Nosalty logó

Hamis túrós csusza

Name: Hamis túrós csusza
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Hosszúmetélt; 10 dkg Tehéntúró; 20 dkg Tejföl; 10 dkg Császárszalonna vagy kolozsvári, vagy bacon; 1 ek Sertészsír; 1 kávéskanál Só

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg hosszúmetélt
10 dkg tehéntúró
20 dkg tejföl
10 dkg császárszalonna (vagy kolozsvári, vagy bacon)
1 ek sertészsír
1 kávéskanál só

Tápanyag és kalória

723

Kalória

23.8g

Fehérje

43.5g

Szénhidrát

49.7g

Zsír

136.9g

Víz

99.1g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
20% Zsír

50g hosszúmetélt

186 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
100g tejföl

198 kcal
50g császárszalonna

197 kcal
8g sertészsír

68 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 723 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
20% Zsír

100g hosszúmetélt

371 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g császárszalonna

393 kcal
15g sertészsír

135 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 1442 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
20% Zsír

19.3g hosszúmetélt

71 kcal
19.3g tehéntúró

28 kcal
38.5g tejföl

76 kcal
19.3g császárszalonna

76 kcal
2.9g sertészsír

26 kcal
0.8g só

0 kcal

Összesen 277 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
20% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

23.8 g

Zsír

Összesen

49.7 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2032.7 g
Cink

132 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

155 mg
Vas

102 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

350 mg
Nátrium

1194 mg
Réz

5 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

43.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

136.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

60 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 723 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
20% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

47.6 g

Zsír

Összesen

99.3 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4065.5 g
Cink

263 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

310 mg
Vas

204 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

699 mg
Nátrium

2387 mg
Réz

10 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

86.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

273.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

259 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

26 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

121 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

249 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

253 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 1442 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
20% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

783.3 g
Cink

51 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

60 mg
Vas

39 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

460 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

16.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

23 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

A tésztát enyhén sós vízben készre főzzük, majd lecsepegtetjük.
A szalonnát igen apró kockákra vágjuk, az 1 ek. zsíron megpirítjuk. Lecsepegtetjük, vagy papírtörlőre tesszük 1-2 percre.
A tejfölt ízlés szerint sózzuk (én nem szoktam, ellenben a párom nagyon). A tésztát mélytányérba tálaljuk. Az előzőleg villával kevéssé összetört túróval megszórjuk, a tejföllel meglocsoljuk, majd a pirított szalonnával díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

A története: gyermekként nagyapám sós csuszája a legkevésbé sem ízlett, ellenben a túrós tészta édesen igen; amit viszont a papa nem kedvelt soha életében. Így aztán nagymamánk a főzés közben oldotta meg a dolgot: többnyire hosszúmetéltet készített, majd a tejfölt kettéválasztotta, és tálaláskor papának túróval megszórt, sós-tejfölös, szalonnás "hamis" csuszát szervírozott, míg a gyerekek túrós, édes-tejfölös, porcukros klasszikus túrós tésztát. Hamis, mert a túrós csusza nem hosszú metéltből, hanem valamilyen kockatésztából készül, mivel azt a tálalás előtt össze kell forgatni kevés túróval; a metéltre pedig alig-alig tapad rá a túró. Nekem legalábbis nincs jó módszerem rá. Felnőttként aztán megkedveltem a sós csuszát, és sokszor készítem a mama-féle variációt; ezt szeretném most bemutatni.

Hasonló receptek

Összes túrós tészta

Túrós tészta HK konyhájából

Túróscsusza serpenyőben

Horvát túrós tészta (Zagorski strukli)

Baconbe csomagolt túrós csusza

Túrós csusza dióval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

krumplis tészta

Klasszikus krumplis tészta

A krumplis tészta egy egyszerű, de annál szerethetőbb étel. Olcsó, gyorsan elkészül, laktató és pont ezért nevezhető igazi magyar komfort kajának, pláne ha roppanós savanyúsággal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept