Nosalty logó

Harcsakolbász fűszeres sült krumplival

Nosalty

2adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Harcsakolbászhoz

600 g afrikai harcsa (filé)
100 g kenyérszalonna (opcionális, ízesítéshez)
2 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál füstölt pirospaprika
1 kávéskanál fűszerpaprika
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 kk majoranna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Fűszeres sült krumplihoz

800 g burgonya
2 ek olívaolaj
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1 teáskanál rozmaring
1 teáskanál fokhagymapor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

ráérős

Tápanyag és kalória

1013

Kalória

54.1g

Fehérje

53.7g

Szénhidrát

64.1g

Zsír

485.5g

Víz

165g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

Harcsakolbászhoz

300g afrikai harcsa

357 kcal
50g kenyérszalonna

349 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g majoranna

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Fűszeres sült krumplihoz

400g burgonya

231 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1013 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

Harcsakolbászhoz

600g afrikai harcsa

714 kcal
100g kenyérszalonna

697 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Fűszeres sült krumplihoz

800g burgonya

462 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2025 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

Harcsakolbászhoz

39.4g afrikai harcsa

47 kcal
6.6g kenyérszalonna

46 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Fűszeres sült krumplihoz

52.5g burgonya

30 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.1 g

Zsír

Összesen

64.1 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

165 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1347.2 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

75 mg
Vas

4 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

789 mg
Nátrium

322 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

485.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

232 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 1013 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

108.2 g

Zsír

Összesen

128.3 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

330 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2694.4 g
Cink

5 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

150 mg
Vas

7 mg
Magnézium

257 mg
Foszfor

1577 mg
Nátrium

644 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

107.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

971.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

17 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

120 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

153 micro
Kolin:

464 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 2025 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

176.9 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

Harcsakolbászhoz

A harcsafilét és a szalonnát ledaráljuk vagy aprítógépben durvára zúzzuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, fűszereket, sót, borsot, alaposan összedolgozzuk. Töltő segítségével betöltjük a masszát kolbászbélbe, vagy fóliába tekerjük szoros hurkákba. Ha bélben van, 80-85°C-os vízben 15-20 percig abáljuk, majd serpenyőben kérgesítjük. Ha fóliában van, gőzben vagy forró vízben főzzük meg, majd kivesszük a fóliából és serpenyőben körbepirítjuk.

Fűszeres sült krumplihoz

A burgonyát hasábokra vágjuk. Egy tálban összeforgatjuk az olívaolajjal, fűszerekkel, sóval, borssal. 200°C-os sütőben 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük, félidőben átforgatva.
A ropogós fűszeres krumplit tányérra halmozzuk, mellé helyezzük a pirult harcsakolbászokat. Ízlés szerint adhatunk hozzá tejfölös vagy mustáros mártogatóst, esetleg savanyúságot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 35 p
Sütés ideje: 35 p

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Hasonló receptek

Összes harcsareceptek

Paleo, AIP harcsa curry

Harcsa túrós csuszával töltve

Harcsaszelet lecsóval tócsiban

Spenótos fűszervajas afrikai harcsa

Paradicsomos-szarvasgombás harcsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

halfasírt

Lazacpogácsa

A különféle halfasírtok eredetileg maradékmentés céljából készültek, lazacból azonban annyira finom halpogácsát készíthetünk, hogy érdemes külön emiatt venni egy adagot. A sült ...

Rosanics Petra

harcsareceptek

Selymesen krémes harcsapaprikás kapros-túrós csuszával

A tejfölös harcsapaprikás nem csupán egy étel, hanem a magyar konyha egyik legnemesebb hagyományának ízletes megtestesülése. Ez az étel a Tisza-menti halászat és a paprikás ételek ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept