torta orosz krémtorta

Hamis orosz krémtorta Meloka konyhájából

NS

NS

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 8 db tojásfehérje
• 8 db tojássárgája
• 400 g cukor
• 500 g finomliszt
• 1 csipet só
• 9 ek napraforgó olaj
• 0.5 tk szódabikarbóna

A krémhez

• 7 dl tej
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 15 ml rumaroma (vagy rum)
• 1 dkg zselatin
• 20 dkg dió (őrölt)
• 350 ml növényi habtejszín
• 30 dkg erdei gyümölcs mix (cukrozottvagy bármilyen gyümölcs)

A díszítéshez

• 150 ml növényi habtejszín
• 10 dkg mandulapehely (vagy darált dió)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

779

Kalória

17.4g

Fehérje

97.2g

Szénhidrát

36g

Zsír

37g

Víz

145.5g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

51.8g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 19% Zsír

A tésztához

• 27g tojásfehérje

  14 kcal

• 13g tojássárgája

  43 kcal

• 33g cukor

  129 kcal

• 42g finomliszt

  152 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 6g napraforgó olaj

  53 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

A krémhez

• 58g tej

  33 kcal

• 8g vaníliás pudingpor

  29 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 1g vaníliás cukor

  3 kcal

• 1g rumaroma

  0 kcal

• 1g zselatin

  3 kcal

• 17g dió

  109 kcal

• 29g növényi habtejszín

  73 kcal

• 25g erdei gyümölcs mix

  10 kcal

A díszítéshez

• 13g növényi habtejszín

  31 kcal

• 8g mandulapehely

  49 kcal

Összesen 779 kcal

• 9% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 19% Zsír

A tésztához

• 320g tojásfehérje

  166 kcal

• 160g tojássárgája

  515 kcal

• 400g cukor

  1548 kcal

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 72g napraforgó olaj

  636 kcal

• 1g szódabikarbóna

  0 kcal

A krémhez

• 700g tej

  392 kcal

• 90g vaníliás pudingpor

  343 kcal

• 150g cukor

  581 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 15g rumaroma

  0 kcal

• 10g zselatin

  34 kcal

• 200g dió

  1308 kcal

• 350g növényi habtejszín

  879 kcal

• 300g erdei gyümölcs mix

  123 kcal

A díszítéshez

• 150g növényi habtejszín

  377 kcal

• 100g mandulapehely

  590 kcal

Összesen 9351 kcal

• 9% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 19% Zsír

A tésztához

• 9.1g tojásfehérje

  5 kcal

• 4.5g tojássárgája

  15 kcal

• 11.3g cukor

  44 kcal

• 14.2g finomliszt

  52 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2g napraforgó olaj

  18 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

A krémhez

• 19.8g tej

  11 kcal

• 2.6g vaníliás pudingpor

  10 kcal

• 4.3g cukor

  16 kcal

• 0.3g vaníliás cukor

  1 kcal

• 0.4g rumaroma

  0 kcal

• 0.3g zselatin

  1 kcal

• 5.7g dió

  37 kcal

• 9.9g növényi habtejszín

  25 kcal

• 8.5g erdei gyümölcs mix

  3 kcal

A díszítéshez

• 4.3g növényi habtejszín

  11 kcal

• 2.8g mandulapehely

  17 kcal

Összesen 266 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 20% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  17.4 g

Zsír

• Összesen

  36 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  146 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  554.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  28 mg

• Kálcium

  128 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  62 mg

• Foszfor

  200 mg

• Nátrium

  132 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  97.2 g

• Cukor

  52 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  37 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  51 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  29 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  52 micro

• Kolin:

  125 mg

• Retinol - A vitamin:

  49 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  14 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  155 micro

Összesen 779 kcal

• 9% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 20% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  208.3 g

Zsír

• Összesen

  431.9 g

• Telített zsírsav

  159 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  104 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  142 g

• Koleszterin

  1746 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6652.4 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  342 mg

• Kálcium

  1541 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  740 mg

• Foszfor

  2397 mg

• Nátrium

  1578 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  12 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1166.8 g

• Cukor

  621 mg

• Élelmi rost

  38 mg

Víz

• Összesen

  443.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  612 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  59 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  349 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  621 micro

• Kolin:

  1499 mg

• Retinol - A vitamin:

  594 micro

• α-karotin

  61 micro

• β-karotin

  169 micro

• β-crypt

  53 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1859 micro

Összesen 9351 kcal

• 9% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 20% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.9 g

Zsír

• Összesen

  12.2 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  49 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  188.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  44 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  68 mg

• Nátrium

  45 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  33.1 g

• Cukor

  18 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  12.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  17 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  42 mg

• Retinol - A vitamin:

  17 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  53 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Tészta:
2. A tojások fehérjét felverjük a sóval, majd a cukrot hozzáadva kemény habbá verjük.
3. Beletesszük a tojások sárgáját, az olajat és a szódaport, amivel szintén tovább verjük, de csak addig, amíg a tojássárga és az olaj teljesen elkeveredik a fehérjében.
4. Végül kanállal óvatosan beleforgatjuk a lisztet, hogy a hab ne törjön meg. Kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük a tészta felét, elsimítjuk, és aranybarnára sütjük.
5. Mikor kész, kiborítjuk fejjel lefelé, lisztezett asztalra, majd kisütjük a másik felét is. Sütőpapírral bélelt tepsiben is süthetjük.
6. Mikor kész a 2. lap is, és kihűlt az is, akkor mindkét lapot kettévágjuk, így lesz 4 piskótalapunk.
7. Krém:
8. A hamis sárga krémhez a pudingport 2 dl tejjel csomómentesre keverjük.
9. A maradék tejet feltesszük főni a Bourbon vaníliás cukorral és a kristálycukorral. Amikor felforr, a csomómentes pudingpor-péppel sűrű krémet főzünk belőle.
10. Hagyjuk hűlni. Közben 10 dkg cukrozott gyümölcsöt rumba vagy higított rumaromába áztatunk.
11. A zselatint 1 dl vízben feloldjuk, picit állni hagyjuk, hogy megduzzadjon, felmelegítjük, hogy folyós legyen. Forralni nem kell, sőt nem is szabad. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
12. A tejszínből 3,5-4 dl-nyit kemény habbá verünk.
13. A kihűlt sárga krémbe nagy mozdulatokkal belekeverjük a tejszínhabot, majd belecsorgatjuk a zselatint. Ha nagyon szeretjük a rumos ízt, akkor egy kevés rum is kerülhet bele. A lényeg, hogy mindezt gyorsan csináljuk, mert a zselatin elkezd megkötni.
14. A krém 1/3-ával megkenjük az alsó piskótalapot. Megszórjuk a cukrozott gyümölcs felével, mehet rá a 2. piskótalap.
15. Ismét krém és gyümölcs, majd a 3. piskótalap. Ezt is megkenjük krémmel, rá az utolsó lap, arra is krémet kenünk, majd egy éjszakára hűtőbe tesszük.
16. Másnap felverjük a maradék tejszínt, és a karimából kiszedett torta oldalát megkenjük vele, aprított mogyoróval, mandulaforgáccsal vagy darált dióval panírozzuk.
17. A torta tetejére habrózsákat nyomunk, és a megmaradt 5 dkg cukrozott gyümölccsel díszítjük vagy gumimacikkal, a fantáziánkra van bízva.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 160 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Anyukám keresztlányának szülinapjára kellett megsütnöm, hát nem kell mondani, hogy amit ők vettek a cukrászdából tortát, közel nem volt olyan szép, mint amit én készítettem. Nevettünk is azon, hogy az enyém kiröhögi a cukrászdai tortát. Azt sem kell mondani, hogy melyik torta fogyott el hamarabb.:)

Hasonló receptek

Összes orosz krémtorta

Orosz krémtorta őszibarackkal

Oroszkrém torta 4.

Oroszkrémtorta 7. - könnyen

Egyszerűsített orosz krémtorta eperrel

Fehér csokoládés oroszkrém torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gyümölcstorta
• narancstorta
• dobos-torta
• gríztorta
• citromtorta

További receptek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

A család tortája

Ezt a különleges tortát a sokszínűség ihlette. Tele van különféle gyümölcsökkel, különböző ízekkel, és ami a legfontosabb, egy nagy adag szeretettel!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept