Nosalty logó

Háromszínű narancsos kávétorta

Gréti

12adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 g tojás
6 ek porcukor
4 ek finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
6 ek narancslekvár

A krémhez

750 g mascarpone
400 ml habtejszín (min 33%-os)
4 ek porcukor
1 narancsból nyert narancshéj (kisebb)
2 ek instant kávé (kevés vízben feloldva)

A glazúrhoz és az összeállításhoz

2 dl feketekávé
1 csapott ek cukor
1 ek vaj
1 tk agar-agar

Tápanyag és kalória

432

Kalória

Fehérje

19.5g

Szénhidrát

37.2g

Zsír

42g

Víz

39.5g

Koleszterin

881.1mg

Élelmi rost

13.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
35% Zsír

A piskótához

0g tojás

0 kcal
4g porcukor

14 kcal
5g finomliszt

18 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g só

0 kcal
10g narancslekvár

25 kcal

A krémhez

63g mascarpone

253 kcal
33g habtejszín

97 kcal
2g porcukor

9 kcal
1g narancshéj

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal

A glazúrhoz és az összeállításhoz

17g feketekávé

1 kcal
1g cukor

3 kcal
1g vaj

8 kcal
0g agar-agar

0 kcal

Összesen 432 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
35% Zsír

A piskótához

0g tojás

0 kcal
42g porcukor

163 kcal
60g finomliszt

218 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g só

0 kcal
120g narancslekvár

295 kcal

A krémhez

750g mascarpone

3030 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
28g porcukor

108 kcal
6g narancshéj

6 kcal
0g instant kávé

0 kcal

A glazúrhoz és az összeállításhoz

200g feketekávé

18 kcal
10g cukor

39 kcal
14g vaj

100 kcal
1g agar-agar

3 kcal

Összesen 5194 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
35% Zsír

A piskótához

0g tojás

0 kcal
2.5g porcukor

10 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g só

0 kcal
7.3g narancslekvár

18 kcal

A krémhez

45.4g mascarpone

184 kcal
24.2g habtejszín

71 kcal
1.7g porcukor

7 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal

A glazúrhoz és az összeállításhoz

12.1g feketekávé

1 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.1g agar-agar

0 kcal

Összesen 315 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
35% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

37.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

120.8 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

32 mg
Vas

0 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 432 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
35% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

72.2 g

Zsír

Összesen

446.2 g
Telített zsírsav

109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

474 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1449.1 g
Cink

3 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

380 mg
Vas

4 mg
Magnézium

313 mg
Foszfor

480 mg
Nátrium

240 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

234.4 g
Cukor

164 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

503.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1217 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

92 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

1190 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

280 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 5194 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
35% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

27 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

87.8 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 315 kcal

Elkészítés

A piskótához

Először a piskótát készítjük el, hagyományos módon. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgákat cukorral fehéredésig keverjük. A sárgákat adagokban hablapáttal hozzákeverjük a fehérjéhez, majd a kakaóval összeszitált lisztet is kisebb adagokban hozzá keverjük. Így megy a tészta a tortaformába, aminek az aljára érdemes sütőpapírt vágni.
180 fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük, de figyeljük folyamatosan, mert minden sütő máshogy adja le a hőt! Ha megsült először a formában hagyjuk kicsit hűlni, majd körbevágva, kioldjuk a pántot és kivesszük belőle.
A teljesen kihűlt, félbe vágjuk, a felső részét tetővel lefelé egy sütőpapírral bélelt tálcára tesszük, és így mind a két piskótakorongot megkenjük olvasztott narancslekvárral.

A krémhez

Miközben sül a piskóta, a legalább 33%-os habtejszínt kemény habbá verjük, ha nem elég zsíros, nyugodtan adjunk hozzá egy habfixálót.
Hozzá adjuk felváltva a mascarponét és a porcukrot, ezzel is simára keverjük.
Felezzük a krémet. Az egyik részbe nagyon kevés folyadékban feloldott kávét teszünk, a másikat egy narancsnak a lereszelt héjával keverjük el.

A glazúrhoz és az összeállításhoz

A piskóta alsó részét visszatesszük a formába. Erre kenjük a kávés krémet, amit szép egyenesre elsimítunk hablapáttal rajta. Rátesszük a piskóta felső, megkent korongját, úgy, hogy felül legyen a lekváros része, erre kenjük a narancsos mascarponekrémet, elsimítjuk, és hűtőbe tesszük, hogy dermedjen.
Addig megcsináljuk a glazúrt. Ezt lehet csak kevés kávéval és porcukorral csinálni, így egy igazi cukorbomba lenne, ezért én inkább főtt kávéval, kevés cukorral, egy kanálka vajjal készítettem egy keveréket, aztán segítségül hívtam az agar agart. 1-2 percig forraljuk össze így a keveréket, és ha kezd kihűlni, öntsük körbe vele a sütink tetejét, majd tegyük újból hűtőbe az egészet.
Egy óra múlva már tálalhatunk is. Egy jó erős fekete mellé vagy csak úgy is nagyon finom, jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Legjobb ízpárosítás, a narancs és kávé olyan jók együtt, hogy szinte az egész tortát egyedül fel lehetne falni!

Hasonló receptek

Összes kávétorta

Diabetikus mokkatorta

Kávétorta 5.

Olasz kapucsínótorta

Kávétorta étcsokival

"Nahát"-torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept