Nosalty logó

Házi fehér kenyér DoGGma konyhájából

Name: Házi fehér kenyér DoGGma konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: meleg 3 dl Víz; 0 teáskanál Cukor; 7 g Instant élesztő; 50 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Só; 1 ek Napraforgó olaj

Nathan

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 dl víz
0.5 teáskanál cukor
7 g instant élesztő
50 dkg finomliszt
1 teáskanál só
1.5 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

490

Kalória

13.6g

Fehérje

96.7g

Szénhidrát

4.4g

Zsír

89.9g

Víz

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

961.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír

75g víz

0 kcal
1g cukor

2 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
125g finomliszt

455 kcal
2g só

0 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 490 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír

300g víz

0 kcal
3g cukor

10 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
6g só

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

Összesen 1959 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír

36.3g víz

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.8g instant élesztő

3 kcal
60.4g finomliszt

220 kcal
0.7g só

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 237 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.6 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

831.1 g
Cink

1 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

22 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

588 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

96.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

89.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 490 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.5 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3324.5 g
Cink

4 mg
Szelén

170 mg
Kálcium

88 mg
Vas

6 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

585 mg
Nátrium

2351 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

386.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

359.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

294 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 1959 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

401.7 g
Cink

0 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

284 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

43.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A meleg vízbe beleöntjük a cukrot és az élesztőt, majd elkeverjük, és 5 percre félretesszük.
Egy nagy tálba öntjük a lisztet, a sót, az olajat, majd ha felfutott az élesztő, azt is hozzáadjuk. Eleinte kanállal kezdjük összedolgozni, majd ha már összeállt, akkor kézzel gyúrjuk tovább. Ha szinte az összes lisztet felvette a masszánk, akkor nyújtódeszkára borítjuk, amit előtte jól beliszteztünk, és szépen átgyúrjuk a tésztánkat, mindig csak annyi lisztet szórva alá, hogy ne ragadjon.
Egy kiolajozott tálba tesszük a tésztát, tetejét megszórjuk liszttel, és ruhával letakarva meleg helyre tesszük egy óra hosszára.
Ha kétszeresére dagadt, akkor ismét lisztezett deszkára borítjuk, jól átgyúrjuk ismét, kiszuszakolva belőle a levegőt, majd szép labdát formázva a kiolajozott sütőformánkba tesszük a kenyértésztát, ismét lefedjük, és pihentetjük fél órát. Közben a sütőt előmelegítjük.
Betoljuk a sütőbe, és szépen aranyszínűre sütjük. Ha elkészült, kivesszük, megkenjük a tetejét vízzel, letakarjuk konyharuhával, és így hagyjuk kihűlni, majd kiborítjuk a sütőformából, és már fogyaszthatjuk is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kenyeret szerettem volna már régóta csinálni, sütőgép nélkül, mert régen azzal készült nálunk, volt is hozzá egy recept, de most mégis valami mást akartam csinálni. Annak már megszoktam az ízét. Ez sokkal egyszerűbb, kevesebb összetevőből áll, és nagyon finom!

Hasonló receptek

Összes fehér kenyér

Magos fehér kenyér

Ciabatta

Fehér vekni Gourmandtól

Házi fehér kenyér 9. - Kenyérsütőgépben sült

Fehér kenyér zabliszttel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept