Nosalty logó

Hasogatott paprikás kenyérlángos sajttal

marcipann

10adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

100 dkg finomliszt (sima)
4 teáskanál fűszerpaprika
2 ek só
4 teáskanál cukor
2.5 tasak (7 gr) instant élesztő
6.3 dl víz
3 db chili (chílipaprika, ízlés szerint)
15 dkg sajt (apróra vágva, legjobb a füstölt)

Tápanyag és kalória

431

Kalória

14.6g

Fehérje

79.1g

Szénhidrát

5.3g

Zsír

81.3g

Víz

18.5g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g só

0 kcal
2g cukor

8 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
63g víz

0 kcal
0g chili

0 kcal
15g sajt

53 kcal

Összesen 431 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
22g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
18g instant élesztő

57 kcal
625g víz

0 kcal
0g chili

0 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 4302 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír

54.5g finomliszt

198 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.2g só

0 kcal
1.1g cukor

4 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
34.1g víz

0 kcal
0g chili

0 kcal
8.2g sajt

29 kcal

Összesen 234 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.6 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1293.6 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

115 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

938 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

79.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

81.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 431 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

146 g

Zsír

Összesen

53.4 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

185 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12935.8 g
Cink

12 mg
Szelén

362 mg
Kálcium

1154 mg
Vas

13 mg
Magnézium

272 mg
Foszfor

1731 mg
Nátrium

9382 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

791.2 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

812.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

473 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

697 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

470 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

180 micro

Összesen 4302 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

705.1 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

511 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

44.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A vizet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot, majd az élesztőt, és addig állni hagyjuk, amíg kimérjük a lisztet, és elkeverjük a sóval, 4 teáskanálnyi őrölt pirospaprikával, apróra vágott chilipaprikával és az apróra vágott sajttal.
Ezután tálba tesszük, vagy deszkára halmozzuk a lisztet, közepébe mélyedést készítünk, és a cukros-élesztős vizet apránként hozzáadjuk, miközben a mélyedés széléről hozzákevergetjük óvatosan a lisztet. Amikor az egészet elkevertük elkezdjük összedolgozni a tésztát, gyúrjuk, hajtogatjuk, gyömöszöljük (ne ijedjünk meg, ha a sajt egy része a dagasztás hatására olvadozni kezd), ekkor fog kialakulni a kenyér állaga. Legalább 5-10 perc dagasztás után a tésztabucit meghintjük liszttel, letakarjuk, és meleg helyen kb. 40 perc alatt a duplájára kelesztjük (ha egy késsel két mély vágást készítünk, így a nagyobb felület miatt jobban kel).
Amikor a tészta megkelt, kb. 1 perc alatt gyengéden kiütögetjük belőle a levegőt, majd több darabra (lehet két nagyobb vagy négy kisebbre) vágjuk a kis bucikat, nyújtófával rombusz alakúra nyújtjuk (kb. 1 cm vastagra), és közepüket bevagdossuk, amint a képen is látszik.
Tepsire téve másodszor is megkelesztjük, kicsi óvatosan széthúzhatjuk a bevágásoknál, és előmelegített sütőben (kb 10 perc 200 fokos sütőben) megsütjük. Sülés után 10 percig hagyjuk hűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Jamie Oliver receptje, sokszor készítettem vendégségbe, vagy csak úgy nagyon finom, nem megszokott sör-borkorcsolya.

Hasonló receptek

Összes lepénykenyér

Csicseris-burgonyás lepénykenyér

Loksa-lepénykenyér

Sajttal töltött, serpenyős lepény

Köleslepény

Chapati Glaser konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept