Nosalty logó

Házi ételízesítő Borsmentalevél konyhájából

Name: Házi ételízesítő Borsmentalevél konyhájából
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 db Sárgarépa; 10 db Fehérrépa zöldje is; 2 db Karalábé; 4 kis db Zeller zöldjével együtt; 4 db Tv-paprika; 5 közepes fej Vöröshagyma; 3 közepes fej Lilahagyma; 60 dkg Só

12adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 db sárgarépa
10 db fehérrépa (zöldje is)
2 db karalábé
4 kis db zeller (zöldjével együtt)
4 db tv-paprika
5 közepes fej vöröshagyma
3 közepes fej lilahagyma
60 dkg só

Tápanyag és kalória

138

Kalória

3.6g

Fehérje

32.4g

Szénhidrát

0.7g

Zsír

271g

Víz

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír

100g sárgarépa

36 kcal
75g fehérrépa

48 kcal
40g karalábé

8 kcal
53g zeller

19 kcal
33g tv-paprika

5 kcal
38g vöröshagyma

14 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
50g só

0 kcal

Összesen 138 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír

1200g sárgarépa

438 kcal
900g fehérrépa

574 kcal
480g karalábé

96 kcal
640g zeller

231 kcal
400g tv-paprika

66 kcal
450g vöröshagyma

164 kcal
270g lilahagyma

98 kcal
600g só

0 kcal

Összesen 1667 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír

24.3g sárgarépa

9 kcal
18.2g fehérrépa

12 kcal
9.7g karalábé

2 kcal
13g zeller

5 kcal
8.1g tv-paprika

1 kcal
9.1g vöröshagyma

3 kcal
5.5g lilahagyma

2 kcal
12.1g só

0 kcal

Összesen 34 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

19830.2 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

106 mg
Vas

1 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

19502 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

271 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

749 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3100 micro
β-karotin

7438 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

324 micro

Összesen 138 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

43.4 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237962.5 g
Cink

11 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

1277 mg
Vas

17 mg
Magnézium

632 mg
Foszfor

1969 mg
Nátrium

234019 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

389 g
Cukor

141 mg
Élelmi rost

107 mg

Víz

Összesen

3251.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8984 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

770 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

566 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

974 micro
Kolin:

245 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

37203 micro
β-karotin

89251 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

11 micro
Lut-zea

3884 micro

Összesen 1667 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4817.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

26 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

4737 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

182 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

753 micro
β-karotin

1807 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 34 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megpucoljuk, majd alaposan megmossuk.
Darálógépbe tesszük, ledaráljuk.
Egy nagy tálban összekeverjük a sóval.
Majd az előre kimosott, mikróban sterilizált üvegekbe töltjük, lenyomkodjuk, fóliával lezárjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 80 p

Idén nagy kedvet kaptam a házilag elkészített fűszerekhez, mert egyre kevésbé szívesen veszem meg, amit az üzletekben árulnak. A kertben megterem minden, csak zellert és karalábét kellett vennem, minden más volt hozzá. Fokhagymát én nem tettem bele, mert az nem illik sok olyan ételbe, amibe én használni fogom az ételízesítőt. Már amikor készítettem is annyira gusztusos, illatos és színes volt, hogy ebből csak jó sülhet ki...

Hasonló receptek

Összes fűszerek házilag

Fokhagymás-chilis olaj

Fokhagymakrém házilag

Vaníliás cukor

Chai fűszerkeverék

Házi ecetes torma biu konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept