Nosalty logó

Harcsapaprikás juhtúrós-kapros galuskával

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Harcsapaprikás

60 dkg afrikai harcsa
1 közepes db vöröshagyma
3 közepes db paradicsom
3 közepes db paprika
10 dkg füstölt szalonna
2 ek fűszerpaprika
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csapott ek finomliszt
1 db halászlékocka
2 dl tejföl
3 dl víz

Juhtúrós-kapros galuska

30 dkg juhtúró
125 dkg tejföl
1 csokor kapor
fehér bors ízlés szerint
3 db tojás
50 dkg finomliszt
2 dl víz

Tápanyag és kalória

1862

Kalória

67.5g

Fehérje

128.1g

Szénhidrát

120.3g

Zsír

743.7g

Víz

453.9g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

17.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

Harcsapaprikás

150g afrikai harcsa

179 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
75g paradicsom

14 kcal
75g paprika

12 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g finomliszt

9 kcal
3g halászlékocka

11 kcal
50g tejföl

99 kcal
75g víz

0 kcal

Juhtúrós-kapros galuska

75g juhtúró

212 kcal
313g tejföl

619 kcal
45g kapor

19 kcal
0g fehér bors

0 kcal
41g tojás

52 kcal
125g finomliszt

455 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1862 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

Harcsapaprikás

600g afrikai harcsa

714 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g paradicsom

54 kcal
300g paprika

49 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
10g halászlékocka

44 kcal
200g tejföl

396 kcal
300g víz

0 kcal

Juhtúrós-kapros galuska

300g juhtúró

849 kcal
1250g tejföl

2475 kcal
180g kapor

77 kcal
0g fehér bors

0 kcal
165g tojás

208 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 7445 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

Harcsapaprikás

13.3g afrikai harcsa

16 kcal
2g vöröshagyma

1 kcal
6.6g paradicsom

1 kcal
6.6g paprika

1 kcal
2.2g füstölt szalonna

14 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g finomliszt

1 kcal
0.2g halászlékocka

1 kcal
4.4g tejföl

9 kcal
6.6g víz

0 kcal

Juhtúrós-kapros galuska

6.6g juhtúró

19 kcal
27.6g tejföl

55 kcal
4g kapor

2 kcal
0g fehér bors

0 kcal
3.6g tojás

5 kcal
11.1g finomliszt

40 kcal
4.4g víz

0 kcal

Összesen 165 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

67.5 g

Zsír

Összesen

120.3 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

454 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2269.4 g
Cink

4 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

543 mg
Vas

7 mg
Magnézium

144 mg
Foszfor

888 mg
Nátrium

600 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

128.1 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

743.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

774 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

103 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

298 mg
Retinol - A vitamin:

497 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

1079 micro
β-crypt

135 micro
Likopin

1930 micro
Lut-zea

902 micro

Összesen 1862 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

269.9 g

Zsír

Összesen

481.1 g
Telített zsírsav

188 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

1816 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9077.5 g
Cink

17 mg
Szelén

324 mg
Kálcium

2170 mg
Vas

27 mg
Magnézium

578 mg
Foszfor

3552 mg
Nátrium

2401 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

512.5 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

2974.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3095 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

22 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

414 mg
D vitamin:

173 micro
K vitamin:

85 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

708 micro
Kolin:

1193 mg
Retinol - A vitamin:

1990 micro
α-karotin

402 micro
β-karotin

4315 micro
β-crypt

540 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

3608 micro

Összesen 7445 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

200.7 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

171 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

Harcsapaprikás

Kockázzuk fel a harcsát, adjuk hozzá a fűszerpaprikát, kis borsot és az átnyomott fokhagymát, majd tegyük félre, amíg a többi alapanyaggal dolgozunk. (Ha nagyon elő akarunk készülni, akár előző este is elkészíthetjük, és hűtőben tárolhatjuk így.)
Forraljunk vizet a halászlékockának, majd tegyük félre, amíg nem lesz szükség rá.
Pirítsuk zsírjára az apró kockára vágott szalonnát, majd tegyük félre azt egy hőálló edényben. A zsíron pirítsuk meg az apróra felvágott hagymát, majd hozzáadhatjuk a szintén apró kockára vágott paprikát és paradicsomot.
Ha egészen jó lecsós, adjuk hozzá a harcsát, és várjuk meg, amíg fehér lesz a húsa. Ezután szórjuk meg liszttel, és öntsük fel a halászlével. (Ha nem elég ízletes, morzsoljunk még bele egy fél vagy egész halászlékockát, esetleg pirosaranyat.)
Forraljuk össze, és adjunk hozzá ízlés szerint tejfölt.

Juhtúrós-kapros galuska

Készítsünk galuskát 3 tojásból és 0,5 kg lisztből, langyos víz hozzáadásával. Szaggassuk bele sós, kissé étolajos vízbe, főzzük ki, majd szűrjük le. (A galuskát csak enyhén vagy egyáltalán ne sózzuk, mert a juhtúró úgyis sós lesz.)
Tegyük egy serpenyő aljára a kipirított szalonnakockákat, a villával áttört túrót és a tejfölt. Lassú tűzön, keverés mellett kezdjük el melegíteni, majd adjuk hozzá a kaprot, és a fehérborsból egy keveset.
Ha szép, csomómentes a kapros-túrós szószunk, adjuk hozzá a galuskát, és keverjük el jó alaposan.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Nyár úgy nem telik el nálunk, hogy ne készíteném el ezt az ételt. A férjem többször is evett étteremben, de mióta ezt megkóstolta, azt mondja, nincsen párja! :-)

Hasonló receptek

Összes harcsareceptek

Afrikai harcsa zsályával

Harcsa túrós csuszával töltve

Klasszikus harcsapaprikás házi túrós csuszával

Káposztás harcsa

Fokhagymás harcsafilé paradicsomsalátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Gasztro

Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit

Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.

Gasztro

A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...

Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Friss receptek

Még több friss recept