Nosalty logó

Havasi gyopár Edit konyhájából

Name: Havasi gyopár Edit konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 5 dkg Vaj; 7 dkg Cukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 kávéskanál Sütőpor; 1 ek Tejföl; 50 dkg Finomliszt; 20 dkg Vaj; 25 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 3 ek Tejföl; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 6 dl Tej; 20 dkg Porcukor; 25 dkg Vaj; 2 csomag Vaníliás cukor; 35 dkg Sárgabaracklekvár 1/2 üveg; 25 dkg Dió vágott, darabos; 5 dkg Fehér csokoládé; 10 dkg Csokoládé; 20 dkg Porcukor; 2 db Tojásfehérje

VnéEdit

10adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A barna tésztához

15 dkg finomliszt
5 dkg vaj
7 dkg cukor
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 kávéskanál sütőpor
1 ek tejföl

A fehér tésztához

50 dkg finomliszt
20 dkg vaj
25 dkg porcukor
1 db tojás
1 csomag sütőpor
3 ek tejföl

A krémhez

2 tasak vaníliás pudingpor
6 dl tej
20 dkg porcukor
25 dkg vaj
2 csomag vaníliás cukor

A lapok kenéséhez

35 dkg sárgabaracklekvár (1/2 üveg)
25 dkg dió (vágott, darabos)

A tetejére

5 dkg fehér csokoládé
10 dkg csokoládé
20 dkg porcukor
2 db tojásfehérje

Tápanyag és kalória

1322

Kalória

15.6g

Fehérje

172.2g

Szénhidrát

65.6g

Zsír

45.1g

Víz

132.1g

Koleszterin

Élelmi rost

102.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

A barna tésztához

15g finomliszt

55 kcal
5g vaj

36 kcal
7g cukor

27 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g tejföl

4 kcal

A fehér tésztához

50g finomliszt

182 kcal
20g vaj

143 kcal
25g porcukor

97 kcal
6g tojás

7 kcal
1g sütőpor

1 kcal
6g tejföl

12 kcal

A krémhez

9g vaníliás pudingpor

34 kcal
60g tej

34 kcal
20g porcukor

77 kcal
25g vaj

179 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal

A lapok kenéséhez

35g sárgabaracklekvár

97 kcal
25g dió

164 kcal

A tetejére

5g fehér csokoládé

27 kcal
10g csokoládé

55 kcal
20g porcukor

77 kcal
8g tojásfehérje

4 kcal

Összesen 1322 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

A barna tésztához

150g finomliszt

546 kcal
50g vaj

359 kcal
70g cukor

271 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal
20g tejföl

40 kcal

A fehér tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
200g vaj

1434 kcal
250g porcukor

968 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal
60g tejföl

119 kcal

A krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal
200g porcukor

774 kcal
250g vaj

1793 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A lapok kenéséhez

350g sárgabaracklekvár

973 kcal
250g dió

1635 kcal

A tetejére

50g fehér csokoládé

270 kcal
100g csokoládé

546 kcal
200g porcukor

774 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal

Összesen 13218 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír

A barna tésztához

4.2g finomliszt

15 kcal
1.4g vaj

10 kcal
2g cukor

8 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.6g tejföl

1 kcal

A fehér tésztához

14g finomliszt

51 kcal
5.6g vaj

40 kcal
7g porcukor

27 kcal
1.5g tojás

2 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
1.7g tejföl

3 kcal

A krémhez

2.5g vaníliás pudingpor

10 kcal
16.8g tej

9 kcal
5.6g porcukor

22 kcal
7g vaj

50 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

A lapok kenéséhez

9.8g sárgabaracklekvár

27 kcal
7g dió

46 kcal

A tetejére

1.4g fehér csokoládé

8 kcal
2.8g csokoládé

15 kcal
5.6g porcukor

22 kcal
2.2g tojásfehérje

1 kcal

Összesen 370 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

15.6 g

Zsír

Összesen

65.6 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

878.2 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

239 mg
Vas

3 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

349 mg
Nátrium

175 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

172.2 g
Cukor

102 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

45.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

361 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

353 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 1322 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

155.5 g

Zsír

Összesen

656.1 g
Telített zsírsav

313 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

160 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

139 g
Koleszterin

1321 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8782 g
Cink

17 mg
Szelén

292 mg
Kálcium

2391 mg
Vas

29 mg
Magnézium

794 mg
Foszfor

3491 mg
Nátrium

1745 mg
Réz

7 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

1721.7 g
Cukor

1022 mg
Élelmi rost

50 mg

Víz

Összesen

450.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3606 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

505 micro
Kolin:

470 mg
Retinol - A vitamin:

3534 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

866 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

421 micro

Összesen 13218 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

18.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

246.2 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

67 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.3 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 370 kcal

Elkészítés

A barna tésztához

A barna tészta hozzávalóit összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk, fagyasztóba tesszük felhasználásig.
A fehér tésztát is összegyúrjuk, 3 cipóra osztjuk. Mindegyik fehér tésztát tepsi méretűre nyújtjuk. A tepsi hátoldalát vajjal lekenjük, a tésztát ráterítjük, lekvárral lekenjük, darabos dióval megszórjuk, a barna tészta 1/3 részét ráreszeljük.
180 fokra melegített sütőben megsütjük. A másik 2 cipónál is így járunk el.
A krémhez a tejjel összekeverjük a pudingporokat, cukrokat, majd felfőzzük és kihűtjük. A vajat kihabosítjuk, és a kihűlt krémmel habosra keverjük. A kihűlt tésztalapokat betöltjük. A tetejére a csokoládékat felolvasztjuk, és a süteményt bevonjuk.
A sütemény 1/3 részére csokoládé bevonat került, a többire az eredeti recept szerint a tojásfehérjéket a porcukorral vízgőz felett kemény habbá verjük, és a sütemény tetejére simítjuk. Csokoládéforgáccsal megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26×36

A sütemény receptjét Orbán Rozália erdélyi konyhájában találtam. Régóta figyelgetem, most elkészítettem. Nagyon kiadós, nagy tepsi sütemény és nagyon finom, mutatós.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Böbe-féle puncsos

Mákos-tojásmentes szelet Iluskától

Csokis Marlenka Medovnik

Bianka szelet

Diétás marlenka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

mézeskalács

Svéd mézeskalács

Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept