Nosalty logó

Hazavárós somlói galuska

Name: Hazavárós somlói galuska
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 30 dkg Cukor; 10 db Tojás; 10 dkg Dió dejót használtam; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 evőkanál Víz; 0 csomag Sütőpor; 3 db Tojás; 10 dkg Cukor; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 0 l Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 evőkanál Finomliszt; 13 dkg Cukor; 1 l Víz; 2 ek Rum aromát használtam, ízlés szerint; 20 dkg Dió; 1 tasak Csokoládés pudingpor étcsokoládésat használtam; 100 g Étcsokoládé 1 tábla

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

30 dkg finomliszt
30 dkg cukor
10 db tojás
10 dkg dió (dejót használtam)
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 evőkanál víz
0.5 csomag sütőpor

Vaníliás krém

3 db tojás
10 dkg cukor
1 tasak vaníliás pudingpor
0.7 l tej
1 csomag vaníliás cukor

Csokikrém

2 evőkanál finomliszt
13 dkg cukor
1.3 l víz
2 ek rum (aromát használtam, ízlés szerint)
20 dkg dió
1 tasak csokoládés pudingpor (étcsokoládésat használtam)
100 g étcsokoládé (1 tábla)

Tápanyag és kalória

941

Kalória

23.6g

Fehérje

127.7g

Szénhidrát

38.3g

Zsír

234.9g

Víz

293.6g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

78.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

Piskóta

38g finomliszt

137 kcal
38g cukor

145 kcal
69g tojás

87 kcal
13g dió

82 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
10g víz

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Vaníliás krém

21g tojás

26 kcal
13g cukor

48 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
88g tej

49 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

Csokikrém

4g finomliszt

14 kcal
16g cukor

63 kcal
156g víz

0 kcal
2g rum

5 kcal
25g dió

164 kcal
6g csokoládés pudingpor

21 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal

Összesen 941 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

Piskóta

300g finomliszt

1092 kcal
300g cukor

1161 kcal
550g tojás

692 kcal
100g dió

654 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
80g víz

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Vaníliás krém

165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
700g tej

392 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Csokikrém

30g finomliszt

109 kcal
130g cukor

503 kcal
1250g víz

0 kcal
16g rum

37 kcal
200g dió

1308 kcal
45g csokoládés pudingpor

171 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 7519 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

Piskóta

7.2g finomliszt

26 kcal
7.2g cukor

28 kcal
13.3g tojás

17 kcal
2.4g dió

16 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
1.9g víz

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

Vaníliás krém

4g tojás

5 kcal
2.4g cukor

9 kcal
1.1g vaníliás pudingpor

4 kcal
16.9g tej

9 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal

Csokikrém

0.7g finomliszt

3 kcal
3.1g cukor

12 kcal
30.1g víz

0 kcal
0.4g rum

1 kcal
4.8g dió

32 kcal
1.1g csokoládés pudingpor

4 kcal
2.4g étcsokoládé

13 kcal

Összesen 181 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.6 g

Zsír

Összesen

38.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

294 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1098.6 g
Cink

3 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

258 mg
Vas

4 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

450 mg
Nátrium

228 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

127.7 g
Cukor

78 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

234.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

64 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

250 mg
Retinol - A vitamin:

126 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

411 micro

Összesen 941 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

188.8 g

Zsír

Összesen

306.8 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

156 g
Koleszterin

2349 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8789 g
Cink

23 mg
Szelén

331 mg
Kálcium

2064 mg
Vas

36 mg
Magnézium

886 mg
Foszfor

3601 mg
Nátrium

1825 mg
Réz

8 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

1021.7 g
Cukor

626 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

1879.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1012 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

516 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

682 micro
Kolin:

2003 mg
Retinol - A vitamin:

1007 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

58 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3290 micro

Összesen 7519 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

211.9 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.6 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

Piskóta

A piskótához kettéválasztjuk a tojásokat, a sárgáját felverjük a vízzel és a cukorral, majd hozzákeverjük a sütőporos lisztet. A tojásfehérjét habbá verjük, és lassan belekeverjük a masszába. Három részre osztjuk, az elsőt simán hagyjuk, a másodikba belekeverjük a diót, a harmadikba pedig a kakaót.
Előmelegített sütőben három kis tepsiben egyszerre kb. 15 perc alatt készre sütjük. Ha kész, hagyjuk kihűlni, majd kis kockákra vágjuk.

Vaníliás krém

A tojássárgákat összekeverjük a cukorral, a pudingporral és 2 dl hideg tejjel. A többi tejet felforraljuk, majd hozzáöntjük a pudingporos masszát, és állandó kevergetés mellett sűrű krémet főzünk belőle.
A tojásfehérjét a vaníliás cukor folyamatos adagolása mellett kemény habbá verjük, majd a kihűlt krémhez keverjük.

Csokikrém

A pudingport, a cukrot és a lisztet kevés vízzel elkeverjük, majd hozzáöntjük a többit, és állandóan kevergetve elkezdjük főzni, ekkor rakjuk bele az egy tábla étcsokoládét. Önthető krémet főzünk belőle, ha túlságosan besűrűsödne, vízzel visszahígíthatjuk. Hagyjuk kihűlni, majd ezután rakjuk bele a rumot.
Ha mindkét krém kihűlt, összeállítjuk a süteményt: a piskóta kocka kerül legalulra, melyet meglocsolunk a csokis krémmel, erre jön a darabolt dió, majd a vaníliás krém. Ezt addig folytatjuk, amíg minden hozzávaló el nem fogy. Érdemes pár órára - de legjobb egy éjszakára - hűtőbe rakni, hogy összeérjenek az ízek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A párom munka miatt elutazott egész hétre, gondoltam, meglepem őt ezzel a finomsággal. Hazavárós galuskának neveztem el :)

Hasonló receptek

Összes somlói galuska

Somlói galuska Nikóta konyhájából

Eredeti somlói galuska

Somlói galuska Csupasüti konyhájából

Somlói galuska torta

Kakaós somlói galuska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

császármorzsa

Legegyszerűbb császármorzsa

Mindenki máshogy szereti a császármorzsát, ebben a nézeteltérésben azonban az a legjobb, hogy a megannyi különböző smarnivariáció is csak akkor hozható létre, ha biztosított hozzá ...

Lakos Benedek

édes tekercsek

Bejglicsiga cukormentesen

Kicsit újragondoltuk a klasszikus bejglit és csigaformában álmodtuk meg az új kedvencünket, ráadásul cukormentesen! Természetesen mákos és diós töltelékű egyaránt készült, hogy ...

Nosalty

császármorzsa

Vegán császármorzsa

A bajor császármorzsát könnyedén elkészíthetjük vegán alapanyagokkal, hiszen lelkiismeretfurdalás nélkül tudjuk lecserélni az alkotóelemeket. Az aquafaba már számtalanszor ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept