Nosalty logó

Harcsafilé fokhagymás raguval

Name: Harcsafilé fokhagymás raguval
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Hal folyami harcsafilé; 1 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Paradicsom; 1 csokor Petrezselyem; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só

Mártika és Feri

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg hal (folyami harcsafilé)
1 dl napraforgó olaj
10 dkg paradicsom
1 csokor petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

270

Kalória

15.7g

Fehérje

1.9g

Szénhidrát

22.7g

Zsír

92.5g

Víz

37.5g

Koleszterin

685.4mg

Élelmi rost

759.9mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

125g hal

72 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g paradicsom

5 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 270 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

500g hal

288 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g paradicsom

18 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1077 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

68.2g hal

39 kcal
11.6g napraforgó olaj

103 kcal
13.6g paradicsom

2 kcal
6.1g petrezselyem

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 147 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

22.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

276.5 g
Cink

0 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

92.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

93 micro
K vitamin:

189 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

681 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

656 micro

Összesen 270 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

62.6 g

Zsír

Összesen

90.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1106 g
Cink

2 mg
Szelén

126 mg
Kálcium

107 mg
Vas

5 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

564 mg
Nátrium

187 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

369.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

231 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

74 mg
D vitamin:

372 micro
K vitamin:

755 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

155 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

2723 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

2626 micro

Összesen 1077 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

150.9 g
Cink

0 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

50.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

372 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

351 micro
Lut-zea

358 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A harcsaszeleteket megsózzuk, lisztbe mártva forró olajban kisütjük.
Kevés olajban megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát, a kis kockákra vágott paradicsomot és a finomra vágott petrezselymet. Majd ezzel a raguval leöntjük a sült halat.
Vajas-petrezselymes burgonyával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Érdekesség: Magyar sültharcsa-rekord A negyven kilós halból több, mint százan laktak jól 2005-ben Tiszalökön a halsütő fesztiválon. Az óriás tiszalöki harcsa jelenleg Magyarország legnagyobb egyben megsütött édesvízi hala. „Direkt a harcsának készült egy tepsi. A mérete egy méter nyolcvan centiméter, a harcsa pedig egy méter hetven centi volt.” A tepsi egyébként tizenöt és fél kilót nyomott, a megtisztított, fűszerezett hal súlya pedig majdnem elérte a 35 kilogrammot. Az óriás halat a helyi kenyérgyárban sütötték meg.

Hasonló receptek

Összes harcsareceptek

Harcsapaprikás túrós csuszával Amy-től

Harcsapaprikás túrós csuszával ahogy Iluska készíti

Baconbe göngyölt sajtos-aszalt szilvás harcsafelfújt

Afrikai harcsaszeletek édes-savanyú mártással

Szürkeharcsa en papillote

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept