Nosalty logó

"Három nővér" leves

witch

"Három nővér" leves

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
1 kis fej vöröshagyma
2 dkg szardella (konzerv) (vagy szardellapaszta)
2 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál chilipehely
50 dkg sütőtök
2 l víz
2 teáskanál só
10 dkg zöldbab (fagyasztott is lehet)
10 dkg konzerv bab
10 dkg csemegekukorica
0.5 citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

106

Kalória

3.8g

Fehérje

17.1g

Szénhidrát

3.4g

Zsír

443.1g

Víz

2.8g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

3g olívaolaj

24 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
3g szardella (konzerv)

7 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
83g sütőtök

32 kcal
333g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
17g zöldbab

5 kcal
17g konzerv bab

19 kcal
17g csemegekukorica

14 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 106 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
20g szardella (konzerv)

42 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chilipehely

0 kcal
500g sütőtök

189 kcal
2000g víz

0 kcal
12g só

0 kcal
100g zöldbab

27 kcal
100g konzerv bab

114 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 629 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

0.5g olívaolaj

5 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
0.7g szardella (konzerv)

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
17.1g sütőtök

6 kcal
68.4g víz

0 kcal
0.4g só

0 kcal
3.4g zöldbab

1 kcal
3.4g konzerv bab

4 kcal
3.4g csemegekukorica

3 kcal
0.7g citromlé

0 kcal

Összesen 21 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1173.1 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

974 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

443.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

379 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

597 micro
β-karotin

3022 micro
β-crypt

2449 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

202 micro

Összesen 106 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

23 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7038.5 g
Cink

3 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

440 mg
Vas

9 mg
Magnézium

294 mg
Foszfor

425 mg
Nátrium

5845 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

102.5 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

2658.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2277 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

119 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

265 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

3580 micro
β-karotin

18131 micro
β-crypt

14694 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1213 micro

Összesen 629 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

240.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

15 mg
Nátrium

200 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

90.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

122 micro
β-karotin

620 micro
β-crypt

503 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 21 kcal

Elkészítés

Az olajon futtassuk meg a kockára vágott vöröshagymát, adjuk hozza a finomra vágott szardellát, illetve a felszeletelt fokhagymát. Szórjuk rá a chilipelyhet, és kevergessük fél percig. Most következik a megpucolt és kockára vágott tök, amit felöntünk vízzel, sózzuk.
Felforraljuk, majd lefedve, kis lángon főzzük 15 percig.
Ha félig megpuhult a tök, hozzáadjuk a zöldbabot (fagyasztottat használtam), együtt főzzük 4-5 percig. Végül a szárazbabot meg a kukoricát is belerakjuk a levesbe, ezekkel éppen csak összeforraljuk.
Citromlével ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Indiánoktól eredő recept, aminek három főszereplője van: kukorica, bab meg a tök. A bab lehet zöldbab vagy bármelyik szárazbab, a tök lehet nyári vagy téli. A kukorica eredetileg nagy szemű és fehér, aminek én csak az angol nevét tudom: hominy. Amiért a három nővér nevet kapta, az pedig egy érdekes történet. Ezt a három növényt az indiánok együtt termesztik, mégpedig úgy, hogy kis dombokat csinálnak a földeken, és először elvetik a kukoricát középen. Amikor mar kicsit kinő a földből, akkor vetik el a babot meg a tököt váltakozva a kukorica köré. Ahogy nődögélnek a zöldségek így együtt, úgy viselkednek, mint a jó testvérek, óvják, védik, támogatják, táplálják egymást. A kukorica szárára fel tud kapaszkodni a futóbab, míg a tök a szúrós szárával védi a többieket a kartevőktől, nagy leveleivel pedig árnyékot ad, hogy a gazok ne tudjanak elszaporodni körülöttük, és a nedvesség se párologjon olyan gyorsan a földből. Rengeteg receptet találtam, és ahogy elnéztem, mindenki kedvére alakítgatta, mert csak a három zöldség az, ami a lényeg, hogy benne legyen. Én kicsit mediterrán hangulatúra alakítottam a szardellával, olívaolajjal meg a citromlével. Szerintem az indiánok lángossal eszik, de ez csak az én véleményem.

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Kelbimbóleves gazdagon Vicikótól

Hamis sajtkrémleves pirított brokkolival

Leves sobával és különböző feltétekkel

Mexikói csípős tortilla leves

Pacalleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

ázsiai levesek

Vegán miso ramen

A vegán miso ramen egy igazi umami-bomba, sós és egyszerre édeskés, mély ízű leves annak ellenére, hogy húst nem tartalmaz. Az alapja zöldségalaplé, amit a fermentált szójabab paszta, ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept