Nosalty logó

Háromhúsos rolád

Ludányi Emőke

Háromhúsos rolád

10adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2.5 g sertés rövidkaraj (20-25 cm-es)
0.5 kg pulykamell (20- 25 cm hosszú, 2-3 cm vastag)
20 dkg marhahús (akkora szelet,melyet kiklopfolva betekerjük a karajt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
zsálya ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
curry por ízlés szerint
fokhagyma ízlés szerint
4 dl kóla
2 dl száraz vörösbor
3 dl alaplé

Tápanyag és kalória

142

Kalória

15.3g

Fehérje

4.6g

Szénhidrát

4.7g

Zsír

102.8g

Víz

44.9g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

0g sertés rövidkaraj

0 kcal
50g pulykamell

79 kcal
20g marhahús

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
40g kóla

17 kcal
20g száraz vörösbor

16 kcal
30g alaplé

2 kcal

Összesen 142 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

3g sertés rövidkaraj

4 kcal
500g pulykamell

785 kcal
200g marhahús

284 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
400g kóla

168 kcal
200g száraz vörösbor

164 kcal
300g alaplé

21 kcal

Összesen 1426 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

0.2g sertés rövidkaraj

0 kcal
31.2g pulykamell

49 kcal
12.5g marhahús

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
25g kóla

10 kcal
12.5g száraz vörösbor

10 kcal
18.7g alaplé

1 kcal

Összesen 88 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

323.9 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

8 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

139 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

102.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 142 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

153.3 g

Zsír

Összesen

47.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

449 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3239.1 g
Cink

16 mg
Szelén

178 mg
Kálcium

79 mg
Vas

11 mg
Magnézium

169 mg
Foszfor

1393 mg
Nátrium

1392 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.1 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

1027.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

177 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1426 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

202.1 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

5 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

64.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

Sóval, borssal és curryvel bekenjük a kissé olajozott pulykamellcsíkot, folpackkal szorosan feltekerjük és néhány órára a mélyhűtőbe tesszük.
Előző este kiklopfoljuk a marhahúst és kólában érleljük másnap reggelig. Lecsepegtetjük, és fokhagymával, kakukkfűvel és zsályával bekenjük.
A sertéskarajt lágy vajjal bekenjük, sózzuk, borsozzuk.
Hegyes késsel átlyukasztjuk a sertéskarajt, beletesszük a fagyos pulykamellcsíkot (leszedjük a fóliát).
A karajt szorosan a felsálba tekerjük, zsineggel átkötjük.
Forró zsiradékban kérget készítünk a kötözött húson, felöntjük húslevessel és fólia alatt, tepsibe téve 180 fokos sütőbe megsütjük. Az utolsó negyed órában felöntjük borral és fedetlenül készre sütjük.
Párolt zöldségekkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Csirke gránát

Tenkes szelet Panka80 konyhájából

Aszalt szilvával töltött csirkemell diómártással

Baconba göngyölt csirkemáj 4. - zöldségágyon

Feta sajtos virsli baconbe göngyölve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept