tapas sült zöldség

Harmonikaburgonya

Gerzsenyi Flóra

Gerzsenyi Flóra

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 kg burgonya
• 1.5 dl olívaolaj
• 1 ek fokhagymapor
• 1 teáskanál füstölt pirospaprika
• 1 ek oregánó
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 4 szál petrezselyem

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• anyák napja
• farsang

Tápanyag és kalória

428

Kalória

3.9g

Fehérje

33.4g

Szénhidrát

32.1g

Zsír

149.5g

Víz

-

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 15% Zsír

• 250g burgonya

  144 kcal

• 32g olívaolaj

  282 kcal

• 0g fokhagymapor

  0 kcal

• 0g füstölt pirospaprika

  0 kcal

• 1g oregánó

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1g petrezselyem

  0 kcal

Összesen 428 kcal

• 2% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 15% Zsír

• 1000g burgonya

  578 kcal

• 128g olívaolaj

  1127 kcal

• 0g fokhagymapor

  0 kcal

• 0g füstölt pirospaprika

  0 kcal

• 3g oregánó

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 4g petrezselyem

  1 kcal

Összesen 1714 kcal

• 2% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 15% Zsír

• 88.1g burgonya

  51 kcal

• 11.2g olívaolaj

  99 kcal

• 0g fokhagymapor

  0 kcal

• 0g füstölt pirospaprika

  0 kcal

• 0.3g oregánó

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.4g petrezselyem

  0 kcal

Összesen 151 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.9 g

Zsír

• Összesen

  32.1 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  23 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  207 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  36 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  46 mg

• Foszfor

  109 mg

• Nátrium

  13 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  33.4 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  149.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  5 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  38 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  44 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  31 micro

• Kolin:

  23 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  60 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  87 micro

Összesen 428 kcal

• 2% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  15.8 g

Zsír

• Összesen

  128.3 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  93 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  14 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  827.9 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  145 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  183 mg

• Foszfor

  434 mg

• Nátrium

  51 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  133.5 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  17 mg

Víz

• Összesen

  598.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  19 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  19 mg

• C vitamin:

  153 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  176 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  126 micro

• Kolin:

  93 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  240 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  347 micro

Összesen 1714 kcal

• 2% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 68% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  1.4 g

Zsír

• Összesen

  11.3 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  73 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  13 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  38 mg

• Nátrium

  4 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  11.8 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  52.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  16 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  21 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  31 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

1. Összekeverjük a fűszeres pác hozzávalóit egy kis tálkában. Félretesszük, majd jöhet a burgonya.
2. A megpucolt burgonyákat téglalapalakúra vagdossuk, majd további 1 centi vastag lapokra. Két hurka- vagy evőpálca közé helyezzük, és vékonyan beirdaljuk őket. Az egyik oldalukat srégen keresztbevágjuk, majd megfordítjuk, a másikat pedig függőlegen bevágjuk. (A pálca megakadályozza, hogy teljesen átvágjuk a krumplit.)
3. Sütőpapíros tepsire helyezzük, és alaposan megkenjük őket a páccal.
4. Előmelegített sütőben 10 percig 170 fokon sütjük (ez alatt megpuhul), majd felemeljük a hőfokot 220 Celsiusra, és további 10 percig sütjük, hogy ropogós legyen.
5. Kedvenc mártásunkba tunkoljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a harmonika névre elkeresztelt burgonyát ismét a TikTok egy újabb kajahulláma generálta, amit muszáj nekünk is meglovagolnunk. Nem véletlen, hogy annyian imádják, hiszen igen mókásan néz ki, és baromi finom is: füstös, fokhagymás és fűszeres. Kívül extra ropogós (pedig sütőben sül, nem olajban), belül szaftos és puha, a kedvenc szószotokba tunkolva pedig egyszerűen etalon! Ne tévesszen meg senkit a látszat, nagyon könnyen el lehet készíteni, lássatok hozzá!

Hasonló receptek

Összes sült zöldség

Spárgamimóza (Asparagus Mimosa)

Sajtos cukkini rudak

Buffalo karfiol

Grillsajtos cukkini

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• zöldséglepényke
• hidegtál
• húsos falatkák
• töltött tojás
• sült sajt

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept