Nosalty logó

Hatlapos Pukapukától

Name: Hatlapos Pukapukától
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1000 g Finomliszt; 25 dkg Sertészsír; 3 db Tojás; 2 dl Tej amennyit felvesz; 15 g Szalalkáli 1 csomag; 5 dkg Porcukor; 7 csomag Vaníliás pudingpor vagy 7 csomag csokipuding; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 2 l Tej; 50 dkg Nádcukor vagy kristálycukor; 25 dkg Vaj; 1 dl Rum

pukapuka

12adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

1000 g finomliszt
25 dkg sertészsír
3 db tojás
2 dl tej (amennyit felvesz)
15 g szalalkáli (1 csomag)
5 dkg porcukor

Krémhez

7 csomag vaníliás pudingpor (vagy 7 csomag csokipuding)
5 dkg cukrozatlan kakaópor
2 l tej
50 dkg nádcukor (vagy kristálycukor)
25 dkg vaj
1 dl rum

Tápanyag és kalória

1062

Kalória

16.7g

Fehérje

142.4g

Szénhidrát

43.9g

Zsír

30.9g

Víz

109.6g

Koleszterin

Élelmi rost

52.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

83g finomliszt

303 kcal
21g sertészsír

188 kcal
14g tojás

17 kcal
17g tej

9 kcal
1g szalalkáli

0 kcal
4g porcukor

16 kcal

Krémhez

26g vaníliás pudingpor

100 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
167g tej

93 kcal
42g nádcukor

158 kcal
21g vaj

149 kcal
8g rum

19 kcal

Összesen 1062 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
250g sertészsír

2255 kcal
165g tojás

208 kcal
200g tej

112 kcal
15g szalalkáli

0 kcal
50g porcukor

194 kcal

Krémhez

315g vaníliás pudingpor

1200 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
2000g tej

1120 kcal
500g nádcukor

1900 kcal
250g vaj

1793 kcal
100g rum

231 kcal

Összesen 12767 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír

Tésztához

20.4g finomliszt

74 kcal
5.1g sertészsír

46 kcal
3.4g tojás

4 kcal
4.1g tej

2 kcal
0.3g szalalkáli

0 kcal
1g porcukor

4 kcal

Krémhez

6.4g vaníliás pudingpor

25 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
40.9g tej

23 kcal
10.2g nádcukor

39 kcal
5.1g vaj

37 kcal
2g rum

5 kcal

Összesen 261 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

16.7 g

Zsír

Összesen

43.9 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

640.6 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

274 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

128 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

142.4 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

30.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

162 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

159 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 1062 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

200.9 g

Zsír

Összesen

527.4 g
Telített zsírsav

256 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

180 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

43 g
Koleszterin

1315 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7687.6 g
Cink

13 mg
Szelén

409 mg
Kálcium

3285 mg
Vas

26 mg
Magnézium

546 mg
Foszfor

1860 mg
Nátrium

1534 mg
Réz

4 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

1709.2 g
Cukor

627 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

371.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1942 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

374 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

357 micro
Kolin:

721 mg
Retinol - A vitamin:

1910 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

395 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

929 micro

Összesen 12767 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

157.1 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

67 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

7.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

Tésztához

Géppel összedolgozzuk a tészta hozzávalóit. Annyi tejet rakunk hozzá, hogy összeálljon a tészta.
Kb. 1.8 kg tészta jön ki, 6 felé kell elosztani, vagyis 30 dkg-os gombócokat készítünk. Egyesével kinyújtjuk őket gáztepsi méretűre.
190 °C-on 10 percig sütjük, míg egy kicsit megbarnul, de csak kicsit, mert ha túlsütjük, akkor eltörnek a lapok.

Krémhez

A krémhez 1.5 liter tejet felrakunk 50 dkg cukorral főni. A maradék tejjel a csokipudingot (akkor a kakaó nem kell) elkeverjük. Amint felforrt a tej, hozzáadjuk a pudingot.
Majd 25 dkg vajat hozzáadunk, és a rumot tetszés szerint.
Rétegezve megkenjük, és már kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szeretem és szeretik, akiknek sütöm. Imádják. Szeretem sütni, könnyű, és sok kijön belőle.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Trifle Katharosz konyhájából

Szakcsi süti

Dédi magyar pitéje

Margarinos szelet

Havasi gyopár Edit konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

töltött süti

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...

Fekete Melinda

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept