Nosalty logó

Háromféle pizza éjjel kelesztve

Name: Háromféle pizza éjjel kelesztve
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: ausztrál
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 7 g Instant élesztő; 1 teáskanál Cukor; 1 tk Só; 4 ek Napraforgó olaj; meleg 375 ml Víz; 1 ek Olívaolaj; 2 gerezd Fokhagyma; 40 dkg Konzerv paradicsom; 1 tk Só; 2 tk Oregánó

pussycat

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
7 g instant élesztő
1 teáskanál cukor
1 tk só
4 ek napraforgó olaj
375 ml víz

A pizzaszószhoz

1 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
40 dkg konzerv paradicsom
1 tk só
2 tk oregánó

Tápanyag és kalória

443

Kalória

11.4g

Fehérje

80.5g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

138.1g

Víz

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
1g cukor

3 kcal
1g só

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
63g víz

0 kcal

A pizzaszószhoz

1g olívaolaj

12 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
67g konzerv paradicsom

11 kcal
1g só

0 kcal
0g oregánó

1 kcal

Összesen 443 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
5g cukor

19 kcal
7g só

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
375g víz

0 kcal

A pizzaszószhoz

8g olívaolaj

71 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
7g só

0 kcal
2g oregánó

5 kcal

Összesen 2657 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

41.4g finomliszt

151 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.5g só

0 kcal
2.2g napraforgó olaj

20 kcal
25.9g víz

0 kcal

A pizzaszószhoz

0.6g olívaolaj

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
27.6g konzerv paradicsom

4 kcal
0.5g só

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal

Összesen 184 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1161 g
Cink

1 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

47 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

916 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

138.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

180 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1830 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 443 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

68.5 g

Zsír

Összesen

47.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6966.3 g
Cink

5 mg
Szelén

208 mg
Kálcium

281 mg
Vas

10 mg
Magnézium

186 mg
Foszfor

772 mg
Nátrium

5498 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

482.8 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

828.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

357 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1080 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10980 micro
Lut-zea

487 micro

Összesen 2657 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

480.8 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

379 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

758 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valószárazanyagokat elvegyítjük.
Az olajat hozzáadjuk a meleg vízhez, majd a kettőt összekeverjük,és robotgéppel jól kidagasztjuk, kb. 8 perc.
Olajjal kikent tálba tesszük a tésztagombócot is beolajozva. Folpackkal letakarjuk közvetlenül a tésztát, a tálat pedig egy vízzel kicsavart konyharuhával takarjuk le. Mindezt este csináljuk, és hagyjuk egész éjjel szép lassan kelni.
Reggel kiborítjuk a deszkára, és gyengén átgyúrjuk. Három részre osztjuk, és kézzel kilapogatva beletesszük a tepsikbe, és hagyjuk kelni addig, amíg elkészítjük a feltéteket. Most már csak a szósz és a feltét elkészítése a gondunk.
A szószt is elkészíthetjük előzőnap. Az olajban megsütjük a késsel zúzott fokhagymát, ráöntjük a darabolt paradicsomot, és főzzük 15-20 percig, megsózzuk, megszórjuk az oregánóval, és a botmixerrel vagy a turmixszal pürésítjük.
Én háromféle ízűpizzát készítettem. Kettőre paradicsomos pizzaszószt kentem a feltétek alá, és egyet fokhagymás tejföllel kentem meg, amire csak fetát, reszelt sajtotés pirospaprika szeletekettettem.
A pizzaszószos tepsikre tehetünk tetszés szerint bármit, amit csak a hűtőben találunk.Egyikre pepperonit, zöldhagymát, reszelt sajtot és fetát, a másikra chorizo kolbászt, zöldhagymát, reszelt sajtot és fetát tettem.
Miután megpakoljuk a tepsiket, betoljuk az előmelegített 230fokos sütőbe, és megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24x29

Az én családom nagy pizzaevő (én nem annyira vagyok oda érte), így ha nekilátok, akkor három tepsivel is készítek. Én csak a fokhagymás tejfölös szószosat szeretem, de a fiúk a Papával együtt a szalámis, kolbászos, esetleg szalonnás vagy sonkás pizzát kedvelik a legjobban (férfiak... már csak ilyenek). Ha éjjel kelesztem a tésztát, akkor reggel nincs annyi baj vele, hamar készen van. Ezt a receptet a tésztához most találtam egy ausztrál oldalon, és még eddig a legjobb pizzatészta recept, amit megismertem.

Hasonló receptek

Összes pizzatészta

Pizzatészta házilag, egyszerűen

Pizzatészta Finci konyhájából

Gluténmentes pizza csak rizslisztből

Pizza másképpen - Pizza 10.

Pizzatészta Ágnes konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept