Nosalty logó

Hamis skót tojás

Name: Hamis skót tojás
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 9
Cuisine: skót
Ingredients: 40 dkg Rizottó rizs; 80 g Sajt parmezán pl.; 6 dl Alaplé; 2 ek Olívaolaj; 1 gerezd Fokhagyma; 3 közepes db Vöröshagyma; 1 dl Fehérbor; 50 g Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 9 db Főtt tojás S vagy M-es méret maximum; 3 db Tojás S vagy M-es méret maximum; 10 dkg Finomliszt; 10 dkg Zsemlemorzsa; 1 dl Napraforgó olaj

janettaylor

Hamis skót tojás

9adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

rizottó

40 dkg rizottó rizs
80 g sajt (parmezán pl.)
6 dl alaplé
2 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
3 közepes db vöröshagyma
1.5 dl fehérbor
50 g vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

megszületik maga a tojás

9 db főtt tojás (S vagy M-es méret maximum)
3 db tojás (S vagy M-es méret maximum)
10 dkg finomliszt
10 dkg zsemlemorzsa
1 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

559

Kalória

17.6g

Fehérje

55.6g

Szénhidrát

27.1g

Zsír

108.9g

Víz

306.7g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír

rizottó

44g rizottó rizs

159 kcal
9g sajt

31 kcal
67g alaplé

5 kcal
2g olívaolaj

16 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
17g fehérbor

14 kcal
6g vaj

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

megszületik maga a tojás

60g főtt tojás

93 kcal
18g tojás

23 kcal
11g finomliszt

40 kcal
11g zsemlemorzsa

44 kcal
9g napraforgó olaj

83 kcal

Összesen 559 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír

rizottó

400g rizottó rizs

1432 kcal
80g sajt

282 kcal
600g alaplé

42 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
150g fehérbor

123 kcal
50g vaj

358 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

megszületik maga a tojás

540g főtt tojás

837 kcal
165g tojás

208 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 5035 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír

rizottó

15.6g rizottó rizs

56 kcal
3.1g sajt

11 kcal
23.4g alaplé

2 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
10.6g vöröshagyma

4 kcal
5.9g fehérbor

5 kcal
2g vaj

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

megszületik maga a tojás

21.1g főtt tojás

33 kcal
6.4g tojás

8 kcal
3.9g finomliszt

14 kcal
3.9g zsemlemorzsa

15 kcal
3.3g napraforgó olaj

29 kcal

Összesen 197 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
9 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.6 g

Zsír

Összesen

27.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

307 mg

Ásványi anyagok

Összesen

901.8 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

130 mg
Vas

4 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

252 mg
Nátrium

443 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

108.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

181 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

67 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

159 micro
Kolin:

231 mg
Retinol - A vitamin:

180 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

296 micro

Összesen 559 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

158.3 g

Zsír

Összesen

243.8 g
Telített zsírsav

76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

48 g
Koleszterin

2760 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8115.9 g
Cink

17 mg
Szelén

344 mg
Kálcium

1168 mg
Vas

33 mg
Magnézium

289 mg
Foszfor

2272 mg
Nátrium

3985 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

500.2 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

980.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1631 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

46 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

606 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1427 micro
Kolin:

2082 mg
Retinol - A vitamin:

1617 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

164 micro
β-crypt

67 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2665 micro

Összesen 5035 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

317.2 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

156 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

rizottó

Nálam maradék rizottóból készült, ezért kurkumás, de ide egy alap, mindentől mentes rizottó leírása került.
A hagymákat felaprítjuk, a parmezánt lereszeljük. Olívaolajon egy nagyobb lábasban elkezdjük dinsztelni a hagymát. Beleöntjük a rizst, és sűrű kevergetés mellett addig pirítjuk, amíg üveges nem lesz. Ezután hozzáadjuk a bort, és nem felejtjük el a folyamatos kavarást továbbra sem, mivel igen könnyen lekaphat.
A száraz fehérbortól amikor kellőképpen elkezd puhulni a rizsünk, akkor merőkanalanként adagoljuk hozzá az alaplevet. Ahogy beszívja, máris jöhet egy újabb kanálnyi. Fűszerezzük, és itt adjuk hozzá a fokhagymát, a vajat és a reszelt parmezánt is. Nyálkás állagú, krémes rizottót kapunk.

megszületik maga a tojás

Kifőzünk 9 tojást, és megpucoljuk őket. Az állaga akkor jó, ha a közepe ugyan lágy marad, de már főtt tojásnak számít. A víz forrása után kb. 5-6 perc.
Körbevesszük a tojásokat a rizottóval - labdákat formálunk, majd a szokásos módon bepanírozzuk őket.
Bő zsiradékban aranybarnára sütjük a kilenc golyót. Én egy kisebb öntvény edényt használok hozzá, így ugyan egyesével sütöm ki, de kevesebb olajat használok el.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Párszor már készítettem skót tojást (nagy kedvencé nőtte ki magát), hisz több, mint fasírt, és számtalan variációt kínál a húskéreg kialakítására is. Két napja jelentős mennyiségű kurkumás rizottó maradt, és megszületett az ötlet (ahol csupán a húst váltja ki a maradék rizottó), majd az itt látható első hamis skót tojás recept.

Hasonló receptek

Összes rizsköret

Mandulás fűszeres indiai rizs

Zöld rizs

Mazsolás rizs Lizinka konyhájából

Párolt rizs pirított sárgarépával

Pulao rizs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept