Nosalty logó

Hargita citromtortája 2. - továbbfejlesztett

Name: Hargita citromtortája 2. - továbbfejlesztett
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 125 g Vaj szobahőmérsékletű; 140 g Finomliszt; 2 teáskanál Sütőpor; 100 g Cukor; 175 g Tejföl; 2 db Tojás; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 citromból nyert Citromlé; 0 kg Tehéntúró; 15 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 1 citromból nyert Citromlé; 2 ml Vaníliaaroma ízlés szerint; 25 g Zselatin; 2 dl Habtejszín; 1 közepes db Lime karikára vágva; 1 db Citrom karikára vágva

Mokika

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az alaptésztához

125 g vaj (szobahőmérsékletű)
140 g finomliszt
2 teáskanál sütőpor
100 g cukor
175 g tejföl
2 db tojás
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 citromból nyert citromlé

A krémhez

0.5 kg tehéntúró
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 citromból nyert citromlé
2 ml vaníliaaroma (ízlés szerint)
25 g zselatin
2 dl habtejszín

A tetejére

1 közepes db lime (karikára vágva)
1 db citrom (karikára vágva)

Tápanyag és kalória

1094

Kalória

34.7g

Fehérje

105g

Szénhidrát

60.8g

Zsír

236.8g

Víz

238.5g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

73.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír

Az alaptésztához

31g vaj

224 kcal
35g finomliszt

127 kcal
0g sütőpor

0 kcal
25g cukor

97 kcal
44g tejföl

87 kcal
28g tojás

35 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal

A krémhez

125g tehéntúró

184 kcal
38g cukor

145 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
6g zselatin

21 kcal
50g habtejszín

146 kcal

A tetejére

21g lime

5 kcal
43g citrom

7 kcal

Összesen 1094 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír

Az alaptésztához

125g vaj

896 kcal
140g finomliszt

510 kcal
0g sütőpor

0 kcal
100g cukor

387 kcal
175g tejföl

347 kcal
110g tojás

138 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
25g zselatin

84 kcal
200g habtejszín

584 kcal

A tetejére

85g lime

21 kcal
170g citrom

26 kcal

Összesen 4372 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír

Az alaptésztához

6.6g vaj

48 kcal
7.4g finomliszt

27 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5.3g cukor

21 kcal
9.3g tejföl

18 kcal
5.8g tojás

7 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.1g citromlé

0 kcal

A krémhez

26.5g tehéntúró

39 kcal
8g cukor

31 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.1g citromlé

0 kcal
0.1g vaníliaaroma

0 kcal
1.3g zselatin

4 kcal
10.6g habtejszín

31 kcal

A tetejére

4.5g lime

1 kcal
9g citrom

1 kcal

Összesen 230 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

34.7 g

Zsír

Összesen

60.8 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

239 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1374.9 g
Cink

326 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

223 mg
Vas

251 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

406 mg
Nátrium

93 mg
Réz

13 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

105 g
Cukor

73 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

236.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

447 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

438 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 1094 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

139 g

Zsír

Összesen

243.3 g
Telített zsírsav

143 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

954 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5499.8 g
Cink

1304 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

890 mg
Vas

1005 mg
Magnézium

125 mg
Foszfor

1623 mg
Nátrium

374 mg
Réz

50 mg
Mangán

41 mg

Szénhidrát

Összesen

419.9 g
Cukor

293 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

947.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1788 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

118 mg
D vitamin:

125 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

137 micro
Kolin:

403 mg
Retinol - A vitamin:

1753 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

387 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

543 micro

Összesen 4372 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

291.9 g
Cink

69 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

47 mg
Vas

53 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

20 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

22.3 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

32 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

Az alaptésztához

Megsütjük Hargita citromtortáját, kihűtjük.
Közben elkészítjük a krémet: a tejszínt meglangyosítjuk, elkeverjük benne a zselatinport.
A túróhoz hozzáadjuk a kétfajta cukrot, a citrom héját és levét, valamint a vaníliaaromát, és hozzákeverjük a tejszínben feloldott zselatint.
Ráöntjük a tortalapra, ízlésünknek (és ügyességünknek! :-) megfelelően feldíszítjük, és hűtőbe helyezzük.
Legalább 1 órát hűtjük, de min. addig, amíg a krém megdermed, hogy szeletelni lehessen!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A hétvégén Dave túrókrémes citromtortáját szerettem volna elkészíteni, de a szombatom sajnos mással telt. (Lásd a bemutatkozásomnál a Kamionosfeleség tervez...) Azért még el fogom készíteni, mert nálam minden jöhet, ami túrós és citromos, hát még együtt! Vasárnap viszont váratlan vendégek jelentkeztek be ebédre. Gondoltam, megsütöm a Hargita citromtortáját, egyszerűnek, gyorsnak tűnt a recept. Igen, de elkövettem azt a hibát, hogy a tortaforma oldalát is kivajaztam, amitől nem jött fel a tészta, hanem egy lapos tortalapot kaptam. De, mentőötlet! Mivel a hűtőben figyelt a túró, gyorsan összedobtam ezt a túrókrémet, rákentem a lapra, a vendégeknek pedig nem árultam el, hogy ez egy elszúrt süti mentőötlete, mert mindenkinek nagyon ízlett a citromos-túrós íz!

Hasonló receptek

Összes citromtorta

Citromtorta PoOcak konyhájából

Túrós citromtorta

Key lime pie 2.

Citromtorta 5.

Citromtorta Mara konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept