Nosalty logó

Háromréteges rolád

Name: Háromréteges rolád
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 12 dkg Porcukor; 4 dkg Cukrozatlan kakaópor; 3 evőkanál Finomliszt; 0 teáskanál Szódabikarbóna; 2 db Tojás; 4 evőkanál Finomliszt; 2 dl Tej; 25 dkg Vaj; 15 dkg Porcukor; 1 dkg Cukrozatlan kakaópor; 3 dkg Instant kakaópor; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 0 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Meggydzsem

Alkonyat

Háromréteges rolád

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

6 db tojás
12 dkg porcukor
4 dkg cukrozatlan kakaópor
3 evőkanál finomliszt
0.5 teáskanál szódabikarbóna

Krémhez

2 db tojás
4 evőkanál finomliszt
2 dl tej
25 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 dkg cukrozatlan kakaópor
3 dkg instant kakaópor
2 teáskanál vaníliaaroma
0.5 csomag vaníliás cukor
3 ek meggydzsem

Tápanyag és kalória

536

Kalória

9.9g

Fehérje

57.5g

Szénhidrát

31.6g

Zsír

46g

Víz

247.2g

Koleszterin

Élelmi rost

42.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

Tésztához

41g tojás

52 kcal
15g porcukor

58 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
6g finomliszt

20 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krémhez

14g tojás

17 kcal
8g finomliszt

27 kcal
25g tej

14 kcal
31g vaj

224 kcal
19g porcukor

73 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
4g instant kakaópor

14 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
1g vaníliás cukor

2 kcal
8g meggydzsem

21 kcal

Összesen 536 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

Tésztához

330g tojás

415 kcal
120g porcukor

464 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krémhez

110g tojás

138 kcal
60g finomliszt

218 kcal
200g tej

112 kcal
250g vaj

1793 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
30g instant kakaópor

114 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
60g meggydzsem

167 kcal

Összesen 4299 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

Tésztához

23.2g tojás

29 kcal
8.5g porcukor

33 kcal
2.8g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krémhez

7.7g tojás

10 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal
14.1g tej

8 kcal
17.6g vaj

126 kcal
10.6g porcukor

41 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2.1g instant kakaópor

8 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
4.2g meggydzsem

12 kcal

Összesen 303 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

31.6 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

247 mg

Ásványi anyagok

Összesen

417.4 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

82 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

57.5 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

46 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

291 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

151 mg
Retinol - A vitamin:

287 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

248 micro

Összesen 536 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

78.8 g

Zsír

Összesen

252.4 g
Telített zsírsav

145 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1978 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3339.2 g
Cink

9 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

655 mg
Vas

15 mg
Magnézium

397 mg
Foszfor

1318 mg
Nátrium

772 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

460 g
Cukor

338 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

367.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2330 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

318 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

239 micro
Kolin:

1208 mg
Retinol - A vitamin:

2297 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

395 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1986 micro

Összesen 4299 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

17.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

139 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.2 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.4 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

25.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

162 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

140 micro

Összesen 303 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tésztához a tojásokat a porcukorral egy kézi mixer segítségével jól kihabosítjuk. Kb. 5-8 percig.
A lisztet elkeverjük a kakaóporral és a szódabikarbónával, majd óvatosan beleforgatjuk a habos masszába.
Sütőpapírral bélelt tepsire borítjuk, elsimítjuk, és 180°C-on előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.
Ha kész, ráborítjuk egy sütőrácsra, amit leterítünk konyharuhával, óvatosan lehúzzuk a sütőpapírt, és a konyharuha segítségével feltekerjük, majd hagyjuk hűlni. Ha hűlt, kigöngyöljük, és elkészítjük a krémet.

Krémhez

Egy lábasba a krémhez a tojásokat kicsit felverjük, majd hozzáadjuk kanalanként a lisztet, és hozzáöntjük a tejet, majd sűrű krémet főzünk belőle. Félretesszük hűlni.
A szobahőmérsékletű vajat kihabosítjuk a porcukorral, és összedolgozzuk a kihűlt főzött krémmel. A felénél kicsit többet kiveszünk belőle, és a nagyobb mennyiségű krémhez hozzákeverjük a kétféle kakaóport. A krém másik részéhez hozzáadjuk a vaníliás cukrot és az vanília aromát.
A tésztát megkenjük a vaníliás krémmel, majd rákenjük a kakaós krémet (picit hagyjunk a kakaós krémből, hogy meg tudjuk kenni a sütemény tetejét), a tésztának azt a szélét megkenjük meggydzsemmel, amelyiket elkezdjük feltekerni (így a dzsemes rész középre kerül). Feltekerjük, a tetejét megkenjük a maradék kakaós krémmel, és a tetejét meggydzsemmel díszítjük. (Fogyasztás előtt ha kb 15 perccel hamarabb kivesszük a hűtőből, még finomabb, mert lágyabb lesz a krém.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ez egy igazi krémes finomság. Az ötletet a Nők Lapja adta.

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Piskótatekercs

Gesztenyés piskótarolád

Citromhabos rolád (cukorbetegeknek is)

Csokoládés krémmel töltött banános tekercs

Karácsonyi diós tekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept