Nosalty logó

Házi fehér kenyér Hugi konyhájából

Name: Házi fehér kenyér Hugi konyhájából
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 dkg Finomliszt; 12 dl Víz; 4 ek Napraforgó olaj; 5 kávéskanál Só; 75 g Élesztő

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

150 dkg finomliszt ( )
12 dl víz
4 ek napraforgó olaj
5 kávéskanál só
75 g élesztő

Tápanyag és kalória

1456

Kalória

40.3g

Fehérje

289.6g

Szénhidrát

12g

Zsír

357.3g

Víz

Koleszterin

11.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
2% Zsír

375g finomliszt

1365 kcal
300g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
5g só

0 kcal
19g élesztő

20 kcal

Összesen 1456 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
2% Zsír

1500g finomliszt

5460 kcal
1200g víz

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
20g só

0 kcal
75g élesztő

79 kcal

Összesen 5822 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
2% Zsír

53.1g finomliszt

193 kcal
42.4g víz

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
0.7g só

0 kcal
2.7g élesztő

3 kcal

Összesen 206 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
2% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.3 g

Zsír

Összesen

12 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2735.5 g
Cink

5 mg
Szelén

129 mg
Kálcium

70 mg
Vas

5 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

468 mg
Nátrium

1963 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

289.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

357.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

245 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 1456 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
2% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

161.3 g

Zsír

Összesen

48.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10941.9 g
Cink

18 mg
Szelén

515 mg
Kálcium

280 mg
Vas

20 mg
Magnézium

372 mg
Foszfor

1872 mg
Nátrium

7852 mg
Réz

2 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

1158.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

1429.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

979 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

270 micro

Összesen 5822 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
2% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

387.1 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

278 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

50.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A liszthez hozzáadjuk az olajat, a sót.
A vízhez hozzáadjuk az élesztőt, és várunk vele egy keveset, hogy az élesztő jól feloldodjon, majd ez is mehet a liszthez.
Jól megdagasztjuk.
30 percet pihentetjük, majd újra meggyúrjuk, és 2 kenyeret formálunk.
Késsel a tetejét bevágjuk, majd újra pihentetjük 30 percet.
250 °C-on sütjük 10 percig, majd lecsökkentjük a hőt 175°C-ra, és így is sütjük kb. 35 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés módja: alul-felül sütés

A kenyér legalább annyira fontos, mint a só az ételben. Nem beszélve arról, hogy aki egy pékség szomszédságában nő fel, az nem csak a friss kenyér, sütemény illatához szokott hozzá, hanem az ízéhez is. De az első kenyeremet 36 évesen sütöttem és bátran állítom, hogy soha nem késő. Megéri a fáradságot!

Hasonló receptek

Összes fehér kenyér

A tökéletes szendvicskenyér (kenyérsütőben)

Házi kenyér gyorsan és egyszerűen

Házi kenyér másként

Rozmaringos kenyér

Ír kenyér dagasztás nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept