Nosalty logó

Hamis vadas ahogy Etu készíti

Name: Hamis vadas ahogy Etu készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé vagy sertéscomb; 28 dkg Gomba; 3 db Sárgarépa; 3 db Babérlevél; 2 ek Mustár; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 4 ek Napraforgó olaj; 2 db Vöröshagyma; 150 g Tejföl; 3 evőkanál Finomliszt

Etuuu

4adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A vadashoz

100 dkg csirkemellfilé (vagy sertéscomb)
28 dkg gomba
3 db sárgarépa
3 db babérlevél
2 ek mustár
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj
2 db vöröshagyma

A habaráshoz

150 g tejföl
3 evőkanál finomliszt

Tápanyag és kalória

544

Kalória

61.6g

Fehérje

22.2g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

364.9g

Víz

204.6g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A vadashoz

250g csirkemellfilé

300 kcal
70g gomba

15 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5g mustár

3 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal

A habaráshoz

38g tejföl

74 kcal
11g finomliszt

41 kcal

Összesen 544 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A vadashoz

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
280g gomba

60 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
0g babérlevél

0 kcal
20g mustár

12 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal

A habaráshoz

150g tejföl

297 kcal
45g finomliszt

164 kcal

Összesen 2178 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A vadashoz

51.2g csirkemellfilé

61 kcal
14.3g gomba

3 kcal
12.3g sárgarépa

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g mustár

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
9.2g vöröshagyma

3 kcal

A habaráshoz

7.7g tejföl

15 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

61.6 g

Zsír

Összesen

22.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

205 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1149.2 g
Cink

3 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

87 mg
Vas

2 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

670 mg
Nátrium

222 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.2 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

364.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

515 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

234 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

1857 micro
β-karotin

4437 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

148 micro

Összesen 544 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

246.6 g

Zsír

Összesen

90 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

819 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4596.6 g
Cink

10 mg
Szelén

283 mg
Kálcium

347 mg
Vas

7 mg
Magnézium

382 mg
Foszfor

2678 mg
Nátrium

887 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.9 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1459.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2061 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

109 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

230 micro
Kolin:

936 mg
Retinol - A vitamin:

272 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

17746 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

591 micro

Összesen 2178 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

12.6 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.4 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

380 micro
β-karotin

909 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A vadashoz

A húst csíkokra vágjuk. A hagymát olajon megdinszteljük.
Belerakjuk a húst, kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a sót, borsot, babérlevelet, fokhagymát lereszelve és 1 ek pirospaprikát.
Felengedjük annyi vízzel, hogy az ellepje húst.
Ezután belerakjuk a gombát és a répát (felkockázva).
Készre főzzük, mikor kész, akkor kivesszük a babérleveleket.
Hozzáadjuk a mustár. A lisztet a tejföllel csomó mentesre keverjük, és szép lassan hozzáadjuk a húshoz, és összefőzzük még egy kicsit. Ekkor még lehet ízesíteni, mert a tejföl enyhít az ízeken.
Ha elkészült, penne tésztával vagy rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Apukám mindig mondogatta, hogy úgy megenne egy kis vadast. De mivel a vadhús drága, ezért csirkéből készült. De nagyon örült és nagyon ízlett neki.

Hasonló receptek

Összes vadas

Vaddisznó vadas zsemlegombóccal

Vadas Éva konyhájából

Vadas marha spagettivel

Vaddisznó vadas (Vadas 2.)

Vadasan készített hús

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

vadas

Csirkés vadasmártás

A vadasmártás szelídebb, csirkés változata épp oly finom, mint a marhából vagy vadhúsból készült verziója. Pirított szalvétagombóccal tálalva egyik nagy kedvencünk.

Simon Gábor

vadas

Pikáns vadasmártás szarvassal

A vadas a magyarok nagy kedvence, és rengeteg verziója létezik: ki pikánsan, ki édesebben, ki habarással, ki anélkül készíti. Egy viszont biztos, hogy eszméletlen finom, laktató, és a ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept