tészta rakott tészta

Három sajtos kolbászos tészta

Évi néni

Évi néni

6adag

Idő

43p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 50 dkg penne
• 50 dkg kolbász (bajor fokhagymás kolbász)
• 30 dkg koktélparadicsom
• 25 dkg mascarpone
• 15 dkg ementáli sajt (durvára reszelve)
• 5 dkg parmezán sajt (finomra reszelve)
• 1 ek olívaolaj
• 4 szál kakukkfű (levelei)
• 4 szál oregánó
• 1 citromból nyert citromhéj
• 1 kávéskanál só
• bors ízlés szerint
• 1 ek vaj (a tál kikenéséhez)

Fűszeres zsemlemorzsa

• 10 dkg kenyér (fehér kenyérbél)
• 0.5 csokor petrezselyem
• 1 kávéskanál só
• bors ízlés szerint
• 2 dkg parmezán sajt (frissen reszelve)
• 0.5 citromból nyert citromhéj
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 szál kakukkfű (levelei)

• gyors
• olasz

Tápanyag és kalória

1087

Kalória

45.6g

Fehérje

74.2g

Szénhidrát

66.5g

Zsír

81.4g

Víz

36.2g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 17% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 25% Zsír

A tésztához

• 83g penne

  309 kcal

• 83g kolbász

  377 kcal

• 50g koktélparadicsom

  9 kcal

• 42g mascarpone

  168 kcal

• 25g ementáli sajt

  98 kcal

• 8g parmezán sajt

  33 kcal

• 1g olívaolaj

  12 kcal

• 2g kakukkfű

  2 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 2g vaj

  17 kcal

Fűszeres zsemlemorzsa

• 17g kenyér

  46 kcal

• 4g petrezselyem

  1 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 3g parmezán sajt

  13 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 1g kakukkfű

  1 kcal

Összesen 1087 kcal

• 17% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 25% Zsír

A tésztához

• 500g penne

  1855 kcal

• 500g kolbász

  2260 kcal

• 300g koktélparadicsom

  54 kcal

• 250g mascarpone

  1010 kcal

• 150g ementáli sajt

  590 kcal

• 50g parmezán sajt

  196 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 12g kakukkfű

  12 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

Fűszeres zsemlemorzsa

• 100g kenyér

  274 kcal

• 23g petrezselyem

  8 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 20g parmezán sajt

  78 kcal

• 3g citromhéj

  1 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 6g kakukkfű

  6 kcal

Összesen 6522 kcal

• 17% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 25% Zsír

A tésztához

• 25.6g penne

  95 kcal

• 25.6g kolbász

  116 kcal

• 15.4g koktélparadicsom

  3 kcal

• 12.8g mascarpone

  52 kcal

• 7.7g ementáli sajt

  30 kcal

• 2.6g parmezán sajt

  10 kcal

• 0.4g olívaolaj

  4 kcal

• 0.6g kakukkfű

  1 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0.3g citromhéj

  0 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.7g vaj

  5 kcal

Fűszeres zsemlemorzsa

• 5.1g kenyér

  14 kcal

• 1.2g petrezselyem

  0 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1g parmezán sajt

  4 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0.3g kakukkfű

  0 kcal

Összesen 334 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 17% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 25% Zsír
• 30% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  45.6 g

Zsír

• Összesen

  66.5 g

• Telített zsírsav

  23 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  36 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3207.1 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  68 mg

• Kálcium

  425 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  77 mg

• Foszfor

  422 mg

• Nátrium

  2206 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  74.2 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  81.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  156 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  19 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  68 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  230 micro

• Kolin:

  25 mg

• Retinol - A vitamin:

  110 micro

• α-karotin

  51 micro

• β-karotin

  526 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  1287 micro

• Lut-zea

  295 micro

Összesen 1087 kcal

• 17% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 25% Zsír
• 30% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  273.6 g

Zsír

• Összesen

  399 g

• Telített zsírsav

  136 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  28 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  217 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  19242.6 g

• Cink

  18 mg

• Szelén

  406 mg

• Kálcium

  2550 mg

• Vas

  26 mg

• Magnézium

  462 mg

• Foszfor

  2534 mg

• Nátrium

  13239 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  445.1 g

• Cukor

  28 mg

• Élelmi rost

  28 mg

Víz

• Összesen

  488.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  936 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  112 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  407 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  44 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1379 micro

• Kolin:

  153 mg

• Retinol - A vitamin:

  659 micro

• α-karotin

  305 micro

• β-karotin

  3159 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  7721 micro

• Lut-zea

  1768 micro

Összesen 6522 kcal

• 17% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 25% Zsír
• 30% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14 g

Zsír

• Összesen

  20.4 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  11 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  985.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  21 mg

• Kálcium

  131 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  24 mg

• Foszfor

  130 mg

• Nátrium

  678 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  22.8 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  25 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  48 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  21 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  71 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  34 micro

• α-karotin

  16 micro

• β-karotin

  162 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  395 micro

• Lut-zea

  91 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Egy nagy fazék vizet felteszünk forrni a tésztafőzéshez. Mikor felforrt, hozzáadunk egy nagy kanál sót, és 8 perc alatt megfőzzük a pennét.
2. Egy serpenyőben felhevítünk egy kanál olajat, és a héjából kiszabadított kolbászhúst darabokra cincálva minden oldalát megpirítjuk, majd hozzáadjuk az egész koktélparadicsomokat. Sózzuk, borsozzuk, rátépkedjük a kakukkfű és oregánó leveleket, ráreszeljük a citrom héját, és levesszük a tűzről.
3. Egy nagy tálban összekeverjük a sajtokat, és ebbe tesszük a leszűrt, leöblített tésztát. Jól elkeverjük, míg egyenletesen eloszlik rajta a sajt.
4. Ekkor belekeverjük a paradicsomos kolbászdarabokat is.
5. Kivajazott sütőtálba halmozzuk a tésztát, tetejét megszórjuk a fűszeres zsemlemorzsával, és 180 fokos sütőben hőlégkeverésen 20 perc alatt megsütjük.

Fűszeres zsemlemorzsa

1. A kenyér belét késes aprítóban összedaráljuk darabosra.
2. Utána hozzátesszük a fokhagymát, petrezselymet, fűszereket, belereszeljük a parmezánt és a citrom héját, és tovább daráljuk, míg egynemű, de kissé még darabos zsemlemorzsát kapunk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 8 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 38x20

Buddy Valastro "Konyhafőnök" című műsorában láttam ezt a receptet. A cukrász, mint igazi olasz, mindig a családtagjaival együtt főz, majd felfalnak mindent. Igazán gusztust csinál az ételek elkészítéséhez, annyi odaadással, szeretettel beszél az ételről. Az nem mondható, hogy diétás ételek készülnek a konyhájában, de nagyon finomak. Mint ez is.

Hasonló receptek

Összes rakott tészta

Pasta al forno, az olasz rakott tészta

Rakott spagetti csirkemájjal

Rakott spagetti ahogy Edit készíti

Csirkemájjal, gombával rakott tészta

Rakott tészta zöldséges-sajtosan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• ravioli
• zöldséges tészta
• fokhagymás tészta
• cukkinis tészta
• túrós tészta

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

zöldséges tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept