Nosalty logó

Hamis zöldséges pörkölt

Name: Hamis zöldséges pörkölt
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéshús; 10 dkg Cukorborsó; 1 dl Vörösbor; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 1 db Paprika étkezési; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika őrölt, édes; 5 dkg Füstölt szalonna; 3 dl Víz; 1 tk Mustár; 1 teáskanál Csípős paprikakrém púpozott; 0 ízlés szerint Petrezselyem

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertéshús
10 dkg cukorborsó
1 dl vörösbor
2 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
1 db paprika (étkezési)
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint (őrölt, édes)
5 dkg füstölt szalonna
3 dl víz
1 tk mustár
1 teáskanál csípős paprikakrém (púpozott)
petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

377

Kalória

28.8g

Fehérje

7.3g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

264.7g

Víz

91.3g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

125g sertéshús

208 kcal
25g cukorborsó

10 kcal
25g vörösbor

21 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g paprika

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
75g víz

0 kcal
1g mustár

1 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 377 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

500g sertéshús

830 kcal
100g cukorborsó

39 kcal
100g vörösbor

85 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g paprika

16 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
300g víz

0 kcal
5g mustár

3 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1508 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

37g sertéshús

61 kcal
7.4g cukorborsó

3 kcal
7.4g vörösbor

6 kcal
13.3g vöröshagyma

5 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal
7.4g paprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.7g füstölt szalonna

24 kcal
22.2g víz

0 kcal
0.4g mustár

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.8 g

Zsír

Összesen

23.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

520 g
Cink

2 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

316 mg
Nátrium

83 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

264.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

192 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

248 micro

Összesen 377 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

115.3 g

Zsír

Összesen

93.1 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2079.8 g
Cink

10 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

143 mg
Vas

6 mg
Magnézium

186 mg
Foszfor

1265 mg
Nátrium

331 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

1058.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

134 mg
D vitamin:

105 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

324 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

59 micro
β-karotin

768 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

993 micro

Összesen 1508 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

153.9 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

Megtisztítjuk a hagymát, kockára vágjuk. A paprikát csíkokra vágjuk.
A sertéshúst kockára vágjuk.
A kis szelet szalonnákat is kockára vágjuk.
A kockázott hagymát, kevés olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a szalonnát.
Ha a szalonna is üvegesre "párolódott", belerakjuk a paprikát.
Aztán hozzáadjuk a húst. amikor a húskockák már fehérre "sültek", félrehúzzuk a lángról a serpenyőt, és hozzáadjuk az édes őrölt paprikát, petrezselymet, sót ízlés szerint, majd a vizet és a bort, végül a cukorborsót.
Ekkor jöhet bele szintén ízlés szerint a bors.
Hozzátesszük a mustárt és az erőspistát, majd jól elkeverjük benne.
Amikor a hús megpuhult, akkor van kész.
Lefedve, hagyjuk kb. 10 percig, majd tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 35 p

Öcsémmel sétáltunk haza, mikor azt mondta, hogy találjak ki valami saját receptet. Másnap megfőztem ezt az ételt. Azóta többször készítem.

Hasonló receptek

Összes zöldségpörkölt

Zöldségpörkölt misoval

Paradicsomos cukkinipörkölt

Padlizsánpörkölt szójajoghurttal

Cukkini paprikás

Darált húsos zöldbabpörkölt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

csirkepörkölt

Klasszikus csirkepörkölt

A klasszikus csirkepörkölt egy hagyományos magyar étel, amely gazdag ízvilágú és egyszerű alapanyagokból készül. Ez az alaprecept, amit variálni lehet saját ízlés szerint, például ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept