000g csokoládéfagylalt

6000 kcal

Piskóta

110g tojás

138 kcal
20g cukor

77 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Habcsók

160g tojásfehérje

83 kcal
80g cukor

310 kcal
1g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
100g cukorszirup

283 kcal

Összeállítás

Összesen 7017 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

Fagylalt

85.9g csokoládéfagylalt

172 kcal

Piskóta

3.1g tojás

4 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.4g finomliszt

2 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Habcsók

4.6g tojásfehérje

2 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
2.9g cukorszirup

8 kcal

Összeállítás

Összesen 201 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
11 adagban
100 grammban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

23.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

298.7 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

21 mg
Nátrium

261 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

96.4 g
Cukor

90 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

21.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 638 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

151.1 g

Zsír

Összesen

257.8 g
Telített zsírsav

184 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3286.1 g
Cink

2 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

82 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

232 mg
Nátrium

2867 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1060.1 g
Cukor

988 mg
Élelmi rost

60 mg

Víz

Összesen

239.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

288 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

490 micro

Összesen 7017 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

94 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

2 mg
Vas

0 mg
Magnézium

1 mg
Foszfor

7 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.3 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

6.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

Fagylalt

Kivesszük a 3 liter fagylaltot a hűtőből, majd egy nagy kerek tálat kibélelünk fóliával, úgy, hogy mindenhol fedje.
Ha a fagyink kicsit felolvadt, egy külön tálban robotgéppel átkeverjük, hogy jobban formázható legyen.
A fóliás tálba kanalazzuk az összes fagyit, és egy spatulával belenyomkodjuk és elegyengetjük, hogy idomuljon a tál vonalához, majd visszatesszük a fagyasztóba.

Piskóta

Egy hagyományos tortaformát kivajazunk, és liszt helyett kakaóporral megszórjuk (liszttel is jó).
A tojásokat, a cukrot és a sót egy tálba tesszük, robotgéppel addig habosítjuk őket, amíg egy világos színű keveréket kapunk, amiben már látszik a habverő nyoma, ahogy mozgatjuk.
Beleszitáljuk a lisztet, kakaót és sütőport, majd óvatosan egy spatulával beleforgatjuk őket.
Ha már nagyjából egynemű a kakaós-lisztes keverék, a tál oldalán finoman belecsorgatjuk az olajat is, és néhány keveréssel beleforgatjuk, hogy ne törjük össze a habot.
Ha elkészült, beleöntjük a tortaformába, és kb. 180 fokon 10-12 percig sütjük. Akkor jó, mikor a széleinél már kezd középre zsugorodni, és szivacsosnak érezzük, nem jó, ha túl száraz. Egy rácson kihűtjük.

Habcsók

Ha van gél állagú ételfestékünk, ezt hagyjuk ki. Cukorszirupot főzünk, én 1 dl vízbe tettem 2 dkg cukrot. Felforraljuk a vizet, és beletesszük a cukrot, addig főzzük, míg fel nem olvad és gyöngyözni kezd, de átlátszó marad. Levesszük a tűzről, 2 pohárban elosztjuk, és a poharakba külön-külön ízlés szerinti ételfestéket teszünk, amit elkeverünk a szirupban.
A fehérjéket félig felverjük, majd kanalanként adagolva hozzáadjuk a cukrot, a csipet sót, az ecetet, és kemény habbá verjük.
Elővesszük a habzsákot vagy sütinyomó pisztolyt, csillagos véget teszünk rá, és ecsettel (vagy kiskanállal) hosszában négy csíkot húzunk bele a festékeinkkel úgy, hogy az azonos színek egymással szemben legyenek. Ha szükséges, később ismételjük.
Beletöltjük a habot, és egy sütőpapírral bélelt, nagy tepsibe kb. 2-3 cm átmérőjű habcsókokat nyomunk. A sütő legalacsonyabb fokozatán (ha kell, kicsit ki is nyithatjuk) 1,5-2 órán keresztül szárítjuk őket, hogy világosak maradjanak.
Az elkészült habcsókunk kemény, és könnyen lejön a sütőpapírról, ha kihűlt, egy dobozban a rétegeket papírral elválasztva, hűvös és sötét helyen tárolhatjuk felhasználásig, így ezt a fázist akár pár nappal korábban is elvégezhetjük.

Összeállítás

Egy tálcát kicsit megszórunk liszttel. Kivesszük a fagyit a hűtőből, és a piskótalapot fagyira illesztjük, majd óvatosan kiborítjuk a tálcára a fagyival, és lehúzzuk a fóliát.
A habcsókokat is elővesszük, és a fagyira rakosgatjuk úgy, hogy mindenhol fedje. Ha nagyon elkezdene olvadni, visszatehetjük közben a fagyasztóba, hogy megdermedjen.
Ha elkészültünk, azonnal tálaljuk, de a fagyasztóban is kibír kb. negyed órát, ha szükséges.

Recept infó

Előkészítés ideje: 80 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A The Great British Bake Offban készítette Mary Berry ezt a gyönyörű tortát, tudtam, hogy nekem is ki kell próbálnom :). Hosszas keresgélés után ráakadtam a receptjére, és mivel nincs légkeveréses sütőnk, a habcsóknál módosítottam rajta. Volt próbasütés, és születésnapomra készítettem, 15 perc után egy morzsa sem volt, ez mindent elmond :)

Hasonló receptek

Összes formatorta

Korona torta

Tejszínes-málnás torta Hercegnőknek

Pancho torta

Torrente torta

Nutellás-fehér csokis torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept