kenyerek kenyérkülönlegességek

Hatlisztes kenyér

Bejja

Bejja

8adag

Idő

105p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 20 dkg rozsliszt (teljes kiőrlésű)
• 10 dkg graham-liszt
• 10 dkg finomliszt (BL-55)
• 10 dkg árpaliszt
• 10 dkg hajdinaliszt
• 10 dkg durumliszt
• 10 g zabkorpa
• 2.5 dkg élesztő
• 3 kávéskanál só
• 1 dl tej (az élesztő futtatásához)
• 6 dl víz

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

315

Kalória

10.7g

Fehérje

66.6g

Szénhidrát

2g

Zsír

87.2g

Víz

-

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 25g rozsliszt

  87 kcal

• 13g graham-liszt

  42 kcal

• 13g finomliszt

  46 kcal

• 13g árpaliszt

  43 kcal

• 13g hajdinaliszt

  42 kcal

• 13g durumliszt

  42 kcal

• 1g zabkorpa

  3 kcal

• 3g élesztő

  3 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 13g tej

  7 kcal

• 75g víz

  0 kcal

Összesen 315 kcal

• 7% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 200g rozsliszt

  698 kcal

• 100g graham-liszt

  332 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 100g árpaliszt

  345 kcal

• 100g hajdinaliszt

  335 kcal

• 100g durumliszt

  339 kcal

• 10g zabkorpa

  25 kcal

• 25g élesztő

  26 kcal

• 12g só

  0 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 600g víz

  0 kcal

Összesen 2520 kcal

• 7% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 1% Zsír

• 13.8g rozsliszt

  48 kcal

• 6.9g graham-liszt

  23 kcal

• 6.9g finomliszt

  25 kcal

• 6.9g árpaliszt

  24 kcal

• 6.9g hajdinaliszt

  23 kcal

• 6.9g durumliszt

  23 kcal

• 0.7g zabkorpa

  2 kcal

• 1.7g élesztő

  2 kcal

• 0.8g só

  0 kcal

• 6.9g tej

  4 kcal

• 41.5g víz

  0 kcal

Összesen 174 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 52% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.7 g

Zsír

• Összesen

  2 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1044.7 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  27 mg

• Kálcium

  44 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  99 mg

• Foszfor

  272 mg

• Nátrium

  595 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  66.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  87.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  54 micro

• Kolin:

  23 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  132 micro

Összesen 315 kcal

• 7% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 52% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  85.3 g

Zsír

• Összesen

  16.3 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8357.3 g

• Cink

  20 mg

• Szelén

  215 mg

• Kálcium

  348 mg

• Vas

  22 mg

• Magnézium

  796 mg

• Foszfor

  2179 mg

• Nátrium

  4759 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  16 mg

Szénhidrát

• Összesen

  533 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  63 mg

Víz

• Összesen

  697.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  24 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  32 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  428 micro

• Kolin:

  186 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1056 micro

Összesen 2520 kcal

• 7% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 52% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.9 g

Zsír

• Összesen

  1.1 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  577.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  24 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  55 mg

• Foszfor

  151 mg

• Nátrium

  329 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  36.8 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  48.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  30 micro

• Kolin:

  13 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  73 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

1. Az élesztő futtatásához meglangyosítjuk a tejet, belemorzsoljuk az élesztőt.
2. A liszteket egy tálba szitáljuk, összekeverjük szárazon a sóval és a felfuttatott élesztővel, a langyos vízzel, és megdagasztjuk.
3. Letakarjuk 3-4 órára.
4. Majd sütőformába tesszük, lefedjük, és 180 fokra előmelegített sütőben másfél órát sütjük.
5. Ha kihűlt, vékonyan felszeljük. Ebből a mennyiségből 1 kg-os kenyér lesz.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 90 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 10*25

Itt mindig megtalálom a receptjeimet. :-)))

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Kenyér-kosárkák

Tang zhong - a kenyérdoktor

Maradékmentő sonkás kenyér

Napraforgó alakú kenyér

Kenyér mogyoróvajjal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött kenyér
• barna kenyér
• fehér kenyér
• gluténmentes kenyér
• hagymás kenyér

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept