Háromkrémes mini torta
theblackcat
2adag
Idő
80p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 3 db tojás
- 1.5 ek víz
- 15 g mandula (szeletelt)
- 50 g zabpehelyliszt
- 0.5 ek vanília kivonat
- 0.5 tk citromhéj (reszelt)
- 8 ml folyékony édesítőszer
- 1 tk sütőpor
- 4 g cukrozatlan kakaópor
- 1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
- 1 evőkanál zabpehelyliszt (a forma kikenéséhez)
A krémekhez
- 1 db tojássárgája
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1.5 púpozott ek finomliszt
- 2 teáskanál vaníliaaroma
- 3.5 dl tej
- 3 ml folyékony édesítőszer
- 40 g margarin
- 3 teáskanál cukrozatlan kakaópor
- 10 g cukor (a karamellás krémhez)
- 1 dl habtejszín
- 10 g cukor (a tetjére)
Tápanyag és kalória
866
Kalória
25.5g
Fehérje
60.2g
Szénhidrát
57.7g
Zsír
108.1g
Víz
449.1g
Koleszterin
4.1g
Élelmi rost
24.5g
Cukor
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
83g tojás
104 kcal
-
6g víz
0 kcal
-
8g mandula
44 kcal
-
25g zabpehelyliszt
101 kcal
-
0g vanília kivonat
0 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
4g folyékony édesítőszer
0 kcal
-
1g sütőpor
1 kcal
-
2g cukrozatlan kakaópor
5 kcal
-
7g vaj
50 kcal
-
8g zabpehelyliszt
30 kcal
A krémekhez
-
10g tojássárgája
32 kcal
-
5g vaníliás cukor
19 kcal
-
15g finomliszt
55 kcal
-
5g vaníliaaroma
0 kcal
-
175g tej
98 kcal
-
2g folyékony édesítőszer
0 kcal
-
20g margarin
143 kcal
-
0g cukrozatlan kakaópor
0 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
50g habtejszín
146 kcal
-
5g cukor
19 kcal
Összesen 866 kcal
- 10% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
165g tojás
208 kcal
-
12g víz
0 kcal
-
15g mandula
89 kcal
-
50g zabpehelyliszt
202 kcal
-
0g vanília kivonat
0 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
8g folyékony édesítőszer
0 kcal
-
2g sütőpor
1 kcal
-
4g cukrozatlan kakaópor
9 kcal
-
14g vaj
100 kcal
-
15g zabpehelyliszt
61 kcal
A krémekhez
-
20g tojássárgája
64 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
-
30g finomliszt
109 kcal
-
10g vaníliaaroma
0 kcal
-
350g tej
196 kcal
-
3g folyékony édesítőszer
0 kcal
-
40g margarin
287 kcal
-
0g cukrozatlan kakaópor
0 kcal
-
10g cukor
39 kcal
-
100g habtejszín
292 kcal
-
10g cukor
39 kcal
Összesen 1735 kcal
- 10% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
19g tojás
24 kcal
-
1.4g víz
0 kcal
-
1.7g mandula
10 kcal
-
5.8g zabpehelyliszt
23 kcal
-
0g vanília kivonat
0 kcal
-
0.1g citromhéj
0 kcal
-
0.9g folyékony édesítőszer
0 kcal
-
0.2g sütőpor
0 kcal
-
0.5g cukrozatlan kakaópor
1 kcal
-
1.6g vaj
12 kcal
-
1.7g zabpehelyliszt
7 kcal
A krémekhez
-
2.3g tojássárgája
7 kcal
-
1.2g vaníliás cukor
4 kcal
-
3.5g finomliszt
13 kcal
-
1.2g vaníliaaroma
0 kcal
-
40.3g tej
23 kcal
-
0.3g folyékony édesítőszer
0 kcal
-
4.6g margarin
33 kcal
-
0g cukrozatlan kakaópor
0 kcal
-
1.2g cukor
4 kcal
-
11.5g habtejszín
34 kcal
-
1.2g cukor
4 kcal
Összesen 199 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
25.5 g
Zsír
-
Összesen
57.7 g
-
Telített zsírsav
22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
449 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1382.8 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
45 mg
-
Kálcium
405 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
94 mg
-
Foszfor
529 mg
-
Nátrium
301 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
60.2 g
-
Cukor
24 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
108.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
505 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
93 micro
-
K vitamin:
22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
-
Kolin:
323 mg
-
Retinol - A vitamin:
491 micro
-
α-karotin
4 micro
-
β-karotin
172 micro
-
β-crypt
10 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
537 micro
Összesen 866 kcal
- 10% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
50.9 g
Zsír
-
Összesen
115.3 g
-
Telített zsírsav
44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
-
Koleszterin
898 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2765.5 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
90 mg
-
Kálcium
810 mg
-
Vas
7 mg
-
Magnézium
188 mg
-
Foszfor
1058 mg
-
Nátrium
602 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
120.4 g
-
Cukor
49 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
216.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1011 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
11 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
186 micro
-
K vitamin:
44 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
-
Kolin:
646 mg
-
Retinol - A vitamin:
982 micro
-
α-karotin
8 micro
-
β-karotin
344 micro
-
β-crypt
20 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1073 micro
Összesen 1735 kcal
- 10% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.9 g
Zsír
-
Összesen
13.3 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
103 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
318.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
93 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
22 mg
-
Foszfor
122 mg
-
Nátrium
69 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
13.9 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
24.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
116 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
21 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
-
Kolin:
74 mg
-
Retinol - A vitamin:
113 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
40 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
124 micro
Összesen 199 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához a tojásokat szétválasztjuk. A sárgájával elkeverjük az összes többi hozzávalót. Egy sűrű masszát kell kapnunk. A fehérjét kemény habbá verjük, aminek az 1/3-át a masszához keverjük, hogy kicsit fellazítsa azt, majd a többi részét is beleforgatjuk.
- A tésztát kivajazott, kilisztezett formába öntjük. Én most egy kisméretű jénait használtam.
- Légkeverés mellett190 fokon 40 perc alatt készre sütjük. Ha elkészült, kiszedjük a formából, megvárjuk, amíg kihűl, majd vízszintesen 3 lapra vágjuk.
- A krémekhez a tojássárgáját elkeverjük a vaníliás cukorral, a liszttel és a vanília aromával. 1 dl tejjel csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a többi tejet is, és krémet főzünk belőle.
- Miután a krém kihűlt, 150 g-ot elkülönítünk belőle a karamellás krémhez, a többihez pedig 2-3 ml édesítőt teszünk, és belekeverünk 40 g szobahőmérsékletű margarint. 3 ek-nyi krémet kiveszünk ebből (ez lesz a vaníliás krém), a többihez 3 tk kakaóport szórunk (ez lesz a kakaós krém).
- 5, vagy aki édesebben szereti, 10 g cukrot megolvasztva karamellát készítünk, amihez hozzákeverjük az elkülönített 150 g krémet (ez lesz a karamellás krém).
- A torta összeállítása a következő sorrendben történik: tortalap, kakaós krém, tortalap, karamellás krém, tortalap, vaníliás krém.
- Újabb 10 g cukrot olvasztunk, adunk hozzá 1 ek-nyi vizet, így egy karamellás szirupot kapunk, amivel meglocsoljuk a torta tetejét, így enyhén márványos mintázatot kapunk.
- 1 dl habtejszínt kemény habbá verünk, bevonjuk vele a a torta oldalát, és a tetejét is ezzel díszítjük. Végül a torta oldalára felhelyezzük a mandulapehely darabkákat.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 40 p
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 14,5
Ezt a receptet a 2 kedvenc sütemény receptem ihlette. A tészta egy szénhidrátszegény feketeerdő torta, a krém a mézes zserbó krémje alapján készült.
Hasonló receptek
Karácsonyi mákos-meggyes torta
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Mézeskalácscsigák
Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...
Svéd mézeskalács
Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...
Ünnepi mézeskalács
Mézeskalács nélkül az ünnepek sem igazán édesek, a megfelelő recept megtalálása azonban nem könnyű feladat. Hogy ráleljünk az igazira, érdemes kísérletezni - ez a recept is így ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept