Nosalty logó

Három ízű palacsintás rétes

Name: Három ízű palacsintás rétes
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Finomliszt; 5 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 db Tojás; 4 ek Cukor; 1 kávéskanál Só; 1 ek Napraforgó olaj; 40 dkg Meggy; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 4 ek Cukor; 25 dkg Tehéntúró; 2 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Tejföl; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 db Tojás; 4 közepes db Alma; 1 kávéskanál Fahéj; 2 ek Cukor; 1 ek Citromlé; 2 ek Napraforgó olaj; 1 csomag Réteslap; 10 dkg Vaj

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A palacsintához

12 dkg finomliszt
5 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojás
4 ek cukor
1 kávéskanál só
1 ek napraforgó olaj

A meggyes töltelékhez

40 dkg meggy
1 tasak vaníliás pudingpor
4 ek cukor

A túrós töltelékhez

25 dkg tehéntúró
2 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek tejföl
1 citromból nyert citromhéj
1 db tojás

Az almás töltelékhez

4 közepes db alma
1 kávéskanál fahéj
2 ek cukor
1 ek citromlé
2 ek napraforgó olaj

Összeállításhoz

1 csomag réteslap
10 dkg vaj

Tápanyag és kalória

682

Kalória

19.3g

Fehérje

89.5g

Szénhidrát

27.1g

Zsír

221.1g

Víz

159.8g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

45.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

A palacsintához

20g finomliszt

73 kcal
83g tej

47 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
28g tojás

35 kcal
7g cukor

26 kcal
1g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

A meggyes töltelékhez

67g meggy

30 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
7g cukor

26 kcal

A túrós töltelékhez

42g tehéntúró

61 kcal
3g cukor

13 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
7g tejföl

13 kcal
1g citromhéj

0 kcal
9g tojás

12 kcal

Az almás töltelékhez

133g alma

62 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g cukor

13 kcal
1g citromlé

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összeállításhoz

25g réteslap

74 kcal
17g vaj

120 kcal

Összesen 682 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

A palacsintához

120g finomliszt

437 kcal
500g tej

280 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
165g tojás

208 kcal
40g cukor

155 kcal
4g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A meggyes töltelékhez

400g meggy

180 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
40g cukor

155 kcal

A túrós töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g tejföl

79 kcal
6g citromhéj

3 kcal
55g tojás

69 kcal

Az almás töltelékhez

800g alma

374 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g cukor

77 kcal
8g citromlé

2 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összeállításhoz

150g réteslap

443 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 4085 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

A palacsintához

4.3g finomliszt

16 kcal
17.8g tej

10 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
5.9g tojás

7 kcal
1.4g cukor

6 kcal
0.1g só

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

A meggyes töltelékhez

14.3g meggy

6 kcal
1.6g vaníliás pudingpor

6 kcal
1.4g cukor

6 kcal

A túrós töltelékhez

8.9g tehéntúró

13 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
1.4g tejföl

3 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
2g tojás

2 kcal

Az almás töltelékhez

28.5g alma

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összeállításhoz

5.3g réteslap

16 kcal
3.6g vaj

26 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.3 g

Zsír

Összesen

27.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

160 mg

Ásványi anyagok

Összesen

981.1 g
Cink

109 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

179 mg
Vas

85 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

198 mg
Nátrium

362 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

89.5 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

221.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

216 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

50 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

172 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

522 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

252 micro

Összesen 682 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

115.7 g

Zsír

Összesen

162.3 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

959 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5886.6 g
Cink

654 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

1073 mg
Vas

507 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

1188 mg
Nátrium

2170 mg
Réz

26 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

536.7 g
Cukor

276 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1326.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1296 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

80 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

180 micro
Kolin:

655 mg
Retinol - A vitamin:

1029 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3135 micro
β-crypt

100 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1514 micro

Összesen 4085 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

209.7 g
Cink

23 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

38 mg
Vas

18 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

77 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

11 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

112 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A palacsintához

Először a palacsintákat készítjük el. A lisztet a tejjel, a cukrokkal, sóval és a tojással csomómentesre keverjük, majd vékony palacsintákat sütünk. Félretesszük, kihűtjük, és ez idő alatt elkészítjük a töltelékeket.
Meggyes: A meggy levét a pudingporral és cukorral elkeverjük, majd tűz felett folyamatos kevergetés mellett besűrűsítjük, és végül beletesszük a magozott meggyet.
Túrós: A túrót villával összetörjük, beletesszük a cukrokat, a tojást, a citrom reszelt héját, valamint a tejfölt, és jól összekeverjük.
Almás: Az almákat meghámozzuk, és lereszeljük. Mivel levet enged, jól kinyomkodjuk, és egy lábasban kevés olajon megdinszteljük. Ízlés szerint adunk hozzá egy kevés cukrot, citromlevet és őrölt fahéjat.
Mindegyik ízzel 4-4 palacsintát töltünk meg, és a palacsintákat feltekerjük. Az első réteslapot vizezett konyharuhára tesszük, majd olvasztott vajjal megkenjük. Ugyanezt tesszük a többi lapnál is!
A réteslap felénk eső 1/3 részére helyezzük a palacsintákat, 2-2 különböző ízt egymás mellé, egyet pedig a tetejére, majd óvatosan, nem túl szorosan feltekerjük. A végeit benyomkodjuk, a tetejét megkenjük olvasztott vajjal, és előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Ez a desszert a családom és a barátaim körében ízével és kinézetével is nagy sikert aratott.

Hasonló receptek

Összes különleges rétesek

Házi rétes alaptészta

Barackos-diós rétesrózsák

Grízes-citrusos rétes

Muakacha, a közel-keleti desszert

Krumplis rétes Eszter mamától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges rétesek

Mhencha, a marokkói mandulás süti

A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...

Rosanics Petra

különleges rétesek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

zöldséges rétes

Káposztás rétes házi tésztával

Azoknak, akik már kóstolták a káposztás rétest: ennél a házi tésztás, karamellizált, borsos töltelékű verziónál kevés sütemény szól majd nagyobbat. Azoknak, akik még nem is ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept