Nosalty logó

Hamis Wellington bélszín

Espa

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A hús lepirításához

450 g sertés szűzpecsenye
2 ek vaj
1 tk só
1 tk bors
1 teáskanál rozmaring

A batyuhoz

1 ek petrezselyem (friss v. szárított)
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
150 g tejföl
125 g camembert sajt
40 g zsemlemorzsa
450 g leveles tészta
2 ek vaj

Tápanyag és kalória

858

Kalória

39.2g

Fehérje

51g

Szénhidrát

55.1g

Zsír

151.4g

Víz

147.9g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír

A hús lepirításához

113g sertés szűzpecsenye

123 kcal
7g vaj

50 kcal
2g só

0 kcal
1g bors

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal

A batyuhoz

1g petrezselyem

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
38g tejföl

74 kcal
31g camembert sajt

94 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
113g leveles tészta

417 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 858 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír

A hús lepirításához

450g sertés szűzpecsenye

491 kcal
28g vaj

201 kcal
7g só

0 kcal
2g bors

5 kcal
0g rozmaring

0 kcal

A batyuhoz

3g petrezselyem

1 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
150g tejföl

297 kcal
125g camembert sajt

375 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
450g leveles tészta

1670 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 3436 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír

A hús lepirításához

32.7g sertés szűzpecsenye

36 kcal
2g vaj

15 kcal
0.5g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

A batyuhoz

0.2g petrezselyem

0 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
10.9g tejföl

22 kcal
9.1g camembert sajt

27 kcal
2.9g zsemlemorzsa

11 kcal
32.7g leveles tészta

121 kcal
2g vaj

15 kcal

Összesen 249 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.2 g

Zsír

Összesen

55.1 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

148 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2050.1 g
Cink

3 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

196 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

443 mg
Nátrium

1314 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

151.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

221 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

214 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 858 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

156.9 g

Zsír

Összesen

220.3 g
Telített zsírsav

116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

591 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8200.2 g
Cink

13 mg
Szelén

174 mg
Kálcium

784 mg
Vas

7 mg
Magnézium

194 mg
Foszfor

1771 mg
Nátrium

5255 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

203.9 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

605.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

883 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

59 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

152 micro
Kolin:

434 mg
Retinol - A vitamin:

857 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

300 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

186 micro

Összesen 3436 kcal

13% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

595.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

382 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

A hús lepirításához

A húst megmossuk, majd itassuk le a vizet. Sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a rozmaringot.
Süssünk rá kérget 2 ek. felhevített vajon (max. 3-4 perc).
Tegyük félre meleg helyre pihenni.

A batyuhoz

A hagymákat vágjuk finomra, majd pároljuk meg a fűszeres, forró zsiradékon, amin a húst pirítottuk.
Hozzákeverjük a petrezselymet, tejfölt, felaprított camembert és a zsemlemorzsát, amíg egyenletes masszát kapunk. Fűszerezzük ízlés szerint.
A tepsibe fektetjük a leveles tésztát, rátesszük az elősütött húst, majd a masszát egyenletesen rákenjük a húsra, végül letakarjuk a tésztával, és a széleit lenyomkodjuk.
200 C°-on, előmelegített sütőben 20 percig sütjük, amíg a tészta aranybarnára sül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyik barátom dicsérte nagyon horgászat közben, hogy a párja a hétvégén milyen jó "hamis wellington bélszínt" készített neki. Gyorsan a lelkére kötöttem, hogy küldje át a receptet e-mailben, és amint megkaptam másnap el is készítettem. Nem csalódtunk, tényleg nagyon finom lett.

Hasonló receptek

Összes tésztában sült hús

Kenyértésztában sült sonka

Tésztában sült szűzpecsenye Jenő cheftől

Sertésszűz Wellington módra gombamártással

Weelington csirkejava diós kéksajt gombóccal

Blundel tésztába töltött gránátalmás csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept