Nosalty logó

Hamis pulled csirke

3adag

Idő

210p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

30 dkg csirke (sült csirke bármely része)
2.5 dl csirkealaplé (akár kockából is feloldva)
10 teáskanál worcestershire-szósz
2 ek ecet (20%)
2 dl sör (alkoholmentes is megteszi)
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kávéskanál köménymag
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 kis db lilahagyma
4 gerezd fokhagyma
0.5 db pritaminpaprika
1 késhegynyi kakukkfű
5 dkg barna cukor

Tápanyag és kalória

275

Kalória

13.6g

Fehérje

25.8g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

158.4g

Víz

51g

Koleszterin

792.6mg

Élelmi rost

19.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

100g csirke

146 kcal
83g csirkealaplé

6 kcal
17g worcestershire-szósz

13 kcal
3g ecet

1 kcal
67g sör

29 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g lilahagyma

6 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
27g pritaminpaprika

6 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
17g barna cukor

63 kcal

Összesen 275 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

300g csirke

439 kcal
250g csirkealaplé

18 kcal
50g worcestershire-szósz

39 kcal
10g ecet

2 kcal
200g sör

86 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
80g pritaminpaprika

17 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
50g barna cukor

190 kcal

Összesen 825 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

29.8g csirke

44 kcal
24.9g csirkealaplé

2 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
1g ecet

0 kcal
19.9g sör

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g lilahagyma

2 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
8g pritaminpaprika

2 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
5g barna cukor

19 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.6 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1287.3 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

54 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

1057 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.8 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

158.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

363 micro
β-crypt

108 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 275 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.8 g

Zsír

Összesen

31 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

153 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3862 g
Cink

3 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

162 mg
Vas

5 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

407 mg
Nátrium

3172 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

77.5 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

475.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

189 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

100 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

1088 micro
β-crypt

323 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 825 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

383.9 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

315 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

47.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

108 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A megmaradt főtt csirkehúst, grillcsirkét vagy sültet az ízek érdekében apró szálakra cincáljuk, de figyelve arra, hogy ne nagyon vékonyra. Annak, aki nem szeretne 10 percet ezzel tölteni, az egy nagyobb kés segítségével spórolhat magának időt... Persze ebben az esetben oda a fogás stresszoldó része... :)
Egy tálban a csirke alaplevet (kocka is ok) worcestershire-szószt (helyette BBQ is mehet), ecetet és sört összekeverjük. Hozzáadjuk a szárazanyagot (só, bors, kakukkfű, fűszerpaprika, kömény, barna cukor), esetleg ezt dúsíthatjuk majorannával is, majd ismét összekeverjük, így kapjuk meg az pulled "mártást".
A fél (vagy kisebb) fej lila hagymát felaprítjuk a pritaminpaprikával együtt. A fokhagymát megpucoljuk, de nem nyomjuk szét, mert a másik két szereplővel társaságában a pulled mártáshoz keverjük, majd az egészet a csirkével összekeverjük.
Ha minden együtt van, akkor tálba öntjük, és 100 fokon, 2 óráig hagyjuk összefőni. A harmadik óra elején 120 fokra felhúzzuk sütőt, amíg a csirke felszívja az alapot. A sütőnél ne használjunk légkeverést, mert kiszárítja a fogásunkat.
Amikor a csirke elérte a számunkra megfelelő állagot (valaki szaftosabban szereti), akkor sütőből kivéve hagyjuk pihenni. Amíg a csiken pihen, ciabatta zsemléket pirítunk kevés olívaolajon. Pirulás után 1-2 ek. pulled chikent teszünk bele, amit cheddar sajttal és jalapeno paprikával díszítünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 180 p
Sütés hőfoka: 100 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Semmit nem dobunk ki. Még akkor sem, ha már nem kívánjuk ugyanazt. Természetesen, mindent újra lehet gondolni, így a megmaradt főtt csirkehúst, grillcsirkét vagy sültet. A hamis pulled csirke épp ennek az eredménye.

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Indonéz sertéssült korianderes ananászsalátával

Narancsos mustáros csirke

Hagymás ropogós sült csirkecomb

Ragacsos ázsiai csirke

Sörben sült lapocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

mexikói húsételek

Tépett csirkés taco kukoricasalsával

A taco maga egy mexikói street food, aminek az alapja a kukorica- vagy búzatortilla, ezt töltik meg különböző fűszeres húsokkal és friss, vibráló zöldségekkel. Ez a tépett csirkés ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept