Nosalty logó

Harcsapaprikás csuszatésztával

Name: Harcsapaprikás csuszatésztával
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Afrikai harcsa filé; 15 dkg Kolozsvári szalonna; 1 kávéskanál Só; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 5 dkg Sűrített paradicsom; 1 közepes db Kápia paprika; 1 csipet Fekete bors őrölt; 1 dl Félszáraz fehérbor; 1 dl Tejföl; 40 dkg Csuszatészta; 3 dkg Vaj; 1 dl Víz

Zsuzsamama56

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg afrikai harcsa (filé)
15 dkg kolozsvári szalonna
1 kávéskanál só
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
5 dkg sűrített paradicsom
1 közepes db kápia paprika
1 csipet fekete bors (őrölt)
1 dl félszáraz fehérbor
1 dl tejföl
40 dkg csuszatészta
3 dkg vaj
1 dl víz

Tápanyag és kalória

916

Kalória

36.2g

Fehérje

82.4g

Szénhidrát

46.1g

Zsír

233.7g

Víz

133.4g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

125g afrikai harcsa

149 kcal
38g kolozsvári szalonna

246 kcal
1g só

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
13g sűrített paradicsom

10 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
0g fekete bors

0 kcal
25g félszáraz fehérbor

21 kcal
25g tejföl

50 kcal
100g csuszatészta

371 kcal
8g vaj

54 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 916 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

500g afrikai harcsa

595 kcal
150g kolozsvári szalonna

983 kcal
4g só

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g félszáraz fehérbor

84 kcal
100g tejföl

198 kcal
400g csuszatészta

1484 kcal
30g vaj

215 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 3663 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

30.4g afrikai harcsa

36 kcal
9.1g kolozsvári szalonna

60 kcal
0.2g só

0 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
7.3g kápia paprika

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6.1g félszáraz fehérbor

5 kcal
6.1g tejföl

12 kcal
24.3g csuszatészta

90 kcal
1.8g vaj

13 kcal
6.1g víz

0 kcal

Összesen 222 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

36.2 g

Zsír

Összesen

46.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

133 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1323.9 g
Cink

3 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

75 mg
Vas

4 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

525 mg
Nátrium

546 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

233.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

132 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

269 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

530 micro
β-crypt

121 micro
Likopin

3596 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 916 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

144.9 g

Zsír

Összesen

184.5 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

534 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5295.7 g
Cink

11 mg
Szelén

304 mg
Kálcium

300 mg
Vas

17 mg
Magnézium

375 mg
Foszfor

2101 mg
Nátrium

2182 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

329.4 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

934.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

526 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

16 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

144 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1074 micro
Kolin:

441 mg
Retinol - A vitamin:

327 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

2122 micro
β-crypt

483 micro
Likopin

14382 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 3663 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

321.5 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

133 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

129 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

873 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A halfilét kockákra vágjuk, a szalonnát felaprítjuk, majd az apróra vágott hagymával és fokhagymával, aprított kápiával feltesszük pirítani egy lábasban. Ha már eléggé megdinsztelődött, meghintjük pirospaprikával, majd azonnal felöntjük kevés vízzel, nehogy odaégjen.
Összeforraljuk, majd belerakjuk a halhúst. Sóval, kevés őrölt borssal, evőkanálnyi sűrített paradicsommal ízesítjük, és 15-20 percig főzzük.
Közben kifőzzük a házi csuszatésztát, majd leszűrjük, kevés vajat teszünk rá, és félretesszük tálalásig meleg helyre.
A halpaprikáshoz öntjük fehérbort a végén, és tejföllel besűrítjük. Azonnal tálaljuk a csuszatésztára halmozva. Díszítjük lilahagymával és piros kápiával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Az afrikai harcsa nagyon kedvelt halféleség a konyhámban, nagyon gyakran főzök belőle. Kellemes íze van, és filézve sokféle étel készíthető belőle.

Hasonló receptek

Összes harcsareceptek

Hal fűszeres bundában

Afrikai harcsafilé tormás krumpligirlanddal

Ünnepi harcsapaprikás túrós csuszával

Harcsa rácosan

Fűszeres harcsaszelet sült karalábéval és karalábékrémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept