töltött zöldség töltött karalábé

Hamis töltött karalábé

• vegetáriánus

Lakos Benedek

Lakos Benedek

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A főzelékhez

• 4 ek napraforgó olaj
• 1 db vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál fűszerpaprika
• 1 teáskanál snidling (szárított)
• 1 teáskanál majoranna
• 2 db karalábé
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 600 ml víz
• 1 ek tejföl
• 1 ek finomliszt
• 2 ek citromlé

A fasírthoz

• 150 g bulgur (főtt)
• 240 g lencse (konzerv)
• 1 ek sűrített paradicsom
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 ek fűszerpaprika
• 1 teáskanál őrölt fűszerkömény
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 4 ek napraforgó olaj

• gyors
• magyar
• ebéd
• vacsora
• vasárnapi ebéd
• mentes receptek

Tápanyag és kalória

549

Kalória

22.2g

Fehérje

79.7g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

270.1g

Víz

3g

Koleszterin

15.3g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 5% Zsír

A főzelékhez

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g snidling

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 120g karalábé

  24 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 150g víz

  0 kcal

• 5g tejföl

  10 kcal

• 4g finomliszt

  14 kcal

• 4g citromlé

  1 kcal

A fasírthoz

• 38g bulgur

  128 kcal

• 60g lencse

  211 kcal

• 4g sűrített paradicsom

  3 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 1g fűszerpaprika

  3 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

Összesen 549 kcal

• 6% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 5% Zsír

A főzelékhez

• 32g napraforgó olaj

  283 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g snidling

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 480g karalábé

  96 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 600g víz

  0 kcal

• 20g tejföl

  40 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 16g citromlé

  4 kcal

A fasírthoz

• 150g bulgur

  513 kcal

• 240g lencse

  845 kcal

• 16g sűrített paradicsom

  13 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 4g fűszerpaprika

  11 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 32g napraforgó olaj

  283 kcal

Összesen 2196 kcal

• 6% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 5% Zsír

A főzelékhez

• 1.9g napraforgó olaj

  17 kcal

• 5.3g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.5g fokhagyma

  1 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g snidling

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 28.1g karalábé

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 35.1g víz

  0 kcal

• 1.2g tejföl

  2 kcal

• 0.9g finomliszt

  3 kcal

• 0.9g citromlé

  0 kcal

A fasírthoz

• 8.8g bulgur

  30 kcal

• 14g lencse

  49 kcal

• 0.9g sűrített paradicsom

  1 kcal

• 0.4g fokhagyma

  0 kcal

• 0.2g fűszerpaprika

  1 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1.9g napraforgó olaj

  17 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  22.2 g

Zsír

• Összesen

  18.4 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  3 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  599.3 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  80 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  116 mg

• Foszfor

  348 mg

• Nátrium

  40 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  79.7 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  270.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  37 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  63 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  319 micro

• Kolin:

  85 mg

• Retinol - A vitamin:

  6 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  335 micro

• β-crypt

  62 micro

• Likopin

  1151 micro

• Lut-zea

  275 micro

Összesen 549 kcal

• 6% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  88.7 g

Zsír

• Összesen

  73.7 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  31 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  26 g

• Koleszterin

  12 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2397.1 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  321 mg

• Vas

  23 mg

• Magnézium

  464 mg

• Foszfor

  1391 mg

• Nátrium

  159 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  9 mg

Szénhidrát

• Összesen

  318.6 g

• Cukor

  22 mg

• Élelmi rost

  61 mg

Víz

• Összesen

  1080.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  147 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  31 mg

• C vitamin:

  251 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  25 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  17 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1275 micro

• Kolin:

  340 mg

• Retinol - A vitamin:

  24 micro

• α-karotin

  28 micro

• β-karotin

  1338 micro

• β-crypt

  248 micro

• Likopin

  4602 micro

• Lut-zea

  1099 micro

Összesen 2196 kcal

• 6% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  5.2 g

Zsír

• Összesen

  4.3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  1 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  140.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  19 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  27 mg

• Foszfor

  81 mg

• Nátrium

  9 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  18.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  63.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  9 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  15 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  75 micro

• Kolin:

  20 mg

• Retinol - A vitamin:

  1 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  78 micro

• β-crypt

  15 micro

• Likopin

  269 micro

• Lut-zea

  64 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A főzelékhez

1. A kockázott hagymát lefedve 5-7 perc alatt üvegesre dinszteljük az olajon. Ekkor hozzáadjuk az aprított fokhagymát és a fűszereket, majd elkeverjük.
2. A hagymás alaphoz adjuk a megtisztított, kockázott karalábét. Felöntjük vízzel, majd közepes lángon puhára főzzük a zöldséget.
3. Kiveszünk egy merőkanálnyit a léből, majd csomómentesre keverjük egy tálban a liszttel és tejföllel. Visszaöntjük a fazékba és alacsony lángon, pár perc alatt besűrítjük a főzeléket. Citromlével ízesítjük.
4. A kész főzelékbe helyezzük a megsült fasírtokat és pár perc alatt összerottyantjuk. Friss kenyérrel és aprított petrezselyemmel tálaljuk.

A fasírthoz

1. A főtt bulgurt, leszűrt és átmosott lencsét, fokhagymát, sűrített paradicsomot és fűszereket egy késes aprítóba tesszük. Rövid pulzálásokkal összedolgozzuk az egészet, vigyázva arra, hogy a keverék ne legyen teljesen krémes, maradjanak benne darabok, szemcsék.
2. A masszából közepes méretű golyókat formázunk, majd egy kiolajozott tepsire tesszük és meglocsoljuk olajjal őket. 200 fokos sütőben 15 perc alatt készre sütjük, majd a főzelékbe helyezzük a fasírtokat.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 200 °C

További kipróbált receptek

Több szempontból is hamis ez a recept, de épp ezért szeretjük. A karalábé vájogatása és töltögetése helyett szimplán egy gyors főzeléket dobunk össze, amelyben a húsmentes töltelék szerepét olcsó bulguros-lencsés fasírtok töltik be. Hó végére tökéletes választás!

Hasonló receptek

Összes töltött karalábé

Csirkés-répás töltött karalábé

Töltött karalábé (májas)

Darált hússal töltött karalábé

Sajttetős töltött karalábé

Töltött karalábélevél

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött levelek
• töltött paradicsom
• töltött hagyma
• töltött cukkini
• töltött burgonya

További receptek

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

töltött cukkini

Töltött cukkini kapormártással

Zsenge cukkini, puha szaftos darált hús nyakon öntve az illatos, selymes kapormártással. Akár ebédre, akár vacsorára választjuk garantáltan elhozza a kert friss ízeit az asztalra.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept