Nosalty logó

Háromféle nyári tekercs

Decathlon

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tekercsek

50 g üvegtészta
20 kis db rizslap
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db kígyóuborka
1 kis db vöröskáposzta
0.5 db jégcsapretek
1 csokor koriander
1 marék bazsalikom (vagy menta)
100 g tofu
150 g garnéla
0.5 db csirkemellfilé (fél filé)
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint

Mogyorószósz

2 ek mogyoróvaj
1 ek szójaszósz
1 teáskanál halszósz
1 kávéskanál chilipaszta
2 ek nádcukor
0.5 dl víz
0.5 citromból nyert citromlé
fokhagyma ízlés szerint

Tápanyag és kalória

389

Kalória

23.5g

Fehérje

59.3g

Szénhidrát

8.1g

Zsír

410.2g

Víz

67.8g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

15.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

Tekercsek

13g üvegtészta

44 kcal
25g rizslap

91 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
235g vöröskáposzta

58 kcal
46g jégcsapretek

4 kcal
8g koriander

2 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
25g tofu

36 kcal
38g garnéla

27 kcal
28g csirkemellfilé

34 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mogyorószósz

8g mogyoróvaj

48 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
1g halszósz

0 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
5g nádcukor

19 kcal
13g víz

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g fokhagyma

0 kcal

Összesen 389 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

Tekercsek

50g üvegtészta

176 kcal
100g rizslap

364 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
940g vöröskáposzta

233 kcal
185g jégcsapretek

17 kcal
30g koriander

7 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
100g tofu

144 kcal
150g garnéla

107 kcal
113g csirkemellfilé

135 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mogyorószósz

32g mogyoróvaj

191 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
5g halszósz

2 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
20g nádcukor

76 kcal
50g víz

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g fokhagyma

0 kcal

Összesen 1552 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

Tekercsek

2.2g üvegtészta

8 kcal
4.3g rizslap

16 kcal
3.5g sárgarépa

1 kcal
17.4g kígyóuborka

3 kcal
40.9g vöröskáposzta

10 kcal
8g jégcsapretek

1 kcal
1.3g koriander

0 kcal
0.5g bazsalikom

0 kcal
4.3g tofu

6 kcal
6.5g garnéla

5 kcal
4.9g csirkemellfilé

6 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mogyorószósz

1.4g mogyoróvaj

8 kcal
0.4g szójaszósz

0 kcal
0.2g halszósz

0 kcal
0g chilipaszta

0 kcal
0.9g nádcukor

3 kcal
2.2g víz

0 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0g fokhagyma

0 kcal

Összesen 67 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23.5 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1822.6 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

334 mg
Vas

4 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

372 mg
Nátrium

977 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.3 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

410.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

315 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

124 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

126 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

632 micro
β-karotin

3167 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

38 micro
Lut-zea

922 micro

Összesen 389 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

93.8 g

Zsír

Összesen

32.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

271 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7290.4 g
Cink

9 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

1338 mg
Vas

15 mg
Magnézium

412 mg
Foszfor

1486 mg
Nátrium

3909 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

237.2 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1640.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1259 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

497 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

504 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

328 micro
Kolin:

455 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

2529 micro
β-karotin

12668 micro
β-crypt

168 micro
Likopin

151 micro
Lut-zea

3686 micro

Összesen 1552 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

316.9 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

170 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

110 micro
β-karotin

551 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

7 micro
Lut-zea

160 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

Tekercsek

Az alapanyagokat előkészítjük, hogy minden kéznél legyen az összeállításkor. A csirkemellet sós, borsos vízben megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni. Két villa segítségével szálakra tépkedjük. Az üvegtésztát leöntjük forró vízzel, és állni hagyjuk 4-5 percig, majd leszűrjük. A répát, a káposztát, az uborkát, a retket és a tofut vékony csíkokra, „zsülienre” vágjuk.(Hosszában 4-5 szeletre, majd keresztben, gyufaszál vékonyságú és méretű csíkokra.)
A rizspapírokat megmártjuk langyos vízben, majd mikor megpuhultak, ráterítjük egy kissé nedves fadeszkára.
A lapokat megpakoljuk a töltelékekkel. Azonos mennyiségű rizstészta, répa, uborka, retek és káposzta. Két levél bazsalikom, pár szál koriander és ízlés szerint tofu, rák vagy csirkemell kerül bele. A lap közepére halmozzuk a belevalókat, és ügyeljünk arra, hogy a két szélén 3-4 cm helyet üresen hagyjunk.
Majd ezt a két oldalát felhajtjuk, és a másik oldalánál feltekerjük, alulról felfelé. A nedves rizslap könnyen hajtogatható, szóval szorosan tekerjük, de vigyázzunk, hogy el ne szakítsuk.
Mogyorószósszal tálaljuk, vagy mehet a kis ételhordóba, és indulhatunk is túrázni.

Mogyorószósz

Egy mély tálban simára keverjük a hozzávalókat, majd tálaláskor kisebb tálkákba porciózzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Igazán frissítő, vitaminban és tápanyagban gazdag, nyári tekercseket készítettünk. Ideális ötlet összejövetelekre, de akár kirándulásra is, hiszen kényelmesen szállítható és tárolható étel. Az elkészítése pedig szuper csapatépítő foglalkozás! Sok friss zöldség kerül bele, és különleges mogyorószósszal tálaljuk. Mi most háromféle verziót hoztunk: csirkéset, rákosat és tofusat, így mindenki megtalálja a maga kedvencét. Az elkészítése picit időigényes, de a végeredmény tekintetében megéri nekiállni!

Hasonló receptek

Összes tavaszi tekercs

Gombás - spenótos tavaszi tekercs

Nyári tekercs

Nyári tekercsek hátszínnel

Tavaszi tekercs kínai módra

Vietnami húsos tavaszi tekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tavaszi tekercs

Vegán tavaszi tekercs

Ez a vietnámi stílusú tavaszi tekercs nemcsak isteni finom, de nagyon egyszerű elkészíteni, és teljesen vegán is. Nem kell aggódni, minden alapanyag könnyen beszerezhető hozzá, és ha ...

Nosalty vegán

zöldséglepényke

Kukoricás tortilla

Ma már mindenféléből lehet "tortillát" készíteni, ez egy kiadósabb verzió, hiszen a tortilla kukoricából és sajtból áll. Ezt utána ízlés szerint lehet akár magában, vagy ...

Hankusz Sára

rákfalatok

Garnélás falatkák koktélszósszal

Villámgyorsan elkészíthető, villatós vendégváró falatkák ezek a garnélás krékerek - egyszerre ropogósak, laktatók és elképesztően finomak! Nem csak vendégeknek ér elkészíteni, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept