Nosalty logó

Hargitai sertésborda

Lizinka_

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg sertés rövidkaraj
20 dkg darált sertéshús
15 dkg gyulai kolbász
20 dkg füstölt szalonna
1 kg savanyú káposzta
6 közepes db káposztalevél
1 kis fej vöröshagyma
1 kk fekete bors
1 kk majoranna
só ízlés szerint
1 csokor kapor
3 dl tejföl
2 ek finomliszt
2.5 dl víz

Tápanyag és kalória

1054

Kalória

55.2g

Fehérje

26.1g

Szénhidrát

81g

Zsír

557.7g

Víz

200.8g

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

125g sertés rövidkaraj

208 kcal
50g darált sertéshús

91 kcal
38g gyulai kolbász

170 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
250g savanyú káposzta

48 kcal
29g káposztalevél

7 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g só

0 kcal
45g kapor

19 kcal
75g tejföl

149 kcal
8g finomliszt

27 kcal
63g víz

0 kcal

Összesen 1054 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

500g sertés rövidkaraj

830 kcal
200g darált sertéshús

364 kcal
150g gyulai kolbász

678 kcal
200g füstölt szalonna

1310 kcal
1000g savanyú káposzta

190 kcal
114g káposztalevél

29 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
1g fekete bors

3 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g só

0 kcal
180g kapor

77 kcal
300g tejföl

594 kcal
30g finomliszt

109 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 4205 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

16.8g sertés rövidkaraj

28 kcal
6.7g darált sertéshús

12 kcal
5g gyulai kolbász

23 kcal
6.7g füstölt szalonna

44 kcal
33.6g savanyú káposzta

6 kcal
3.8g káposztalevél

1 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
6g kapor

3 kcal
10.1g tejföl

20 kcal
1g finomliszt

4 kcal
8.4g víz

0 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.2 g

Zsír

Összesen

81 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

201 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3498.5 g
Cink

5 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

284 mg
Vas

8 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

578 mg
Nátrium

2457 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

557.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

278 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

87 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

150 micro
Kolin:

151 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

757 micro

Összesen 1054 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

220.9 g

Zsír

Összesen

324.2 g
Telített zsírsav

126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

803 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13994.2 g
Cink

19 mg
Szelén

203 mg
Kálcium

1137 mg
Vas

33 mg
Magnézium

458 mg
Foszfor

2311 mg
Nátrium

9828 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

104.3 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

2230.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1113 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

348 mg
D vitamin:

141 micro
K vitamin:

229 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

598 micro
Kolin:

606 mg
Retinol - A vitamin:

389 micro
α-karotin

88 micro
β-karotin

254 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3027 micro

Összesen 4205 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

470.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

330 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

102 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A csontozott karajt hat szeletre vágjuk és nagy szeletekké klopfoljuk. A kolbászt felkarikázzuk, a hagymát felaprítjuk. A darált húsba dolgozzuk a borsot, a majoránnát, 1-2 csipet sót, a hagymát.
A húsos masszát hat részre osztjuk, és minden egyes hússzeletre egyenletesen elkenjük. Ezután a húsos masszára 3-3-karika kolbászt teszünk. A hússzeleteket felgöngyöljük, és mindegyiket savanyú káposzta levélbe tekerjük.
Egy lábasban kisütjük a felkockázott füstölt szalonnát, és összekeverjük a savanyú káposztával és a maradék kolbászkarikákkal. A szalonnás káposztát tűzálló edénybe, vagy római tálba tesszük, felöntjük vízzel. Rátesszük a káposztalevélbe göngyölt húsokat, és letakarva, előmelegített sütőbe téve sütjük kb. 50-60 percet.
A megpuhult hústekercseket kivesszük az edényből egy tálra. A káposztára tesszük a finomra vágott kaprot, és tejfölös habarással pár percig összeforraljuk.
A hústekercseket tányérra tesszük, és merünk mellé a kapros-tejfölös káposztából. Friss kaporral díszítve melegen kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Különleges, laktató étel a családi receptarchívumból. Próbáljátok ki!

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Alufóliában sült pulykatekercs avokádós paradicsomsalátával

Pikáns őszi tekert csirke

Aszalt szilvával és sajttal töltött csirkemell

Göngyölt karaj Gonoszka konyhájából

Baconbe tekert csirke krumplipürével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Radiátor helyett ezt választják egyre többen: ezzel a fűtési módszerrel...

Egyre népszerűbb a falba épített fűtési rendszer, amely nemcsak helyet szabadít fel a lakásban, hanem megfelelő körülmények között az energiafogyasztást is mérsékelheti. A technológia nyáron hűtésre is alkalmas lehet, ám nem minden otthonban éri meg a telepítése.

Gasztro

Valódi hal vagy halolaj kapszula? Szakértők szerint ez lehet jobb...

Az ómega–3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy működésében, a memória megőrzésében és a kognitív képességek támogatásában. De vajon a lazac fogyasztása vagy a halolaj étrend-kiegészítő szedése a jobb választás? A szakértők szerint mindkettő hasznos lehet, de van egy fontos különbség közöttük.

Gasztro

7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek

A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept