Nosalty logó

Háromszínű kalács

Name: Háromszínű kalács
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej langyos; 8 dkg Cukor; 2 dkg Friss élesztő; 50 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 6 dkg Vaj puha; 2 db Tojássárgája; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 csepp Ételfesték málnapiros, én nem számoltam pontosan a cseppeket, többször cseppentettem, amíg szép színe lett; 1 db Tojássárgája; 1 ek Tej

Bettymami

Háromszínű kalács

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Kalácstészta

2.7 dl tej (langyos)
8 dkg cukor
2 dkg friss élesztő
50 dkg finomliszt
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
6 dkg vaj (puha)
2 db tojássárgája
1 ek cukrozatlan kakaópor
10 csepp ételfesték (málnapiros, én nem számoltam pontosan a cseppeket, többször cseppentettem, amíg szép színe lett)

Tetejét lekenni

1 db tojássárgája
1 ek tej

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

748

Kalória

18.4g

Fehérje

123.6g

Szénhidrát

19.2g

Zsír

28.7g

Víz

195g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

25.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
65% Szénhidrát
10% Zsír

Kalácstészta

68g tej

38 kcal
20g cukor

77 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
125g finomliszt

455 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
15g vaj

108 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Tetejét lekenni

5g tojássárgája

16 kcal
3g tej

1 kcal

Összesen 748 kcal

9% Fehérje
65% Szénhidrát
10% Zsír

Kalácstészta

270g tej

151 kcal
80g cukor

310 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g vaj

430 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Tetejét lekenni

20g tojássárgája

64 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 2993 kcal

9% Fehérje
65% Szénhidrát
10% Zsír

Kalácstészta

26.5g tej

15 kcal
7.8g cukor

30 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
49g finomliszt

178 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
5.9g vaj

42 kcal
3.9g tojássárgája

13 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Tetejét lekenni

2g tojássárgája

6 kcal
1g tej

1 kcal

Összesen 293 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
65% Szénhidrát
10% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.4 g

Zsír

Összesen

19.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

195 mg

Ásványi anyagok

Összesen

507.1 g
Cink

2 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

126 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

232 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

123.6 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

28.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

156 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

188 micro

Összesen 748 kcal

9% Fehérje
65% Szénhidrát
10% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

73.7 g

Zsír

Összesen

76.8 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

780 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2028.6 g
Cink

8 mg
Szelén

207 mg
Kálcium

504 mg
Vas

10 mg
Magnézium

172 mg
Foszfor

929 mg
Nátrium

194 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

494.3 g
Cukor

103 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

114.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

639 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

380 micro
Kolin:

563 mg
Retinol - A vitamin:

625 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

148 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

750 micro

Összesen 2993 kcal

9% Fehérje
65% Szénhidrát
10% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

198.9 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

11.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

Kalácstészta

A hozzávalókat összedolgozzuk, amíg egy lágy, rugalmas tésztát kapunk.
A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, egy részhez adjuk a kakaóport, a másikhoz egy kevés málnapiros ételfestéket, és beledolgozzuk ezeket, hogy mindegyik egy szép, egyszínű kis "gombóc" legyen. A harmadik marad sárgán.
Egy kivajazott formába pakoljuk a tésztákat úgy, hogy egy kanállal "szaggatunk" kb. teli evőkanálra való nagyságú darabokat a kis cipókból, és egymás mellé sorakoztatjuk a különböző színűeket. Ha megtelt egy sor, a tetejére rakjuk tovább, amíg elfogy a tészta, de továbbra is figyelünk a színek váltakozására.
Majd letakarva hagyjuk kb. 45 percet pihenni, ill. amíg kb. a duplájára kel.
Ha szépen megkelt, lekenjük a tetejét a tejjel kikevert tojássárgájával.
Végül 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 10x30

Gyerekkoromra emlékeztet ez a kalács, ugyanis vendéglátós családból származom, így volt lehetőségem jó néhány esküvői vacsora előkészítésében részt venni/segédkezni, ahova rendszerint hozták az ilyen színes kuglófot/kalácsot... Annak idején, mint kisgyerek csak ámultunk a rózsaszín kalácson, hiszen az egyszerű ABC-ben nem lehetett ilyet látni...:) Lehet megsütni kuglóf- vagy dobozformában is. Én most az utóbbinál döntöttem.

Hasonló receptek

Összes kalács

Fonott kalács Csokoládé és rúzstól

Puha kakaós fonott kalács

Ostoros kalács ahogy kitty készíti

Csokoládés-pekándiós babkatorta krémlikőrös vaníliasodóval

Télűző kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept