Nosalty logó

Hamis bélszín stroganoff módra

Norbi06

2adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tokányhoz

30 dkg marhafelsál
4 dkg füstölt szalonna
1 db vöröshagyma
8 dkg gomba
6 dkg csemegeuborka
100 ml tejföl
1 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
40 ml főzőtejszín (zsíros)

A körethez

20 dkg rizs
3.7 dl víz
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

862

Kalória

43.8g

Fehérje

89.2g

Szénhidrát

35.1g

Zsír

440g

Víz

146g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

A tokányhoz

150g marhafelsál

213 kcal
20g füstölt szalonna

131 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
40g gomba

9 kcal
30g csemegeuborka

7 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g mustár

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g főzőtejszín

26 kcal

A körethez

100g rizs

358 kcal
185g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 862 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

A tokányhoz

300g marhafelsál

426 kcal
40g füstölt szalonna

262 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g gomba

17 kcal
60g csemegeuborka

14 kcal
100g tejföl

198 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g főzőtejszín

52 kcal

A körethez

200g rizs

716 kcal
370g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1724 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

A tokányhoz

23.3g marhafelsál

33 kcal
3.1g füstölt szalonna

20 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
6.2g gomba

1 kcal
4.7g csemegeuborka

1 kcal
7.8g tejföl

15 kcal
0.8g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.1g főzőtejszín

4 kcal

A körethez

15.5g rizs

56 kcal
28.7g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.8 g

Zsír

Összesen

35.1 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1000 g
Cink

8 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

102 mg
Vas

9 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

536 mg
Nátrium

193 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

89.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

440 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

259 micro
Kolin:

155 mg
Retinol - A vitamin:

80 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 862 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

87.7 g

Zsír

Összesen

70.1 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

292 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2000 g
Cink

15 mg
Szelén

144 mg
Kálcium

205 mg
Vas

17 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

1073 mg
Nátrium

386 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

178.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

880 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

517 micro
Kolin:

310 mg
Retinol - A vitamin:

160 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 1724 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

155 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A tokányhoz

A csíkokra vágott szalonnának kiengedjük a zsírját egy lábosban, és hozzáadjuk a vöröshagymát és a felcsíkozott húst.
Intenzív pirítás után felöntjük húslével vagy vízzel, és a hús puhulásáig pároljuk a ragut. Ha már majdnem kész, hozzáadjuk a szalonnához hasonló módon vágott gombát és ecetes uborkát.
Mustáros tejföllel elkeverjük, adunk hozzá kevés tejszínt, sóval és borssal beállítjuk a tokány ízét, esetleg használhatunk kevés citromlevet.
Időközben a rizst megpároljuk, és forrón tálaljuk az ételt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 50 p

Stroganoff bélszín. Egy újabb klasszikus étel, s ez pedig egy alternatív recept azoknak, akik nem engedhetik meg maguknak a zamatos, omlós bélszín használatát.

Hasonló receptek

Összes tokány

Palócos sertéstokány

Borsos tokány Gonoszka konyhájából

Békebeli hentes tokány

Csikós tokány Barbi konyhájából

Vadásztokány

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept