Nosalty logó

Hamis marcipánszelet

Name: Hamis marcipánszelet
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Búzadara; 1 dl Tej; 12 dkg Kekszmorzsa; 5 dkg Mandula darált; 2 csepp Keserűmandula aroma vagy 1-2 szem darált keserű mandula; 5 dkg Vaj; 20 dkg Porcukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 4 ek Kókuszreszelék

mewick

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

100 g búzadara
1 dl tej
12 dkg kekszmorzsa
5 dkg mandula (darált)
2 csepp keserűmandula aroma (vagy 1-2 szem darált keserű mandula)
5 dkg vaj
20 dkg porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
4 ek kókuszreszelék

Tápanyag és kalória

639

Kalória

10.8g

Fehérje

99.9g

Szénhidrát

23.8g

Zsír

6.1g

Víz

26.9g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

57.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
71% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

25g búzadara

90 kcal
25g tej

14 kcal
30g kekszmorzsa

126 kcal
13g mandula

74 kcal
0g keserűmandula aroma

0 kcal
13g vaj

90 kcal
50g porcukor

194 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
6g kókuszreszelék

40 kcal

Összesen 639 kcal

8% Fehérje
71% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

100g búzadara

360 kcal
100g tej

56 kcal
120g kekszmorzsa

503 kcal
50g mandula

295 kcal
0g keserűmandula aroma

0 kcal
50g vaj

359 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
24g kókuszreszelék

158 kcal

Összesen 2551 kcal

8% Fehérje
71% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

15.1g búzadara

54 kcal
15.1g tej

8 kcal
18.1g kekszmorzsa

76 kcal
7.5g mandula

44 kcal
0g keserűmandula aroma

0 kcal
7.5g vaj

54 kcal
30.1g porcukor

117 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
3.6g kókuszreszelék

24 kcal

Összesen 384 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
71% Szénhidrát
17% Zsír
4% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

23.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

412.6 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

74 mg
Vas

2 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

110 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.9 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

6.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 639 kcal

8% Fehérje
71% Szénhidrát
17% Zsír
4% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.2 g

Zsír

Összesen

95.3 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1650.3 g
Cink

4 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

295 mg
Vas

7 mg
Magnézium

303 mg
Foszfor

585 mg
Nátrium

441 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

399.4 g
Cukor

231 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

24.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

342 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 2551 kcal

8% Fehérje
71% Szénhidrát
17% Zsír
4% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

248.5 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

60.2 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

3.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 384 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat összemorzsoljuk a darált keksszel, majd hozzáadjuk a darált mandulát és a porcukrot.
A tejet felforraljuk, majd leforrázzuk vele a búzadarát, összekeverjük, hogy mindenhol egyenletesen érje a nedvesség (ha nincs keserű mandulánk, akkor a sütésálló aromát tegyük a tejbe).
Mikor a búzadara meghűlt, jól összedolgozzuk a kekeszes alappal.
A tésztát kettéosztjuk, és az egyik felét összegyúrjuk a kakaóporral.
Majd mindkét felet alufólián kb. fél cm vastagra és téglalap alakúra (kb. 30x20 cm-es) kinyújtjuk.
A két tésztalapot egymásra tesszük (a kakaóporosat belülre), egymáson kicsit még nyújtjuk, hogy a két lap teljesen összetapadjon, és az alufólia segítségével jó szorosan feltekerjük. A végeket behajtogatva kicsit formázzuk, gyúrjuk, hogy szép egyenletes hengert kapjunk.
Végül a kész hengert follpack-ra tesszük, körbeszórjuk a kókuszreszelékkel, és a folpack-kal szorosan körbetekerjük, majd legalább fél napra a hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p

Egészen kicsi korom óta egyetlen ünnepi asztalról sem hiányozhatott ez a finom és egyszerű édesség. Nagymamám készítette, minden alkalommal legalább 6-8 rudat. Aztán a recept a feledés homályába veszett, mígnem nagymamám családjánál rábukkantam. Még nem sikerült a gyerekkori ízt reprodukálnom, amit én első sorban a keserű mandula hiányának tudok be, mivel sajnos kénytelen vagyok aromával csinálni. De jó úton haladok. Állagra, küllemre és már ízre is majdnem olyan, mint gyerekkorom nagy kedvence.

Hasonló receptek

Összes keksztekercs

Kókusztekercs HK konyhájából

Túrókrémmel töltött keksztekercs

Laktózmentes keksztekercs mandulás túrókrémmel

Színes kókusztekercs

Cukormentes kókusztekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept