kelt tészta kalács

Hat szálból fonott kalács

Katharosz

Katharosz

4adag

Idő

53p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 34 dkg finomliszt
• 5 dkg porcukor
• 34 g vaj (vagy margarin)
• 2 db tojássárgája (kisebb)
• 2 dkg élesztő
• 4 g só
• 165 ml tej (langyos)
• 1 db vanília (kikapart belseje vagy 2 cs vaníliás cukor)
• 0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
• 0.5 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
• 1 db tojás (a kenéshez)

• gyors
• magyar
• anyák napja
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

496

Kalória

13.6g

Fehérje

80.7g

Szénhidrát

12.5g

Zsír

30.6g

Víz

171.8g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

14.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 85g finomliszt

  309 kcal

• 13g porcukor

  48 kcal

• 9g vaj

  61 kcal

• 10g tojássárgája

  32 kcal

• 5g élesztő

  5 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 41g tej

  23 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 1g narancshéj

  1 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

Összesen 496 kcal

• 10% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 340g finomliszt

  1238 kcal

• 50g porcukor

  194 kcal

• 34g vaj

  244 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 20g élesztő

  21 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 165g tej

  92 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 3g citromhéj

  1 kcal

• 3g narancshéj

  3 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

Összesen 1991 kcal

• 10% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 47.6g finomliszt

  173 kcal

• 7g porcukor

  27 kcal

• 4.8g vaj

  34 kcal

• 5.6g tojássárgája

  18 kcal

• 2.8g élesztő

  3 kcal

• 0.6g só

  0 kcal

• 23.1g tej

  13 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 0.4g citromhéj

  0 kcal

• 0.4g narancshéj

  0 kcal

• 7.7g tojás

  10 kcal

Összesen 278 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 22% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.6 g

Zsír

• Összesen

  12.5 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  172 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  759.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  39 mg

• Kálcium

  85 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  23 mg

• Foszfor

  174 mg

• Nátrium

  435 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  80.7 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  30.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  116 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  32 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  82 micro

• Kolin:

  130 mg

• Retinol - A vitamin:

  113 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  22 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  186 micro

Összesen 496 kcal

• 10% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 22% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  54.6 g

Zsír

• Összesen

  49.8 g

• Telített zsírsav

  25 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  687 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3036.4 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  155 mg

• Kálcium

  340 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  92 mg

• Foszfor

  695 mg

• Nátrium

  1738 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  322.7 g

• Cukor

  58 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  122.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  463 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  127 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  329 micro

• Kolin:

  519 mg

• Retinol - A vitamin:

  454 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  89 micro

• β-crypt

  19 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  743 micro

Összesen 1991 kcal

• 10% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 22% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.6 g

Zsír

• Összesen

  7 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  96 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  425.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  22 mg

• Kálcium

  48 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  97 mg

• Nátrium

  243 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  45.2 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  17.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  65 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  18 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  46 micro

• Kolin:

  73 mg

• Retinol - A vitamin:

  64 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  12 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  104 micro

Összesen 278 kcal

Elkészítés

1. Egy kevés tejben keverjük el az élesztőt, tojássárgákat és a porcukrot. Majd az összes hozzávalóval együtt dagasszuk be simára.
2. Ezután hagyjuk érni a tésztát 20 percig, majd gyúrjuk át, és további 20 percig pihentetjük.
3. A tésztát osszuk hatfelé, és gömbölyítsük fel a kis darabokat. Rövid pihentetés után sodorjuk meg a szálakat, figyeljünk rá, hogy a szálak a végeik felé folyamatosan vékonyodjanak.
4. Fonjuk össze a szálakat tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és kenjük le egész tojással, majd 20 percig kelesztjük meleg, gőzös helyen.
5. Utána szobahőmérsékleten pihentessük, míg meg nem szárad rajta a tojás. Ekkor kenjük le újra, és továbbra is hagyjuk szobahőmérsékleten pihenni, míg meg nem szárad rajta a tojás. Így összesen maximum 35 percet kelesztjük.
6. 190 C fokos előmelegített, gőzmentes sütőben 22-23 perc alatt készre sütjük, ha nagyon pirulna a teteje, fóliával letakarjuk.
7. Tipp: a dagasztáshoz a kenyérsütő gépem dagasztó programját használtam.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 23 p
• Sütés hőfoka: 190 °C

Nagyon finom kalács, érdemes kipróbálni.

Hasonló receptek

Összes kalács

Almás-diós kalács

Challah

Colomba – olasz húsvéti kalács

Áfonyás barhesz

Csavart almás kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• bejgli
• sós kalács
• csigák minden ízben
• almás csiga
• töltött kelt tészta

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept