Nosalty logó

Harmónia sertésborda

Name: Harmónia sertésborda
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertés rövidkaraj; 1 ek Virágméz; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Mustár; 1 ek Ketchup; 2 db Pepperoni; őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Ecet; 1 ek Szójaszósz; reszelt 4 gerezd Fokhagyma; 2 ek Napraforgó olaj

doritol

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A sertésbordához

1 kg sertés rövidkaraj
1 ek virágméz
1 ek napraforgó olaj

A páchoz

1 ek mustár
1 ek ketchup
2 db pepperoni
fekete bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek ecet
1 ek szójaszósz
4 gerezd fokhagyma
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

501

Kalória

54g

Fehérje

7.7g

Szénhidrát

27g

Zsír

191.1g

Víz

160g

Koleszterin

409.6mg

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

A sertésbordához

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
6g virágméz

19 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A páchoz

3g mustár

2 kcal
4g ketchup

4 kcal
8g pepperoni

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
1g ecet

0 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 501 kcal

19% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

A sertésbordához

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
25g virágméz

76 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A páchoz

10g mustár

6 kcal
15g ketchup

15 kcal
30g pepperoni

7 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
5g ecet

1 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1999 kcal

19% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

A sertésbordához

88.4g sertés rövidkaraj

147 kcal
2.2g virágméz

7 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

A páchoz

0.9g mustár

1 kcal
1.3g ketchup

1 kcal
2.7g pepperoni

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g ecet

0 kcal
0.9g szójaszósz

1 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 178 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

54 g

Zsír

Összesen

27 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

160 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1038.3 g
Cink

4 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

26 mg
Vas

2 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

553 mg
Nátrium

320 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

191.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

452 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 501 kcal

19% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

216.2 g

Zsír

Összesen

107.8 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

640 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4153.3 g
Cink

18 mg
Szelén

270 mg
Kálcium

105 mg
Vas

6 mg
Magnézium

258 mg
Foszfor

2213 mg
Nátrium

1281 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.7 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

764.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

210 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

586 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

98 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1809 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 1999 kcal

19% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.1 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

367.2 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

9 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

196 mg
Nátrium

113 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

67.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

160 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A sertésbordához

A pác hozzávalóit egy tálban összekeverjük, majd a szeletelt karajt beleforgatjuk és legalább 2,5 órát állni hagyjuk.
Olajozott tepsibe beletesszük a husikat, alufólia alatt 15 percig sütjük, majd levesszük róla a fóliát, meglocsoljuk mézzel, és fólia nélkül pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Annál jobb minél tovább pácolódik a husi. Ízlés szerint lehet változtatni a hozzávalókon. Nagyon finom vasárnapi ebédnek.

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Oregánós csirkecomb zöldségágyon

Tepsis zöldségekkel sült csirkecombok

Rozmaringos csirkecomb burgonyával (Rozmaringos csirke 3.)

Sajtos-tejfölös csirkemell baconnel

Diétás rakott csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept