Nosalty logó

Hazai bableves

Name: Hazai bableves
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Fehérbab; 3 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 1 csokor Petrezselyem; 1 kis db Vöröshagyma; 0 dl Napraforgó olaj; 2 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 l Víz; 4 db Babérlevél; 1 ek Fűszerpaprika; 2 gerezd Fokhagyma

Góth Gergő

Hazai bableves

4adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

400 g fehérbab
3 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 kis db zeller
1 csokor petrezselyem
1 kis db vöröshagyma
0.5 dl napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 l víz
4 db babérlevél
1 ek fűszerpaprika
2 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

518

Kalória

26.1g

Fehérje

80.5g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

625.2g

Víz

Koleszterin

19.4g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

100g fehérbab

333 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
40g zeller

14 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 518 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

400g fehérbab

1332 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
160g zeller

58 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2000g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 2073 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

13g fehérbab

43 kcal
7.8g sárgarépa

3 kcal
2.9g fehérrépa

2 kcal
5.2g zeller

2 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal
1.6g vöröshagyma

1 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
1g finomliszt

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
65.2g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 68 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

26.1 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1091.5 g
Cink

4 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

318 mg
Vas

12 mg
Magnézium

224 mg
Foszfor

396 mg
Nátrium

117 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

80.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

625.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

518 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

217 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

435 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1863 micro
β-karotin

5255 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

954 micro

Összesen 518 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

104.3 g

Zsír

Összesen

48.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4366.1 g
Cink

17 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

1273 mg
Vas

48 mg
Magnézium

897 mg
Foszfor

1584 mg
Nátrium

468 mg
Réz

5 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

321.9 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

78 mg

Víz

Összesen

2501 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2072 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

102 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

868 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1742 micro
Kolin:

311 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7451 micro
β-karotin

21018 micro
β-crypt

247 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

3816 micro

Összesen 2073 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

142.3 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

42 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

81.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

243 micro
β-karotin

685 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

Egy nagy lábosban felteszek kb. 2 liter vizet forrni. Beletesszük a sót, borsot. A babot, a felkockázott sárga- és fehérrépát, és a zellert is.
Ízesítjük még babérlevéllel és petrezselyemmel, és finomra vágott fokhagymával. Körülbelül másfél óráig hagyjuk, lassú tűzön fedővel lefedve.
Utána rántást készítünk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, apróra vágott hagymával. Majd lisztet adunk hozzá és fűszerpaprikát. Csomómentesre keverjük. Hideg vizet adunk hozzá. És ezt belekeverjük a bablevesbe.
Kb. 10 percig még összefőzzük, utána lehet tálalni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 100 p

Úgy volt, hogy bableveses ebédet kapok. Végül azon kaptam magam, hogy csak akkor lesz itt ebéd, ha saját magamnak főzöm meg... és így született meg a Hazai bableves.

Hasonló receptek

Összes bableves

Jókai bableves tejfölös habarással

Fejtettbab-leves gazdagon csülökkel

Csilis fekete bableves

Tárkonyos bableves füstölt csülökkel

Bableves füstölt csülökkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept