Nosalty logó

Házi diabetikus tönkölykenyér

Name: Házi diabetikus tönkölykenyér
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dl Víz langyos; tengeri 2 tk Só; fehér 35 dkg Tönkölybúza liszt; 15 dkg Diabetikus liszt Diabestar; 0 tasak Instant élesztő; 1 ek Lenmag; 1 ek Szezámmag; 1 teáskanál Gyümölcscukor; olvasztott 1 ek Vaj nem margarin!; 2 ek Olívaolaj

NovakAndi

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3.5 dl víz (langyos)
2.5 tk só
35 dkg tönkölybúza liszt
15 dkg diabetikus liszt (Diabestar)
0.5 tasak instant élesztő
1 ek lenmag
1 ek szezámmag
1.5 teáskanál gyümölcscukor
1.5 ek vaj (nem margarin!)
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

523

Kalória

22.3g

Fehérje

85.1g

Szénhidrát

12.4g

Zsír

98.2g

Víz

11.3g

Koleszterin

10.6g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír

88g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
88g tönkölybúza liszt

296 kcal
38g diabetikus liszt

124 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
3g lenmag

13 kcal
2g szezámmag

10 kcal
1g gyümölcscukor

3 kcal
5g vaj

38 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 523 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír

350g víz

0 kcal
18g só

0 kcal
350g tönkölybúza liszt

1183 kcal
150g diabetikus liszt

495 kcal
5g instant élesztő

15 kcal
10g lenmag

53 kcal
7g szezámmag

40 kcal
3g gyümölcscukor

11 kcal
21g vaj

151 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 2089 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír

37.7g víz

0 kcal
1.9g só

0 kcal
37.7g tönkölybúza liszt

127 kcal
16.1g diabetikus liszt

53 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
1.1g lenmag

6 kcal
0.8g szezámmag

4 kcal
0.3g gyümölcscukor

1 kcal
2.3g vaj

16 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal

Összesen 224 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.3 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2306.2 g
Cink

3 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

52 mg
Vas

4 mg
Magnézium

137 mg
Foszfor

386 mg
Nátrium

1708 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

85.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

98.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

164 micro

Összesen 523 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

89.1 g

Zsír

Összesen

49.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9224.9 g
Cink

13 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

210 mg
Vas

17 mg
Magnézium

546 mg
Foszfor

1545 mg
Nátrium

6834 mg
Réz

2 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

340.6 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

392.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

144 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

279 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

141 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

657 micro

Összesen 2089 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
6% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

993 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

23 mg
Vas

2 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

736 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

42.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A fenti hozzávalókat a leírás sorrendjében a kenyérsütőgépbe tesszük, majd elindítjuk rajta a dagasztóprogramot.
A kész tésztát átgyúrjuk, formázzuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
Letakarva kb. 1 órát pihentetjük, hogy még tovább keljen, eközben előmelegítjük a sütőt.
A pihentetést követően mehet is a sütőbe, ahol kb.10 percig teljes lángon sütjük (200 fok), majd levesszük közepes lángra (kb. 150 fok), és további 10-15 perc alatt készre sütjük. Kb. 5 perccel a vége előtt légkeverésesre kapcsoljuk a sütőt.
Amint kész kivesszük, vízzel lepermetezzük, majd tiszta textilruhával letakarva hagyjuk kihűlni. Ezután nylonzacskóban tároljuk, amíg el nem fogy.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Folyamatosan keresem a jó kenyér recepteket, ez most egy olyan, amelyiket egy kedves barátomnál kóstoltam és nagyon ízlett. Én annyi különbséggel vettem át a receptet, hogy fehérliszt helyett tönköllyel és diabetikus liszttel készítem. Így is nagyon finom!

Hasonló receptek

Összes tönkölybúzakenyér

Teljes kiőrlésű kenyér PeZsuRi konyhájából

Karácsonyi fehér tönkölykenyér

Sörös kenyér Évi néni konyhájából

Krumplis-magos tönkölykenyér

Fűszeres ciabatta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

focaccia

Mázas fánkfocaccia

Ennek az úgynevezett fánkfocacciának olyan íze van, mint a lekváros fánknak, de sokkal kevesebb erőfeszítéssel jár! A kenyérsütés őszintén szólva a biográfiám központi részévé ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept