Nosalty logó

Harcsapaprikás túrós csuszával Amy-től

Name: Harcsapaprikás túrós csuszával Amy-től
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Afrikai harcsa filé; 3 közepes db Vöröshagyma; zúzott 1 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Tv-paprika; 1 közepes db Paradicsom; 6 ek Tejföl púpos; 1 teáskanál Ételízesítő púpos; 2 késhegynyi Bors; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 2 dl Víz; kocka 500 g Tészta; 30 dkg Füstölt szalonna; 250 g Sovány túró; 300 g Tejföl 12%-os; 1 teáskanál Himalája só

6adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Harcsához

1 kg afrikai harcsa (filé)
3 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 közepes db tv-paprika
1 közepes db paradicsom
6 ek tejföl (púpos)
1 teáskanál ételízesítő (púpos)
2 késhegynyi bors
2 teáskanál fűszerpaprika
2 dl víz

Csuszához

500 g tészta
30 dkg füstölt szalonna
250 g sovány túró
300 g tejföl (12%-os)
1 teáskanál himalája só

Tápanyag és kalória

1036

Kalória

47.3g

Fehérje

72.4g

Szénhidrát

60.4g

Zsír

300.9g

Víz

178g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

Harcsához

167g afrikai harcsa

198 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
17g tv-paprika

3 kcal
17g paradicsom

3 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
33g víz

0 kcal

Csuszához

83g tészta

309 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
42g sovány túró

39 kcal
50g tejföl

99 kcal
1g himalája só

0 kcal

Összesen 1036 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

Harcsához

1000g afrikai harcsa

1190 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
120g tejföl

238 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g víz

0 kcal

Csuszához

500g tészta

1855 kcal
300g füstölt szalonna

1965 kcal
250g sovány túró

235 kcal
300g tejföl

594 kcal
6g himalája só

0 kcal

Összesen 6213 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

Harcsához

31.8g afrikai harcsa

38 kcal
8.6g vöröshagyma

3 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
3.2g tv-paprika

1 kcal
3.2g paradicsom

1 kcal
3.8g tejföl

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6.4g víz

0 kcal

Csuszához

15.9g tészta

59 kcal
9.5g füstölt szalonna

62 kcal
7.9g sovány túró

7 kcal
9.5g tejföl

19 kcal
0.2g himalája só

0 kcal

Összesen 198 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.3 g

Zsír

Összesen

60.4 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

178 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1495.1 g
Cink

3 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

118 mg
Vas

4 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

613 mg
Nátrium

594 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

300.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

231 micro
Kolin:

139 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

121 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

429 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 1036 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

283.8 g

Zsír

Összesen

362.6 g
Telített zsírsav

133 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

145 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

1068 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8970.4 g
Cink

17 mg
Szelén

420 mg
Kálcium

708 mg
Vas

21 mg
Magnézium

553 mg
Foszfor

3678 mg
Nátrium

3566 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

434.3 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1805.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

587 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

32 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

102 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1383 micro
Kolin:

833 mg
Retinol - A vitamin:

517 micro
α-karotin

118 micro
β-karotin

727 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

520 micro

Összesen 6213 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

284.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

113 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

82 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

Harcsához

Mindenek előtt a szalonnát megpirítjuk, külön tesszük a zsírtól. A zsírból 3 evőkanállal átszedünk egy lábasba.
A halat megmossuk, nagyobb darabokra szeleteljük, félretesszük.
A hagymát (pucolt), paprikát, paradicsomot kockázzuk, és elkezdjük pirítani a zsíron. Amikor már üveges a hagyma, hozzáadjuk a harcsát.
Annyi vízzel öntsük fel, hogy éppen ellepje. Fűszerezzük. A halnak elég kevés idő kell, kb. 20 perc. Kóstoljuk meg, ha már sűrűbb pörköltes állagú, vegyük ki a haldarabokat egy tányérra. Öntsük át a szaftot egy mixerbe. Turmixoljuk össze, és adjuk hozzá a tejfölt.
Tegyük vissza a halat a szaftba. Ez készen van.

Csuszához

A tésztát főzzük ki (a vízbe tegyünk szalonna zsírt és himalája sót).
A kifőtt tésztára tegyünk még a zsírból (ne túl sokat). Keverjük össze.
A túróból morzsoljunk egy keveset egy tányérnyi tésztára, tegyünk rá tejfölt és a sült szalonnából is pár szemet, a legvégén koronázzuk meg a harcsapaprikással. Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Soha nem gondoltam volna, hogy a túrós csusza meg a harcsa összekombinálható, de miután ezt elkészítettem... ez valami Isteni... a párom nem rajong a halért, de ez levette a lábáról ;)

Hasonló receptek

Összes harcsareceptek

Pikáns sütőtök curry citromos hallal

Harcsafilé karamellizált körtével

Baconbe göngyölt sajtos-aszalt szilvás harcsafelfújt

Kapros harcsapaprikás tintahaltintás galuskával

Harcsával rakott krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

harcsareceptek

Harcsakolbász fűszeres sült krumplival

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

harcsareceptek

Selymesen krémes harcsapaprikás kapros-túrós csuszával

A tejfölös harcsapaprikás nem csupán egy étel, hanem a magyar konyha egyik legnemesebb hagyományának ízletes megtestesülése. Ez az étel a Tisza-menti halászat és a paprikás ételek ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept