Nosalty logó

Hamis marcipán

Name: Hamis marcipán
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Tej; 350 g Cukor; 100 g Rétesliszt; 100 g Finomliszt; 125 g Vaj vagy margarin; 10 ml Mandulaaroma; 6 evőkanál Kukoricakeményítő; 5 ek Porcukor

Nassoló Naplopó

Hamis marcipán

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A marcipánhoz

1 dl tej
350 g cukor
100 g rétesliszt
100 g finomliszt
125 g vaj (vagy margarin)
10 ml mandulaaroma

A gyúráshoz

6 evőkanál kukoricakeményítő
5 ek porcukor

Tápanyag és kalória

879

Kalória

6.2g

Fehérje

155.9g

Szénhidrát

26.3g

Zsír

12.9g

Víz

67.2g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

97.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
78% Szénhidrát
13% Zsír

A marcipánhoz

25g tej

14 kcal
88g cukor

339 kcal
25g rétesliszt

91 kcal
25g finomliszt

91 kcal
31g vaj

224 kcal
3g mandulaaroma

0 kcal

A gyúráshoz

23g kukoricakeményítő

86 kcal
9g porcukor

34 kcal

Összesen 879 kcal

3% Fehérje
78% Szénhidrát
13% Zsír

A marcipánhoz

100g tej

56 kcal
350g cukor

1355 kcal
100g rétesliszt

364 kcal
100g finomliszt

364 kcal
125g vaj

896 kcal
10g mandulaaroma

0 kcal

A gyúráshoz

90g kukoricakeményítő

343 kcal
35g porcukor

135 kcal

Összesen 3513 kcal

3% Fehérje
78% Szénhidrát
13% Zsír

A marcipánhoz

11g tej

6 kcal
38.5g cukor

149 kcal
11g rétesliszt

40 kcal
11g finomliszt

40 kcal
13.7g vaj

98 kcal
1.1g mandulaaroma

0 kcal

A gyúráshoz

9.9g kukoricakeményítő

38 kcal
3.8g porcukor

15 kcal

Összesen 386 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
78% Szénhidrát
13% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

26.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

161.6 g
Cink

0 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

155.9 g
Cukor

97 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

12.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

214 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

210 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 879 kcal

3% Fehérje
78% Szénhidrát
13% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

25 g

Zsír

Összesen

105.4 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

269 mg

Ásványi anyagok

Összesen

646.5 g
Cink

2 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

180 mg
Vas

3 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

258 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

623.8 g
Cukor

389 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

51.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

855 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

839 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

198 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 3513 kcal

3% Fehérje
78% Szénhidrát
13% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

71 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

68.5 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

5.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 386 kcal

Elkészítés

A marcipánhoz

A tejet a cukorral felforraljuk, majd alacsony hőmérsékleten pár percig gyöngyöztetjük.
Apránként hozzáadjuk a kétféle liszt keverékét, sűrűre főzzük kb. 10 percig.
Belerakjuk a margarint és az aromát, majd miután kihűlt, hűtőbe rakjuk. (Nekem elég volt 2-3 óra, és nagyon kemény anyag lett belőle, nem kellett egy éjszakát állnia.)
Az eredeti receptnél azt írták, hogy a gyúráshoz szükség van a porcukros keményítőre, mert különben csak egy ragadós massza az egész. (Hát nekem nem így volt, így nem kellett, csak nagyon kevés keményítő, de akinek szüksége van rá, az használja bátran.)
Alaposan átgyúrjuk, a kéz melegségétől nagyon szépen formálható kis gombócot kapunk, ami kb. 60 dkg (bár nem mértem le). Innen kezdve használhatjuk bármire.

Recept infó

Főzés ideje: 20 p

Mostanában nézegettem szebbnél szebb tortákat a neten, és kedvet kaptam én is kreativitásomat kiélve a tortadíszítéshez. Ehhez olyan hamis marcipánra/fondantra volt szükségem, ami nem pillecukorból készül, mert azt nagyon macerásnak találtam. Így bukkantam ITT erre a receptre, és azt kell mondjam, tökéletes hamis marcipánt kaptam, ráadásul sokkal olcsóbban, mintha marcipánt vettem volna. Ez az adag szerintem bőven elég egy 24 cm átmérőjű torta bevonására és még a díszítésére is, bár erről nem tudok nyilatkozni, mert emeletes tortához csináltam először, és csak díszítést akartam a csokimázra. Ez a marcipánrózsa is az én művem, INNEN okosodtam ezügyben. Mindenkinek sok sikert az elkészítéséhez!

Hasonló receptek

Összes formatorta

Szivárványos nutellás torta

Hólabda torta

Playboy-torta

Csokoládés Hello Kitty torta Saci konyhájából

Pónis répatorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

mandulatorta

Rebarbarás mandulatorta epermázzal

Itt a rebarbara szezonja, és bár csak néhány hetet terem az évben, mi igyekszünk kihasználni ezt a rövid időszakot. A gyönyörű, élénk rózsaszínű, intenzív, kissé ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept