Nosalty logó

Hamis húsleves gríznokedlivel

Name: Hamis húsleves gríznokedlivel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 nagy db Sárgarépa; 3 közepes db Fehérrépa; 0 db Karalábé; 1 nagy db Vöröshagyma; 10 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Tv-paprika; 1 közepes db Paradicsom; 5 közepes szár Halványító zeller; 0 db Zeller; 1 csokor Petrezselyem; 10 db Zellerlevél; 15 szem Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ek Napraforgó olaj; 3 l Víz; 2 db Tojás; 5 csipet Szódabikarbóna; 3 csipet Só; 65 g Búzadara

5adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez:

5 nagy db sárgarépa
3 közepes db fehérrépa
0.5 db karalábé
1 nagy db vöröshagyma
10 gerezd fokhagyma
1 közepes db tv-paprika
1 közepes db paradicsom
5 közepes szár halványító zeller
0.5 db zeller
1 csokor petrezselyem
10 db zellerlevél
15 szem bors
ételízesítő ízlés szerint
0.5 ek napraforgó olaj
3 l víz

A galuskához:

2 db tojás
5 csipet szódabikarbóna
3 csipet só
65 g búzadara

Tápanyag és kalória

227

Kalória

8.2g

Fehérje

43.4g

Szénhidrát

3.6g

Zsír

928.6g

Víz

72g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

13.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

A leveshez:

170g sárgarépa

62 kcal
54g fehérrépa

34 kcal
24g karalábé

5 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g tv-paprika

3 kcal
20g paradicsom

4 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
26g zeller

9 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g napraforgó olaj

7 kcal
600g víz

0 kcal

A galuskához:

22g tojás

28 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
13g búzadara

47 kcal

Összesen 227 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

A leveshez:

850g sárgarépa

310 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
120g karalábé

24 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
200g halványító zeller

25 kcal
130g zeller

47 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
3000g víz

0 kcal

A galuskához:

110g tojás

138 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
65g búzadara

234 kcal

Összesen 1137 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

A leveshez:

16.4g sárgarépa

6 kcal
5.2g fehérrépa

3 kcal
2.3g karalábé

0 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1.9g tv-paprika

0 kcal
1.9g paradicsom

0 kcal
3.9g halványító zeller

0 kcal
2.5g zeller

1 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal
57.8g víz

0 kcal

A galuskához:

2.1g tojás

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
1.3g búzadara

5 kcal

Összesen 21 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

680.5 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

159 mg
Vas

2 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

215 mg
Nátrium

224 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

928.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1352 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

201 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

5284 micro
β-karotin

13215 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

516 micro
Lut-zea

1169 micro

Összesen 227 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.9 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3402.5 g
Cink

7 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

793 mg
Vas

12 mg
Magnézium

352 mg
Foszfor

1073 mg
Nátrium

1118 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

216.8 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

50 mg

Víz

Összesen

4643.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6759 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

313 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

1003 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

599 micro
Kolin:

415 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

26422 micro
β-karotin

66073 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

2581 micro
Lut-zea

5844 micro

Összesen 1137 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

65.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

21 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

89.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

509 micro
β-karotin

1272 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

50 micro
Lut-zea

113 micro

Összesen 21 kcal

Elkészítés

A leveshez:

A zöldségeket megtisztítjuk és cikkekre vágjuk, kivéve a hagymát, a paprikát és a paradicsomot, mert ezek egészben mennek a levesbe.
Egy kis olajat hevítünk egy nagy lábasban. Rárakunk egy kevés ételízesítőt és a zöldségeket. Nem dinszteljük meg!
Felöntjük 2.5-3 l vízzel, és még adunk hozzá ételízesítőt és borsot.
Ha a zöldségek megfőttek, akkor rakhatjuk rá a zöldségzöldet és a zellerzöldet. A paprikát, paradicsomot és a hagymát ilyenkor kivesszük, és tovább főzzük a levest alacsony fokozaton.
20 perc után már megfőtt a zöldségzöld és a zellerzöld, akkor kivesszük a többi zöldséggel együtt. Leszűrünk a levesből 2 litert, és a maradékban kifőzzük a gríznokedliket.

A galuskához:

A fehérjét egy kis sóval felverjük habnak. A sárgáját hozzárakjuk a habhoz, és belekeverjük a szódabikarbónát és a grízt.
Hagyjuk dagadni, és kis nokedliket szaggatunk teáskanállal a forrásban lévő levesbe.
3-4 perc múlva elzárjuk, és kiszedjük a levesből a nokedliket, és a maradék levest is leszűrjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 70 p

Eredetileg húsleves lett volna, de nem kaptam húst, és ezért hamisan csináltam gríznokedlivel.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Barnított zöldségleves

Spárgaleves

Kolbászos zöldségleves

Főtt-nyers leves

Tavaszi zöldségleves gombóccal helena26 konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept