Nosalty logó

Harcsa rácosan

Name: Harcsa rácosan
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1000 g Burgonya; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Paradicsom; 1 db Tv-paprika; 200 g Bacon kockázott; 1000 g Afrikai harcsa szürkeharcsa; 450 g Tejföl; 50 g Finomliszt; 1 kk Fekete bors őrölt; 1 tk Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj

Baroness konyhája

Harcsa rácosan

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1000 g burgonya
2 közepes fej vöröshagyma
2 db paradicsom
1 db tv-paprika
200 g bacon (kockázott)
1000 g afrikai harcsa (szürkeharcsa)
450 g tejföl
50 g finomliszt
1 kk fekete bors (őrölt)
1 tk fűszerpaprika
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

956

Kalória

53.9g

Fehérje

54.4g

Szénhidrát

57.7g

Zsír

556.3g

Víz

236.9g

Koleszterin

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

250g burgonya

144 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g paradicsom

9 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
50g bacon

197 kcal
250g afrikai harcsa

298 kcal
113g tejföl

223 kcal
13g finomliszt

46 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 956 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
200g bacon

786 kcal
1000g afrikai harcsa

1190 kcal
450g tejföl

891 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3819 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

31.4g burgonya

18 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
6.3g paradicsom

1 kcal
3.1g tv-paprika

1 kcal
6.3g bacon

25 kcal
31.4g afrikai harcsa

37 kcal
14.1g tejföl

28 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

53.9 g

Zsír

Összesen

57.7 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

237 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1847.4 g
Cink

3 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

179 mg
Vas

3 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

827 mg
Nátrium

672 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

556.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

170 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

239 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

298 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

158 micro

Összesen 956 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

215.5 g

Zsír

Összesen

230.6 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

948 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7389.7 g
Cink

12 mg
Szelén

160 mg
Kálcium

714 mg
Vas

11 mg
Magnézium

493 mg
Foszfor

3309 mg
Nátrium

2687 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

217.7 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

2225.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

679 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

31 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

257 mg
D vitamin:

122 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

322 micro
Kolin:

956 mg
Retinol - A vitamin:

567 micro
α-karotin

219 micro
β-karotin

1193 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

631 micro

Összesen 3819 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

231.7 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

22 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

161 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A burgonyát megmossuk és héjastól megfőzzük. A hagymát, paradicsomot és paprikát negyedeljük és vékony szeletekre vágjuk. A halat besózzuk. A szalonnát apró kockákra vágjuk.
Egy jénai tál aljára szórunk kevés szalonnát, majd legalább két rétegben rárétegezzük a vékony karikára vágott burgonyát -amit meghintünk kevés sóval- hagymát, paradicsomot és paprikát. Mindkét réteg tetejét a végén szalonnakockákkal szórjuk meg.
A zöldségekre rásimítjuk a nagy doboz tejfölt, amit a maradék szalonnával meghintünk.
A halat beforgatjuk a paprikás-borsos lisztbe, és ráhelyezzük őket a tejfölös zöldségalapra.
A halak tetejét olajsprayvel megspricceljük, majd az egészet 180 fokos sütőben alsó-felső sütéssel kb. fél óráig sütjük, amíg a hal meg nem pirul. Eközben a burgonya is ropogósra sül. Kevés citrommal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Hasonló receptek

Összes harcsareceptek

Tárkonyos harcsafilé

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

Szezámmagos afrikai harcsa

Vörösboros-tejszínes harcsa pennével

Harcsapaprikás kapros túróscsuszával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept