Nosalty logó

Házi ételízesítő sanila konyhájából

Name: Házi ételízesítő sanila konyhájából
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sárgarépa; 1 kg Fehérrépa; 1 kg Vöröshagyma; 1 kis fej Karfiol elhagyható; 4 db Paprika; 3 db Kápia paprika; 2 fej Fokhagyma; 4 közepes db Zeller; 3 közepes db Karalábé; 3 csokor Petrezselyem; 3 db Zellerlevél csokor; 1 csokor Lestyán; 100 dkg Só; 1 dl Napraforgó olaj

sanila

10adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sárgarépa
1 kg fehérrépa
1 kg vöröshagyma
1 kis fej karfiol (elhagyható)
4 db paprika
3 db kápia paprika
2 fej fokhagyma
4 közepes db zeller
3 közepes db karalábé
3 csokor petrezselyem
3 db zellerlevél (csokor)
1 csokor lestyán
100 dkg só
1 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

304

Kalória

7.1g

Fehérje

52.6g

Szénhidrát

9.7g

Zsír

449.6g

Víz

Koleszterin

14g

Élelmi rost

17.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

100g sárgarépa

36 kcal
100g fehérrépa

64 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
51g karfiol

5 kcal
40g paprika

7 kcal
36g kápia paprika

8 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
104g zeller

38 kcal
72g karalábé

14 kcal
14g petrezselyem

5 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
100g só

0 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal

Összesen 304 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

1000g sárgarépa

365 kcal
1000g fehérrépa

638 kcal
1000g vöröshagyma

364 kcal
510g karfiol

51 kcal
400g paprika

66 kcal
360g kápia paprika

77 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
1040g zeller

376 kcal
720g karalábé

144 kcal
135g petrezselyem

49 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
1000g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 3042 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

13.6g sárgarépa

5 kcal
13.6g fehérrépa

9 kcal
13.6g vöröshagyma

5 kcal
6.9g karfiol

1 kcal
5.4g paprika

1 kcal
4.9g kápia paprika

1 kcal
1.6g fokhagyma

2 kcal
14.1g zeller

5 kcal
9.8g karalábé

2 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
13.6g só

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 42 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

39550.9 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

204 mg
Vas

3 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

293 mg
Nátrium

38949 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.6 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

449.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

853 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

162 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

297 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

156 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3107 micro
β-karotin

8617 micro
β-crypt

147 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1112 micro

Összesen 304 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

71.5 g

Zsír

Összesen

97.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

395509.2 g
Cink

17 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

2042 mg
Vas

35 mg
Magnézium

928 mg
Foszfor

2928 mg
Nátrium

389493 mg
Réz

4 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

525.9 g
Cukor

176 mg
Élelmi rost

140 mg

Víz

Összesen

4496.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8533 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

67 mg
C vitamin:

1618 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2970 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1562 micro
Kolin:

447 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

31073 micro
β-karotin

86167 micro
β-crypt

1469 micro
Likopin

9 micro
Lut-zea

11119 micro

Összesen 3042 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5366.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

28 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

5285 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

61 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

422 micro
β-karotin

1169 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

151 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk.
Az összes zöldséget aprítógéppel összeaprítjuk, a petrezselymet és a zellerzöldet is (húsdarálóval is le lehet darálni).
Hozzáöntjük a leaprított zöldségekhez az 1 kg sót. Levet enged, miközben üvegekbe töltjük kinyomjuk belőle a levét.
Az üvegekbe jól belenyomkodjuk, majd ráöntünk egy kis olajat a tetejére, ez lezárja légmentesen a zöldséget, majd rátesszük az üveg tetejét, aztán mehet a polcra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p

Nagyon finom íze lesz tőle az ételnek! Olcsóbb, mint a boltban kapható ételízesítő, és sokkal finomabb! Ebből a mennyiségből 370 ml üveggel mérve 10 üveggel lett. A lestyán helyettesíthető szárítottal is.

Hasonló receptek

Összes fűszerek házilag

Reszelt ecetes torma házilag

Fűszeres cukor házilag

Fajita fűszerkeverék

Vaníliás cukor

Fűszerolaj ajándékba

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept